Những huyền thoại trăm năm về “Thập đại danh trà”, những tinh túy của đất, của nước, của không khí, và thảo mộc… tất cả cùng quyện lại, phảng phất trong làn khói mờ ảo bốc lên từ miệng tách Trà từ từ hé lộ.
Bạn đang đọc: Thưởng thức Trà Long Đình
Chính là lúc ấy, dù bận rộn công việc, bạn cùng người thân sum họp bên bữa tiệc đầm ấm, nâng ly trà thơm, tâm tình những câu chuỵện ý vị để tâm tư lắng xuống yên bình.
Còn gì hơn, sau một bữa tiệc ngon, được thưởng thức tách trà nóng theo đúng cái tinh thần Á Đông ấy. Đó cũng chính là lý do Nhà hàng Long Đình giới thiệu trà cùng thực khách, với 3 trong số “Thập đại danh trà” nổi tiếng. Đó là trà Bích Lộc Xuân, Nhân Sâm Ô Long và Thiết Quan Âm. Chương trình bắt đầu từ 30/3/2012, vào 3 ngày cuối tuần (thứ Sáu, thứ Bảy và Chủ Nhật).
Góc không gian nhà hàng Long Đình
Món quà mà Long Đình muốn tặng thực khách không chỉ là cơ hội nếm danh trà, thưởng lãm vẻ đẹp của nghệ thuật pha trà, cũng không chỉ là những gói trà nhỏ xinh và sang trọng mang theo về… mà chính là những khoảng thời gian quý báu khi bạn cùng người thân thưởng thức hương trà thơm, nếm vị ngọt chát thanh tao, đàm đạo về cuộc sống……
Thịt gà, Tôm tươi xào với sốt cay bọc rau xà lách.
Thưởng thức Trà Nhân Sâm Ô Long, Bích Lộc Xuân, Thiết Quan Âm cùng hơn 300 món ăn đặc sắc tại Long Đình do chính các đầu bếp Hong Kong trổ tài, thực khách sẽ hiểu thêm về văn hóa trà, văn hóa ẩm thủy và ẩm thực Trung Hoa, nền văn hóa nổi danh trên toàn thế giới…
Tôm khoác Long Bào
Bích Lộc Xuân – nước xanh biếc, hương thơm dịu, ban đầu có vị đắng nhưng sau đọng ngọt
Nhân Sâm Ô Long có hương thơm như mùi hoa tươi, vị nồng hậu, mát dịu.
Thiết Quan Âm lừng danh với nước trà vàng tươi sánh đậm, đẹp tựa hổ phách, có mùi thơm tự nhiên ngào ngạt của hoa lan, vị trà dịu ngọt quyến luyến “bảy nước còn dư hương”…
Địa chỉ cho bạn:
Nhà hàng Long Đình – 64B Quán Sứ, Hà Nội
Tel: 04. 3942 9168
Website: www.longdinh.vn
Hotline: 0902 286 286
Nguồn: www.longdinh.vn
Theo VNN
Đến Hàng bồ ăn bánh cuốn thịt gà không hành the
Đó là một hàng bánh cuốn gia truyền đã có thâm niên hơn 20 năm, chỉ bán vào các buổi tối. Nơi đây không những được người dân khu phố cổ mà cả các khách nước ngoài cũng rất yêu thích.
Tiệm bánh cuốn này nằm gần ngã tư Hàng Bồ cắt với phố Thuốc Bắc. Giống như bao hàng quán nơi phố cổ, tiệm cũng không thể rộng rãi, thoáng đãng mà chỉ ẩm thấp, tuềnh toàng, chật chội, dù có đổ ra cả ngoài vỉa hè thì vẫn chưa kê nổi chục cái bàn ăn con con, nhưng đó cũng là một nét văn hóa ẩm thực của phố cổ Hà Thành. Bởi vậy dù view “mất điểm” song tiệm này vẫn “hot” và đắt khách vô cùng. Chẳng những khách Việt mà cả khách Tây – những người đề cao sự sạch sẽ, văn minh vẫn đến rất đông. Tất nhiên, nguyên nhân thì chỉ có một: bánh cuốn của tiệm làm ngon, khiến khách ăn một lần thì mê ngay.
