Thực đơn cơm tối 3 món dễ làm cho người bận rộn

Chỉ với vài món ăn đơn giản, sử dụng những nguyên liệu theo mùa có tính chất thanh nhiệt sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa tối ngon miệng bổ dưỡng.

Bạn đang đọc: Thực đơn cơm tối 3 món dễ làm cho người bận rộn

Thực đơn mâm cơm tối 3 món dễ làm

1. Gà hấp bí ngòi

Chuẩn bị nguyên liệu: 400g đùi gà, 1 quả bí ngòi, 1 thìa canh ớt băm nhỏ, 1 hoa hồi, 5 lát gừng, 8g muối, 15ml rượu nấu ăn, 15ml nước tương.

Cách làm:

Bước 1: Đùi gà rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi với vài lát gừng, hoa hồi, rượu nấu ăn sau đó cho thịt gà vào chần qua rồi rửa sạch.

Thực đơn cơm tối 3 món dễ làm cho người bận rộn

Bước 2: Cho thịt gà vào thố, thêm nước tương, muối, ít bột tiêu rồi trộn đều.

Thực đơn cơm tối 3 món dễ làm cho người bận rộn

Bước 3: Bí ngòi rửa sạch rồi thái lát, sau đó xếp bí ngòi vào đĩa sâu lòng.

Thực đơn cơm tối 3 món dễ làm cho người bận rộn

Bước 4: Thêm thịt gà đã trộn vào đĩa bí ngòi, thêm ớt băm nhỏ vào.

Thực đơn cơm tối 3 món dễ làm cho người bận rộn

Bước 5: Đặt đĩa thịt gà vào nồi hấp sôi khoảng 40 phút là thịt gà chín.

Thực đơn cơm tối 3 món dễ làm cho người bận rộn

Thành phẩm:

Thịt gà có thể chế biến được nhiều món ăn như thịt gà luộc, rang, chiên, hầm… nhưng món thịt gà hấp cũng rất ngon mà đậm vị lắm ý. Thịt gà sau khi hấp mềm ngọt mà không ngấy, vị thịt gà đậm đà thấm gia vị ăn cùng với cơm trắng cũng rất hợp.

Thực đơn cơm tối 3 món dễ làm cho người bận rộn

2. Đậu đũa xào trứng

Chuẩn bị nguyên liệu: 250g đậu đũa, 3 quả trứng, 1 gốc hành, 2 tép tỏi, 2g muối, 2g bột nêm vị gà, 10g rượu nấu ăn, 30g dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Đậu đũa tước bỏ xơ sau đó rửa sạch. Thái đậu đũa thành dạng hạt lựu. Hành tỏi băm nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tỏi băm vào xào thơm. Tiếp đó cho đậu đũa vào xào ở lửa lớn cho đến khi đậu đũa chuyển màu.

Thực đơn cơm tối 3 món dễ làm cho người bận rộn

Bước 2: Trong lúc xào đậu đũa, thì đ.ập trứng vào bát, thêm 10ml rượu nấu ăn vào đ.ánh tan sau đó đổ vào chảo đậu đũa để xào chung. Đảo cho đến khi đậu đũa ngả màu thì thêm muối và bột nêm vị gà vào đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Tìm hiểu thêm: [Chế biến] – Snack cà chua

Thực đơn cơm tối 3 món dễ làm cho người bận rộn

Thành phẩm:

Đậu đũa là loại rau quả phổ biến vào mùa hè và khá giàu dinh dưỡng. Đậu đũa cũng có thể chế biến được khá nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, để bữa cơm vừa chế biến nhanh lại ngon cơm thì món đậu đũa xào trứng chắc hẳn sẽ là một lựa chọn hay. Món ăn này ăn cùng cơm thì quá hợp luôn.

Thực đơn cơm tối 3 món dễ làm cho người bận rộn

3. Canh nấm

Chuẩn bị nguyên liệu: 10 cây nấm mỡ, 1 tép tỏi, 1 cây rau mùi, một chút muối, 15ml nước tương.

Cách làm:

Bước 1: Nấm mỡ rửa sạch sau đó thái lát. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm. Tiếp đó đổ nấm mỡ vào xào chung. Đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi.

Thực đơn cơm tối 3 món dễ làm cho người bận rộn

Bước 2: Thêm nước tương và muối cho vừa ăn rồi nấu cho nấm chín. Cuối cùng thêm rau mùi thái nhỏ vào là xong.

Thực đơn cơm tối 3 món dễ làm cho người bận rộn

Thành phẩm:

Một bát canh nấm mỡ đơn giản ngọt thơm thanh mát rất tốt cho cơ thể. Món ăn thích hợp cho bữa cơm mùa hè, do nấm mỡ có vị ngọt, tính mát, giúp bổ tỳ ích khí, nhuận phế hóa đàm, rất thích hợp cho người chán ăn mệt mỏi. Vì thế, trong những ngày nắng nóng, cơ thể dễ bị suy nhược thì bạn hãy bồi bổ cơ thể với món canh nấm mỡ này nhé!

Thực đơn cơm tối 3 món dễ làm cho người bận rộn

Với thực đơn cơm tối đơn giản mà giàu dinh dưỡng trên đây, hy vọng bạn và gia đình sẽ có một bữa tối ngon miệng.

