Tôm nướng muối ớt là món ăn dân dã, quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu vừa đơn giản vừa ngon.
Hãy lưu ngay công thức dưới đây để đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu:
– Tôm 400 gr
– Hành tím 1 củ
– Tỏi 1 nhánh
– Ớt khô 1 quả
– Nghệ 5 gr
– Dầu ăn 1 muỗng canh
– Tương ớt 1 muỗng cà phê
– Nước mắm 1 muỗng cà phê
– Gia vị thông dụng 1 ít(Đường/muối/hạt nêm)
Cách làm:
– Tôm bạn làm sạch, cắt râu và chân, lấy chỉ đen, tiếp đến bạn rửa sạch rồi để ráo.
– Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn đợi nóng rồi phi thơm 1 củ hành tím băm, 1 nhánh tỏi băm, 1 quả ớt khô cắt nhỏ, 5gr nghệ cắt nhỏ.
– Tiếp đó bạn thêm 15ml nước, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê nước mắm, bạn đảo đều cho tan gia vị rồi tắt bếp, đợi nguội cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Bạn cho tôm vào tô, thêm nước sốt trộn đều và ướp 15 phút cho thấm gia vị.
– Bạn xiên tôm vào que xiên và xếp tôm vào khay, cho vào nồi chiên không dầu nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C.
– Khi đủ thời gian bạn lấy khay chiên ra, quét thêm 1 lớp sốt ướp rồi cho vào nướng thêm 3 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu thơm ngon với tôm ngon ngọt, sốt mặn mặn, cay cay đậm vị thật hấp dẫn đúng không nào! Cùng thưởng thức ngay nhé!
Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!
Tôm nướng muối ớt muốn ngon xuất sắc nhất định không thể thiếu nguyên liệu này
Tôm nướng muối ớt kết hợp sự cay nồng của ớt, vị mặn của muối và hương thơm từ tôm, tạo nên một món ăn gây ấn tượng mạnh mẽ. Thích hợp cho các buổi tiệc BBQ, bữa ăn gia đình hay những buổi sum họp.
Tôm nướng muối ớt cực dễ làm, ăn vào mùa đông cực hợp lý. Hãy đọc bài viết này của Emdep.vn để khám phá bí quyết cách làm tôm nướng muối ớt ngon xuất sắc nhé!
Món tôm nướng muối ớt
Nguyên liệu của món tôm nướng muối ớt:
Tôm sú (chọn tôm tươi, vỏ sáng, thịt tôm đàn hồi).
Ớt sừng
Rau răm
Chanh tươi
Dưa leo
Tiêu sọ xanh
Gia vị: tỏi băm, muối tinh, bột ngọt, dầu ăn, tiêu bột, ớt bột, tương ớt, nước mắm, đường, muối hạt.
Xiên que nhỏ
Cách làm món tôm nướng muối ớt:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm sú: Cắt bỏ râu, chỉ lưng, rửa sạch.
Ớt sừng: Rửa sạch, bỏ cuống, giã nhỏ.
Tiêu sọ xanh: Tách hạt, rửa sạch. Đặc biệt bạn lưu ý nên thêm nguyên liệu này vì nó giúp món tôm nướng thơm và ngon hơn.
Chanh tươi: Vắt lấy nước cốt.
Dưa leo: Rửa sạch, thái lát tròn.
Rau răm: Nhặt lá hư, rửa sạch.
Xiên tre: Ngâm nước lạnh rồi để ráo.
Bước 2: Ướp tôm
Ướp tôm với tỏi băm, ớt giã, muối, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu, ớt bột, tương ớt, dầu ăn. Đặt vào tủ lạnh một tiếng.
Bước 3: Nướng tôm
Xiên tôm lên que tre.
Chuẩn bị bếp than hoa và vỉ nướng. Nướng tôm đều cả hai mặt đến khi chín và có màu hồng đẹp.
Nếu dùng lò nướng bạn nhớ giấy nướng, xếp tôm lên khay, quết dầu và nướng ở 180C khoảng 12 phút.
Bước 4: Làm sốt chấm
Giã nhuyễn ớt sừng, trộn với muối hạt, bột ngọt, tiêu sọ, thêm nước cốt chanh.
Bước 5: Trình Bày Món Ăn
Xếp dưa leo và rau răm trang trí. Đặt tôm nướng lên đĩa, kèm theo nước chấm.
Hy vọng với bí quyết này, bạn sẽ tự tin làm tôm nướng muối ớt ngon tại nhà, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho bạn, gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!
