Món ăn vừa đơn giản, dễ nấu lại rẻ t.iền nhưng trôi cơm bất ngờ.
Bạn đang đọc: Thăn lợn hay bị chê khô nhưng xào kiểu này mềm ngon, đậm đà quá hợp bữa cơm mùa đông
Nguyên liệu:
10 cái nấm hương khô, 1 nửa củ cà rốt, 2 quả ớt ngọt xanh, 100g thịt thăn, 1 nhánh hành lá thái nhỏ, một ít gừng băm.
Dầu ăn, rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào, đường, muối vừa đủ.
Cách làm:
Thịt thăn rửa sạch, thái miếng mỏng để xào. Ướp với một chút muối, 1 thìa nhỏ rượu nấu ăn trong 5 phút.
Nấm hương khô ngâm mềm, rửa sạch, thái lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát. Ớt bỏ cuống, hạt rồi thái miếng vừa ăn.
Trộn 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương, một ít đường, nửa bát nước ấm, khuấy đều làm nước sốt.
Cho một thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt vào xào nhanh tay cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng thì cho hành thái nhỏ, gừng băm nhỏ vào, xào đến khi dậy mùi thơm.
Sau đó, cho các lát nấm hương vào, rưới nước sốt đã pha rồi xào nhỏ lửa trong 2 phút.
Tiếp theo, cho các lát cà rốt cùng ớt ngọt xanh vào xào trong 2 phút nữa. Nêm nếm với một chút muối, đường vừa ăn.
Đảo đều rồi tắt bếp. Thịt lợn xào với nấm hương, ớt xanh vừa thơm ngon, đậm đà, đơn giản dễ nấu lại dễ ăn, chắc chắn thích hợp với bữa cơm mùa đông.
Chúc các bạn thành công!
Hết Tết dương lịch, đổi bữa với món thịt dễ làm nhưng ngon miệng, độc đáo này cả nhà cực thích
Món ăn thơm nức, nóng hổi, lạ miệng, độc đáo đảm bảo ai ăn lần đầu cũng thích.
Nguyên liệu:
– 250g thịt lợn, 1 nửa củ khoai môn, nửa bắp ngô ngọt, 2g muối, nửa thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 nửa lòng đỏ trứng muối (dùng để trang trí).
Cách làm:
Cho thịt vào rửa sạch, thái nhỏ rồi xay nhuyễn, cho ra bát. Thái nhỏ hạt ngô vào.
Tìm hiểu thêm: Học ngay 2 cách làm bánh sữa chua thơm ngon, dễ làm tại nhà
Thêm muối, dầu hào và nước tương vào rồi khuấy mạnh theo một hướng.
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
Lấy thịt xay, viên thành các viên tròn bằng nhau. Sau đó phủ một lớp các miếng khoai môn nhỏ bên ngoài.
Lót một lớp giấy nến lên xửng hấp, sau đó xếp các viên thịt bọc khoai môn lên. Cho vào nồi hấp.
Hấp các viên thịt trong 10 phút kể từ sau khi nước sôi là xong.
Cho thịt bọc khoai môn ra đĩa, trang trí một ít lòng đỏ trứng muối lên rồi thưởng thức.
Món thịt bọc khoai môn thơm nức, nóng hổi, bùi bùi, lạ miệng, độc đáo đảm bảo ai ăn lần đầu cũng thích.
>>>>>Xem thêm: Cách làm chân gà hấp muối hột lá chanh rau răm cho các ông chồng ăn nhậu
Chúc các bạn thành công!
