Đừng bỏ lỡ công thức thịt bò xào thập cẩm hấp dẫn dưới đây của Blogmongon.edu.vn nhé!
Ớt chuông là loại thực phẩm cực giàu dinh dưỡng khi kết hợp cùng thịt bò rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho người bị tiểu đường, viêm khớp…
Món thịt bò xào thập cẩm
Nguyên liệu của món thịt bò xào thập cẩm:
200gr thịt bò
2 quả ớt chuông
2 quả cà chua
1 củ cà rốt
200gr bông cải xanh
2 nhánh hành lá
1 củ hành tây
1/2 muỗng canh tỏi băm
1/2 muỗng canh gừng băm
2 nhánh rau mùi tàu
1 muỗng cà phê dầu hào
1 muỗng cà phê nước tương
3 muỗng canh dầu ăn
Gia vị thông dụng tiêu, hạt nêm, đường, muối…
Cách chế biến món thịt bò xào thập cẩm:
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò
Để khử sạch mùi hôi, bạn nên bóp thịt bò với muối khoảng 5 – 10 phút sau đó rửa lại nhiều lần với nước và để ráo.
Dùng dao cắt thịt thành các lát mỏng vừa ăn.
Đem ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh gừng băm và 1/3 muỗng cà phê tiêu.
Trộn đều rồi để thịt thấm gia vị trong 20 phút.
Bước 2: Sơ chế rau củ
Rửa sạch ớt chuông, chẻ đôi, bỏ hạt và cắt thành các miếng vừa ăn.
Rửa sạch cà rốt, bông cải xanh và cắt nhỏ vừa ăn.
Cắt hành lá và rau mùi tàu thành khúc nhỏ.
Cà chua và hành tây rửa sạch, sau đó cắt thành múi cau.
Bước 3: Xào bò
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn trong khoảng 2 – 3 phút hoặc cho đến khi bò chín tới, sau đó tắt bếp và cho thịt bò ra đĩa.
Bước 4: Xào rau củ
Cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho bông cải xanh và cà rốt vào xào đều trong khoảng 2 phút.
Tiếp tục cho ớt chuông, hành tây và nêm vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều trong khoảng 4 phút.
Cho thịt bò, hành lá và rau mùi tàu vào, đảo đều thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
Cho món thịt bò xào thập cẩm ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình. Thưởng thức món ăn này với cơm nóng thì còn gì bằng!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Thịt bò xào thập cẩm vừa ngon miệng lại bổ dưỡng không gì bằng
Món thịt bò xào thập cẩm khi hoàn thành sẽ rất hấp dẫn với thịt bò mềm ngon, đậm đà và không bị dai, ăn cùng với các loại rau củ bắt mắt, giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
– Thịt bò 200gr
– Ớt chuông 2 quả
– Cà chua 2 quả
– Cà rốt 1 củ
– Bông cải xanh 200gr
– Hành lá 2 nhánh
– Hành tây 1 củ
– Tỏi băm 1/2 muỗng canh
– Gừng băm 1/2 muỗng canh
– Rau mùi tàu 2 nhánh
– Dầu hào 1 muỗng cà phê
– Nước tương 1 muỗng cà phê
– Dầu ăn 3 muỗng canh
– Gia vị: tiêu, hạt nêm, muối đường
Cách làm:
– Để khử sạch mùi hôi, thịt bò sau khi mua về các bạn đem bóp với muối khoảng 5 – 10 phút sau đó rửa lại nhiều lần với nước, để ráo rồi d.ùng d.ao c.ắt thịt thành các lát mỏng vừa ăn.
– Đem ướp bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh gừng băm và 1/3 muỗng cà phê tiêu.
– Trộn đều rồi để thịt thấm gia vị trong 20 phút.
– Ớt chuông rửa sạch, dùng dao chẻ đôi, bỏ hạt rồi cắt thành các miếng vừa ăn.
– Cà rốt, bông cải xanh đem rửa sạch rồi cắt nhỏ vừa ăn. Hành lá và rau mùi tàu đem cắt khúc nhỏ.
– Cà chua và hành tây rửa sạch, sau đó đem cắt múi cau.
– Bắc chảo lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho bò vào xào trên lửa lớn trong khoảng 2 – 3 phút đến khi bò chín tới thì tắt bếp, cho bò ra dĩa.
– Cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và chỉnh lửa vừa, khi dầu nóng thì cho bông cải xanh, cà rốt vào xào đều trong khoảng 2 phút.
– Tiếp tục cho ớt chuông, hành tây và nêm vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều trong khoảng 4 phút.
– Cho thịt bò, hành lá và rau mùi tàu vào, đảo đều thêm khoảng 2 phút rồi nêm nếm gia vị lại cho phù hợp rồi tắt bếp.
– Món thịt bò xào thập cẩm khi hoàn thành sẽ rất hấp dẫn với thịt bò mềm ngon, đậm đà và không bị dai, ăn cùng với các loại rau củ bắt mắt, giàu dinh dưỡng.
Chúc bạn thành công!