Gợi ý 3 món canh nấm thanh mát, siêu tốt cho sức khoẻ không thể bỏ lỡ trong mùa hè này

Canh nấm có hương vị hấp dẫn và vị thanh mát, dễ ăn. Gia đình sẽ chắc chắn thích thú với món canh này.

Nấm là thực phẩm có vị ngọt, thơm, giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt nấm có thể chế biến thành nhiều món khác nhau từ xào, hấp, chiên đến canh. Hôm nay Emdep.vn xin giới thiệu các món ăn từ nấm có cách làm đơn giản và chỉ tốn 20-25 phút để thực hiện.

Canh nấm nấu với thịt gà

Nguyên liệu:

Thịt gà: 500gr

Nấm bào ngư: 250gr

Nấm rơm: 200gr

Cà rốt: 1 củ

Hành tím: 4 củ

Hành lá: 3 nhánh

Gia vị cơ bản: Hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay,…

Thực đơn cơm tối 3 món dễ làm cho người bận rộn

Canh nấm thịt gà

Cách chế biến:

1. Làm sạch gà và chặt thành miếng vừa ăn. Ướp gà trong vòng 15 phút với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa muối và 1 thìa hành tím băm nhỏ.

2. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và băm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ và tỉa hoa. Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ. C.ắt c.hân nấm rơm, rửa sạch bằng nước lạnh.

3. Ngâm nấm rơm trong nước khoảng 10 phút, rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Nếu nấm lớn, cắt đôi; nấm nhỏ thì để nguyên. Thái nấm bào ngư thành từng miếng vừa ăn.

4. Phi thơm phần hành tím băm còn lại với hai thìa cà phê dầu ăn. Sau đó, cho thịt gà vào xào cho đến khi thịt săn lại.

5. Tiếp theo, cho 700ml nước vào và nấu khoảng 15 phút đối với gà công nghiệp hoặc 20 phút nếu dùng gà ta.

6. Trong quá trình đun, hớt bọt thường xuyên để nước dùng trong sạch. Khi gà đã chín, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa đường cho vừa miệng.

7. Sau đó, cho nấm rơm và cà rốt vào nồi và đun khoảng 3-5 phút cho đến khi cà rốt chín mềm rồi tắt bếp.

Canh nấm đậu hũ

Nguyên liệu:

50gr hạt sen

50gr nấm đông cô

50gr nấm linh chi

1/2 trái cà rốt

100gr đậu hũ non

Ngò rí

Gia vị: tiêu, hạt nêm

Thực đơn cơm tối 3 món dễ làm cho người bận rộn

Canh nấm đậu hũ

Cách chế biến:

1. Rửa sạch hạt sen và để ráo. Nếu chưa thông tâm, thông tâm hạt sen để giảm vị đắng. Rửa sạch nấm đông cô, nấm linh chi và ngò rí, sau đó để ráo. Thái nhỏ ngò rí. Thái đậu hũ non thành miếng vừa ăn và để riêng.

2. Đun nấu hạt sen trong nồi nhỏ với nước lạnh, đun sôi và hạ lửa nhỏ, đun cho hạt sen chín mềm.

3. Sau khi hạt sen mềm, thêm nấm đông cô và nấm linh chi vào nồi, đun sôi trong 6-7 phút.

4. Tiếp theo, thêm cà rốt vào và đun cho cà rốt chín mềm. Khi cà rốt đã mềm, thêm đậu hũ vào nồi, nêm nếm gia vị theo khẩu vị và đun thêm 1-2 phút. Trước khi tắt bếp, thêm hạt tiêu và ngò vào.

Canh nấm củ sen

Nguyên liệu:

200gr củ sen

100gr nấm đông cô tươi

100gr nấm linh chi nâu

100gr đậu hà lan trái

3 trái bắp non

1 củ cà rốt

1 miếng đậu hũ non

1 mẫu gừng

1 khúc hành boa rô (bao gồm thân và lá)

Gia vị: Hạt nêm, muối

Thực đơn cơm tối 3 món dễ làm cho người bận rộn

>>>>>Xem thêm: 10 đồ uống ấm cúng cho mùa đông lạnh giá

Canh nấm củ sen

Cách chế biến:

1. Rửa sạch các nguyên liệu và để ráo. Gọt vỏ cà rốt và củ sen thành từng khoanh có độ dày 0.5 cm.

2. C.ắt đ.ầu đậu hà lan và tước xơ nếu có. Lát gừng thành lát mỏng. Cắt đậu hũ thành từng miếng vuông.

3. Đun nước trong một nồi và thêm 1/2 thìa hạt nêm và muối. Đưa nấm đông cô tươi, bắp non và nấm linh chi nâu vào nồi đầu tiên. Sau đó, thêm khúc hành boa rô để tạo hương thơm.

4. Tiếp theo, cho cà rốt và củ sen vào nồi và nấu trong vòng 15 phút. Sau đó, thêm đậu hà lan, đậu hũ và lát gừng vào nồi. Nấu thêm 15 phút cho canh chín mềm. Sau khi nấu xong, bạn có thể múc canh ra để dùng.

5. Thành phẩm: Canh nấm củ sen thơm ngon với vị ngọt thanh từ các quả và củ. Không cần thêm đường vì canh tự nhiên có hương vị ngọt.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *