Nếu bạn đang băn khoăn việc lựa chọn nơi phục vụ bữa cơm gia đình theo khẩu vị đặc trưng của người dân miền Trung, không gian sang trọng, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, vui vẻ để trao gửi dạ dày của mình thì đừng đến Tiệm ăn truyền thống Ngọc Thiện dù chỉ một lần, vì sẽ nhớ cả đời!
Tiệm ăn truyền thống Ngọc Thiện Quy Nhơn
Chính nhờ sự trân quý từng món sản vật từ thiên nhiên của người dân miền Trung mà mảnh đất nơi đây có những món ẩm thực đặc sắc không nơi nào có được. Dừng chân nơi phố biển Quy Nhơn, Tiệm ăn truyền thống Ngọc Thiện như một điểm dừng chân đủ đầy sự đền đáp cho lòng mong đợi của du khách về nỗi nhớ bữa cơm gia đình miền Trung giản dị mà ấm áp.
Tiệm ăn truyền thống Ngọc Thiện
Hiểu con người miền Trung, hẳn bạn sẽ hiểu được văn hóa ẩm thực miền Trung. Ẩm thực miền Trung không đa dạng nhưng lại có một chiều sâu riêng, mang đậm bản sắc thanh lịch, nhẹ nhàng như chính con người nơi đây. Nếu có dịp đi xa ta sẽ không khỏi quên được những chén mắm ruốc, cá kho trải khắp chiều dài miền Trung.
Tiệm ăn truyền thống Ngọc Thiện
Tiệm ăn truyền thống Ngọc Thiện mang đến cho thực khách bữa cơm gia đình với thực đơn là sự kết hợp giữa rau nhà với hải sản đặc trưng của vùng biển quy nhơn xinh đẹp với vị cay, mặn đặc trưng với màu sắc món ăn được phối trộn phong phú, rực rỡ, thiên về màu đỏ và nâu sậm. Có một thành ngữ dùng để tóm tắt đặc trưng ẩm thực miền Trung đó là “chặt to kho mặn” nên thực đơn của quán cũng rất “nhà quê” như cá hố chiên mắm, bí đỏ um, canh lá giang cá dìa,… bên cạnh đó vùng biển Quy Nhơn xinh đẹp cũng chiều chuộng thực khách bằng những món hải sản địa phương như tôm ram me, cá bóp kho tộ, mực cơm chiên mắm,…
Tiệm ăn truyền thống Ngọc Thiện
Ngoài nghiện hải sản thì có nhiều thực khách rất thích ăn rau và nhất định sẽ làm thực khách hài lòng hết sức vì sự chế biến khéo léo vừa phải, giúp giữ được độ xanh tươi và ngon mắt tuyệt vời. Thêm một điểm thú vị đó là các món ăn luôn có sự thay đổi khác biệt mỗi ngày mà ít quán ăn có được, không biết hôm nay đầu bếp sẽ nấu gì mới hông ta?
Tiệm ăn truyền thống Ngọc Thiện
Chính là những món ăn thể hiện rõ ràng khẩu vị đặc trưng của ẩm thực Trung, Ngọc Thiện như nói lên một phần tính cách của người dân miền trung, họ không sống cầu kì, mộc mạc giản dị hòa hợp với thiên nhiên.
Tiệm ăn truyền thống Ngọc Thiện
Thức ăn ngon, không gian nhẹ nhàng sang trọng, trong nền nhạc nhẹ như giãn, và sự thiện cảm với nhân viên mang lại hơn cả một bữa cơm là sự kết nối các thành viên lại với nhau. Trong không gian ấm cúng, nhẹ nhàng ở Tiệm ăn truyền thống Ngọc Thiện. Một bữa trưa với thời gian nghỉ ngơi ít ỏi nhưng cũng đủ để chia sẻ niềm vui với người thân, đồng nghiệp, bạn bè, hay cả người yêu của bạn.
Tiệm ăn truyền thống Ngọc Thiện
Tiệm ăn truyền thống Ngọc Thiện
Ăn một lần, nhớ cả đời.
NGỌC THIỆN – Bữa cơm gia đình thuần Việt
Địa chỉ: 217 Tăng Bạt Hổ – Quy Nhơn
Hotline: 0256.3636056 – 0985986019
Hy vọng bài viết này sẽ mang lại thông tin bổ ích cho bạn. Hãy bật chuông HiQuyNhon để được nhận những bài viết mới nhât. Cám ơn các bạn đã xem hết bài viết này, HiQuyNhon xin cám ơn!
Những mâm cơm đẹp như tranh của mẹ đảm Sài thành khiến dân tình vừa nhìn đã nức nở khen
Các chị em công nhận rằng trình bày đẹp mắt khiến mâm cơm trở nên ngon hơn gấp nhiều lần không. Hầu hết các chị em đều biết đến câu nói: “Con đường ngắn nhất để chinh phục trái tim đàn ông chính là đi qua dạ dày” nhỉ?
Vậy nên cho dù xã hội có hiện đại ra sao thì bữa cơm gia đình vẫn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống. Và cũng giữ tâm niệm này nên chị Tố Uyên (TP.HCM) đã khiến dân tình phải tròn mắt thán phục vì loạt mâm cơm đẹp như tranh vẽ của mình. Những mâm cơm mà mẹ đảm này thực hiện cho gia đình ăn trông vừa ngon mắt vừa ngon miệng thế này thì ai mà không thích thú được cơ chứ!
Là một phụ nữ yêu chiều chồng con và đam mê nấu nướng, dù bận mải với công việc nhưng chị Tố Uyên vẫn luôn dành thời gian nhất định mỗi ngày để vào bếp.
“Vai trò của người phụ nữ cũng như căn bếp rất quan trọng nên dù có bận bịu công việc đến đâu, mình vẫn dành thời gian chăm chút cho những bữa ăn gia đình. Con mình 5 t.uổi nên mình cố gắng dành thời gian rảnh nhất trong ngày chế biến nhiều món ăn cho con cùng gia đình để đảm bảo dinh dưỡng, cũng như tránh được các vấn đề mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhà mình chỉ có hai vợ chồng và cậu con trai 5 t.uổi. Nói là mâm cơm gia đình nhưng đa số chỉ có 2 mẹ con ăn, còn chồng mình thì đi làm tối ngày, ít khi ăn ở nhà, nhưng kể cả thế mình cũng rất chăm chút cho mâm cơm gia đình để hễ chồng về nhà là có cơm ngon ngay”, chị Uyên chia sẻ.
Các món ăn được chị Uyên trình bày sao cho chồng con nhìn đã thèm ăn. Dù chỉ là đĩa rau xào, rau luộc, qua tay chị cũng có thể biến thành một bức tranh sinh động đẹp mắt. Trên mâm cơm nhà chị, các món ăn được trình bày trông rất có hồn, đặc biệt là đĩa rau. Chị cho biết, rau là món ăn vô cùng quan trọng, giúp cân bằng dinh dưỡng trong bữa ăn. Bữa cơm nhà mẹ đảm này toàn những món bình dân, không mấy khi có sơn hào hải vị nhưng mọi thành viên trong nhà đều cảm thấy rất ngon. Đơn giản vì chị luôn cố gắng cân bằng rau và đạm. Bên cạnh đó, các bữa cơm luôn được chị Uyên sắp một cách bắt mắt và quan trọng nhất là hợp khẩu vị mọi người.
“Mâm cơm nhà mình cũng khó nói lắm, bữa ít bữa nhiều nhưng mình chọn mâm cơm đủ dinh dưỡng và ăn thoải mái chứ không tiết kiệm vì ăn uống là nhà mình không có tiếc nên cứ thích gì là mua đó. Mỗi mâm cơm mình thường cân bằng đủ chất, sẽ có rau, có thịt và có hoa quả tráng miệng.
Thời gian trung bình để mình chuẩn bị và hoàn thành xong một mâm cơm dao động từ 30 phút đến 1 tiếng. Mình thường tranh thủ lúc bạn nhỏ ngủ sẽ đi chuẩn bị đồ trước, ướp đồ và sơ chế rau củ quả rồi nấu! Mình thường học nấu ăn từ chồng, chồng mình nấu ăn rất ngon. Mình rất thích nấu cơm và bày biện đẹp mắt, khó khăn duy nhất là giờ có con nhỏ, không có ai trông giúp nên cũng không có thời gian mà vào bếp” – chị cho biết thêm.
Cùng tham khảo thêm một số mâm cơm nhà do chị Uyên thực hiện:
