Món này dễ nấu lại ăn rất ngon, đủ chất dinh dưỡng. Sáng đi làm bận rộn có thể nấu món này mang theo ăn cũng rất tiện nhé.
Bạn đang đọc: Thịt trứng kho quẹt
Trẻ con cũng có thể dùng món này ăn với cháo trắng. Mình hay ăn món này cho buổi trưa với rau trộn nên share cho cả nhà, ai đang ăn kiêng cũng có thể xơi.
Nguyên liệu làm thịt trứng kho quẹt
(cho 4 Phần ăn)
Thịt heo 100 gr
Tôm khô 50 gr
Trứng gà 1 quả
Tiêu 1 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng 3 muỗng cà phê
Nước mắm 2 muỗng canh
Ớt 1 trái
Hành lá 20 gr
Hành tím 1 củ
Tỏi 2 tép
Bột năng 1 muỗng cà phê
Thực hiện
Bước 1: Tôm khô ngâm nước âm 5-8 phút sau đó rửa sạch bằng muối, hành lá cắt nhuyễn, thịt heo băm nhỏ với của hành tím, trộn đều hỗn hợp thịt heo. Trứng riêng không trộn vào nhé.
Chọn trứng gà ta cả nhà nhé!
Bước 2: Cho hỗn hợp đường tiêu muối bột ngọt trộn đều sau đó cho nước mắm vào, bạn nào thích ở bước này có thể thêm ít nước dừa nhé. Ớt (hoặc ớt bột) cho vào cùng lúc, rồi sau hãy cho bột năng và khuấy đều lên nhé.
Bước 3: Cho dầu vào chảo sau đó phi tỏi đến khi tỏi chín vàng đều, bỏ tôm khô vào đảo qua lại cho đến khi tôm khô cháy sém nha. Sau đó bỏ hỗn hợp thịt vào đảo đều qua lại cho đến khi thịt chín. Kế đến đổ hỗn hợp nước mắm vào.
Bước 4: Sau khi thịt và tôm khô đã thấm đều, đ.ánh trứng rồi đổ khắp bề mặt, cho hành lá và tiêu cùng lúc vào. Thời điểm này lửa phải thật nhỏ nhe, khi thấy trứng đã thấm đều thì tắt bếp ngay.
Bước 5: Vậy là xong, món này ăn kèm với cơm trắng xà lách ngon miễn chê luôn. Hoặc nếu bạn đang trong thời kỳ diet có thể ăn chung với salad cải xanh cà chua nhé. Chúc cả nhà ngon miệng.
Tìm hiểu thêm: Hôm nay nấu gì: Cơm chiều tươi ngon, thanh mát, nhìn là thèm ăn ngay
Theo Quatangcuocsong
Bò xào lá lốt
Bò xào lá lốt là món ăn ngon mà bạn có thể làm cho gia đình thưởng thức trong những ngày hè. Cách làm món ăn này cũng khá là đơn giản, nhâm nhi chúng với cơm càng tuyệt hơn.
Nguyên liệu làm bò xào lá lốt
(cho 2 Phần ăn)
Lá lốt 100 gr
Thịt bò 400 gr
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Nước tương 1 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Hành tím 1 củ
Muối 1/2 muỗng cà phê
Thực hiện
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng, ướp với tiêu, nước tương, muối khoảng 10 phút. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng còn lá lốt rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào, xào khoảng 5 phút.
Bước 3: Tiếp theo, cho lá lốt vào, đảo đều. Nêm gia vị nước mắm, hạt nêm vào cho vừa ăn, xào thêm khoảng 3 phút.
Bước 4: Cho món ăn ra đĩa, mùi thơm của lá lốt và vị ngọt của thịt bò sẽ tạo nêm một bữa cơm ngon cho gia đình.
>>>>>Xem thêm: Ẩm thực Triều Châu
Theo Quatangcuocsong
