Hôm nay chuyên mục Mẹo vào bếp của bạn 10 cách làm trứng cút kho để giúp làm đa dạng thực đơn hằng ngày, thử tài vào bếp biến tấu những món kho được làm từ trứng cút ngay nhé!
Bạn đang đọc: Tổng hợp 10 cách làm trứng cút kho ngon miệng đậm đà dễ làm cho bữa cơm
1 Trứng cút kho thịt
Món đầu tiên mà Điện máy XANH muốn giới thiệu đến các bạn là món trứng cút kho thịt. Thịt kho thì màu sắc đậm đà trông rất bắt mắt, trứng cút thì béo béo hấp dẫn. Một món ăn cả về phần nhìn lẫn phần vị đều kích thích vị giác.
Nhưng giờ đây trứng cút kho thịt đi với củ cải trắng thì bạn đã thử chưa ? Thịt kho trứng cút củ cải có màu sắc rất bắt mắt, thịt ba chỉ béo ngậy ăn cùng với củ cải rất đưa cơm mà không bị ngán. Một món ăn đầy đủ dinh dưỡng vừa có thịt có trứng, lại vừa có chút rau củ.
Cách làm thịt kho trứng cút
Cách làm thịt kho trứng cút củ cải
2 Trứng cút kho đậu hũ
Trứng cút kho đậu hũ có màu vàng ươm đúng là kích thích hết chỗ nói. Trứng cút béo béo quyện vào cùng với đậu hũ bùi bùi, gia vị thì thấm đều rất đậm đà đã làm cho món ăn phần nào trông cuốn hút hơn. Thử ngay cách nấu này để đổi vị cho bữa cơm hằng ngày nhé!
Cách làm trứng cút kho đậu hũ
Cách làm trứng cút chiên kho đậu hũ
3 Trứng cút kho thịt gà
Gà kho trứng cút là một món kho vô cùng quen thuộc với mọi bữa ăn gia đình vì hương vị thơm ngon, đậm đà, phù hợp để ăn kèm với nhiều món ăn khác trong mâm cơm.
Thịt gà dai dai, trứng cút lại mềm mềm kho lên gia vị thấm đẫm ăn cùng với cơm đúng là ngon hết sẩy. Thử ngay công thức của Điện máy XANH nào!
Cách làm gà kho trứng cút
4 Trứng cút kho nấm
Món trứng cút kho với nấm đùi gà là một món ăn rất tốt cho sức khỏe, bởi lẽ nấm đùi gà có hàm lượng dinh dưỡng rất cao và trứng cút thì là một nguồn cung cấp protein điển hình.
Món ăn có vị đậm đà, mằn mặn và thơm ngon của nấm hòa quyện cùng vị béo của trứng cút làm cho món ăn ngon tuyệt cú mèo. Còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay món ăn mới lạ này cơ chứ.
5 Trứng cút kho tôm
Nếu bạn ăn thịt kho đã quá chán, thì sao bạn không thử đổi món tôm kho với trứng cút để làm mới thực đơn bữa cơm gia đình. Tôm săn chắc, ngọt thịt, trứng cút béo béo hòa quyện cùng nước kho đậm đà chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng
Còn không hãy thử biến hóa một chút, món tôm kho trứng cút và thịt ba rọi có màu cam đỏ đẹp mắt, cùng hương vị mằn mặn hấp dẫn, vị ngọt thanh từ tôm và thịt sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình bạn.
Cách làm tôm kho trứng cút
Cách làm tôm kho trứng cút
6 Trứng cút kho sườn
Góp phần giúp bữa cơm hằng ngày của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn, Điện máy XANH sẽ mách bạn công thức khiến món trứng cút kho sườn và trứng cút kho sườn nước dừa thơm ngon ngào ngạt.
Sườn được kho chín mềm, thấm đẫm gia vị đậm đà ăn cùng trứng cút kho thơm béo, bùi bùi cực bắt vị. Nếu kết hợp cùng với nước dừa nữa, thì vị ngọt tự nhiên của dừa cùng hương thơm nồng nàn lan tỏa khắp nhà sẽ khiến gia đình bạn hao cơm nhiều đấy!
Cách làm sườn kho trứng cút
Cách làm sườn non kho trứng cút
7 Trứng cút kho chả cá
Chỉ thử tưởng tượng đến món trứng cút kho bình thường, giờ đây còn quyện thêm mùi và vị của chả cá đã khiến ai ai cũng phát thèm. Chả cá dai dai, trứng cút béo béo hòa quyện cùng phần nước kho đậm đà, dậy mùi tiêu xay.
