Thịt bò không chỉ là nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà còn có thể biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Hãy cùng Blogmongon.edu.vn vào bếp thực hiện món ăn cực đưa cơm này nhé!
Món thịt bò kho dưa chua
Nguyên liệu của món thịt bò kho dưa chua
Thịt bò: 500gr
Dưa cải chua: 300gr
Gói thịt kho
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột ngọt,…
Cà chua: 1 quả
Hành lá, gừng, tỏi
Các bước thực hiện món thịt bò kho dưa chua
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch cà chua, hành lá và gừng. Sau đó thái thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ tỏi và đ.ập dập.
Rửa sạch thịt bò, thái thành từng miếng khoảng 2cm.
Bước 2: Ướp thịt bò
Trong một tô, ướp thịt bò với hạt nêm, nước mắm, đường, gừng, tỏi và dầu ăn. Ướp thịt khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Bước 3: Nấu thịt bò
Cho dầu vào nồi, đợi dầu nóng, sau đó phi tỏi cho thơm. Khi tỏi vàng, đặt thịt đã ướp vào nồi, xào cho thịt săn đều khoảng 5 – 6 phút rồi cho thịt ra đĩa.
Bước 4: Xào cà chua và dưa cải chua
Cho cà chua vào nồi và xào chín. Sau khi mềm, thêm dưa cải chua và một ít gia vị vào, đảo đều để dưa thấm đều gia vị.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Cho thịt bò đã xào sơ vào, thêm nước khoảng 200ml và một thìa gia vị kho, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa. Nêm gia vị cho vừa ăn, thêm ớt và hạt tiêu, sau đó tắt bếp.
Cho món thịt bò kho dưa cải ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng.
Sau quá trình chế biến, bạn sẽ thu được món thịt bò kho dưa nóng hổi, thơm ngon. Thịt bò ngon, mềm hòa quyện với vị dưa chua được khen là món tủ ngày đông, cả nhà nấu bao nhiêu cơm cũng hết.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Bò nướng ngũ vị thơm lừng thế này bảo sao chồng con không mê cơm nhà
Thịt bò có thể biến tấu thành nhiều món ăn độc đáo như bò cuộn kim chi, bò xào rau củ, lẩu bò… đặc biệt bò nướng ngũ vị được nhiều người yêu thích bởi mùi thơm, ngon đặc trưng.
Dưới đây, Blogmongon.edu.vn sẽ chia sẻ cách làm bò nướng ngũ vị để giúp bạn thực hiện món ăn thơm ngon này.
Món thịt bò nướng ngũ vị
Nguyên liệu của món bò nướng ngũ vị
0.5 – 1 kg thịt bò
100gr bắp cải xanh
100gr bắp cải tím
200gr xà lách
2 quả cà chua
Tỏi băm
Sa tế
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, bột ngũ vị hương, nước tương, dầu ăn
Cách làm bò nưỡng ngũ vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khử mùi hôi của thịt bò bằng cách thoa muối lên thịt và chà sát, sau đó rửa sạch bằng nước.
Thái thịt thành từng miếng dày khoảng 0.5 cm.
Rửa sạch bắp cải và cắt thành từng sợi.
Rửa sạch xà lách và để ráo.
Cắt cà chua thành miếng lát mỏng để trang trí đĩa.
Bước 3: Ướp thịt bò
Trong một bát tô, trộn tỏi băm, bột ngũ vị hương, sa tế, tiêu, nước tương, hạt nêm, bột ngọt, đường và một ít dầu ăn.
Đặt thịt bò vào hỗn hợp gia vị, ướp trong khoảng 30 – 60 phút.
Bước 4: Nướng thịt bò
Nếu sử dụng bếp than hoa, đặt vỉ nướng lên bếp than đỏ rực.
Xếp thịt bò đã ướp lên vỉ và nướng khoảng 7 phút. Sau đó, lật miếng thịt để tránh thịt bị cháy. Hoặc nếu không có bếp than, sử dụng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Nướng thịt ở nhiệt độ 150 – 160 độ C trong khoảng 8 – 10 phút.
Bước 5: Thưởng thức
Đặt thịt bò nướng lên đĩa và trang trí bằng cà chua, xà lách và bắp cải.
Thưởng thức món bò nướng ngũ vị thơm ngon và hấp dẫn.
Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có thể thực hiện món bò nướng ngũ vị ngon miệng tại nhà. Hãy thưởng thức bữa ăn ngon và dinh dưỡng cùng gia đình và bạn bè của mình!
Chúc bạn thực hiện thành công!