Điểm cộng đầu tiên, bánh cuốn ở đây thuộc loại không chứa hàn the, bằng chứng là vỏ bánh rất mềm, mềm đến mức bà chủ quán phải cố tình tráng cho thật dày, vì nếu không làm vậy bánh sẽ dễ vỡ nát ngay. Đó cũng là lí do mà bánh cuốn nơi này không bao giờ có độ mỏng tang, óng ả, đẹp mắt như nhiều nơi. Nhưng bù lại, dù có ăn nhiều cũng không bao giờ có cảm giác đầy hơi, hay no giả vờ.
Bánh cuốn ở đây vỏ dày nhưng mềm….
Thứ hai là về độ đầy đặn. Bánh cuốn chiếc nào chiếc nấy tròn múp míp, nhờ có vỏ dày mà nhân cũng đơm chặt kín, chính vì thế ăn khá “đã miệng”. Nếu gọi 1 đĩa bánh cuốn 20.000 đồng cho 1 người ăn thì nó cứ “đi vèo vèo” và khiến bạn không thể ngưng gọi thêm đĩa nữa.
Kế đó, cửa hàng rất đông nhưng chẳng bao giờ làm sẵn, bán theo tác phong công nghiệp mà chỉ khi có khách đến, bà chủ mới múc bột tráng từng chiếc bánh nóng hổi, ngon lành. Nên nếu tới ăn vào giờ cao điểm, bạn sẽ phải chịu khó xếp hàng chờ đợi và… thèm thuồng. Nhưng vì thế khi đĩa bánh bưng ra lại càng giá trị gấp nhiều lần.
Tìm hiểu thêm: [Chế biến]-Cua rang me
… và nhân thì rất đầy đặn
Cuối cùng là yếu tố “lạ”. Thông thường bánh cuốn mọi nơi chỉ làm nhân thịt heo nhưng ở đây có thêm cả bánh cuốn nhân thịt gà. Nếu lần đầu tiên thưởng thức, có thể bạn sẽ khó lòng phân biệt được vì thịt đã được băm nhỏ lại lẫn với cả vị mộc nhĩ nấm hương. Nhưng nếu ” phanh phui, mổ xẻ” thì bạn sẽ thấy những miếng nhỏ liu xiu nhưng vẫn rõ thịt gà hoặc da gà băm nhỏ. Hoặc không, bạn có thể gọi thử một đĩa bánh cuốn thịt heo thông thường để cảm nhận rõ điểm khác biệt. Tuy nhiên, tùy vào khẩu vị mà có người sẽ vote cho bánh cuốn thịt gà hoặc thịt heo. Nhưng nhìn chung cả 2 loại bánh cuốn này đều được các khách hàng hưởng ứng nhiệt tình.
Có lẽ điểm trừ duy nhất ở đây là nước chấm. Không biết có phải vì trước kia đã từng bị khách hàng “comment” nhiều về chuyện đậm đà thái quá không mà giờ quán cố tình pha nước chấm nhạt đến khó hiểu. Nếu là người có khẩu vị mặn mà, chắc bạn sẽ phải mất đôi ba phút để ngồi “chế” lại bát nước mắm sao cho vừa miệng. Tuy nhiên, điều đó cũng không ảnh hưởng nhiều lắm đến bữa bánh cuốn không hàn the mà lạ miệng của bạn.
Nếu “mổ xẻ” sẽ thấy đúng là nhân thịt gà
Điểm trừ duy nhất là nước mắm hơi nhạt.
>>>>>Xem thêm: Cách thực hiện món ốc mỡ xào trứng muối ngon béo, được cả gia đình khen ngợi
Địa chỉ: 72 Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
HOÀNG NHI
Theo Infonet