Chả cá kho trứng cút có màu sắc bắt mắt, hương vị rất đậm đà, thơm nức mũi. Chả cá ngọt ngon kết hợp cùng trứng cút bùi béo sẽ mang đến một trải nghiệm mới mẻ cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn.
Cách làm chả cá kho tiêu
8 Trứng cút kho cá mòi hộp
Hôm nay nghe Điện máy XANH thử kết hợp trứng cút với cá mòi hộp xem nào. Kết quả chắc chắn làm bạn bất ngờ bởi mùi vị mới lạ đấy!
Cá mòi hộp rất thơm và mềm quyện cùng vị béo bùi đặc trưng của trứng cút, ăn cùng bánh mì hoặc cơm nóng thì ngon không thể chối từ. Cá mòi đóng hộp thì rất mềm rồi nè, ngay cả xương cũng mềm luôn, kết hợp vị béo ngậy của lòng đỏ trứng thì đúng là hết sẩy.
Cách làm cá mòi hộp kho trứng cút
9 Trứng cút kho chả lụa
Chỉ là món trứng cút kho thôi mà kết hợp được với biết bao nhiêu là món. Hãy thử kết hợp với chả lụa xem nào, biết đâu lại là chân ái của cuộc đời nhỉ?
Chả lụa không chỉ được ăn trực tiếp mà còn được chế biến thành món kho cùng với trứng cút cũng rất lạ miệng. Chả lụa kho trứng cút có màu nâu hấp dẫn, trứng cút thì bùi béo, vị mặn ngọt đậm đà hòa lẫn với sự dai giòn của chả lụa ăn kèm với cơm nóng thì còn gì bằng.
Cách làm chả lụa kho trứng cút
10 Trứng cút kho cà chua
Và công thức cuối cùng mà Điện máy XANH tổng hợp được là món trứng cút kho cà chua. Đây rất dễ là món ăn yêu thích của nhiều người vì độ thơm ngon, hấp dẫn với nước sốt đậm đà, chua chua.
Món trứng cút sốt cà nóng hổi với màu sắc đẹp mắt, hương vị đậm đà của sốt cà chua cùng sự dai dai của của trứng cút chiên, hứa hẹn sẽ là một món kích thích sự thèm ăn của cả gia đình. Thử ngay công thức này nhé!
2 cách làm trứng cút kho đậu hũ thơm ngon hấp dẫn cực hao cơm
Thật bất ngờ khi biết rằng trứng cút trở thành món kho cùng đậu hũ beo béo cũng tạo nên những thành phẩm đáng ngạc nhiên. Tò mò quá đúng không?
Vậy thì cùng bắt tay vào bếp với Điện máy XANH điểm ngay qua 2 cách làm trứng cút kho đậu hũ siêu hấp dẫn thôi nhé!
1. Trứng cút kho đậu hũ
Nguyên liệu làm Trứng cút kho đậu hũ
Đậu hũ 5 miếng
Trứng cút 30 quả
Hành tây 1 củ
Hành tím 4 củ
Đầu hành lá 2 nhánh
Tỏi 2 tép
Ớt hiểm 3 trái
Nước dừa tươi 400 ml
Nước mắm 4 muỗng canh
Dầu ăn 260 ml
Gia vị thông dụng 1 ít (Hạt nêm/ Đường/ Tiêu xay)
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Trứng cút kho đậu hũ
1
Sơ chế nguyên liệu
Hành tím và tỏi mua về bạn lột vỏ, sau đó đem 2 củ hành tím cùng 2 tép tỏi đi băm nhuyễn.
Hành tây cũng lột vỏ rồi cắt múi cau. Riêng đầu hành lá thì bỏ rễ, rửa sạch cắt khúc. Ớt rửa sạch, bỏ cuống.
2
Chiên đậu hũ
Bắc chảo lên bếp cùng 250ml dầu ăn với lửa vừa. Dầu sôi thì bạn giảm xuống lửa nhỏ, rồi cho 5 miếng đậu hũ đã cắt vào chiên 7 – 10 phút, đến khi thấy vàng đều 2 mặt thì tắt bếp, cho ra dĩa để ráo dầu.
3
Luộc trứng và bóc vỏ
Kế đến, bắc nồi lên bếp cùng 500ml nước với lửa lớn. Nước sôi bạn cho 30 quả trứng cút vào luộc 15 – 20 phút, đến khi trứng chín thì tắt bếp, cho ra tô nước lạnh để nguội 5 – 10 phút, rồi lột vỏ là được.
Tìm hiểu thêm: Cách làm đùi gà “không lối thoát” giòn rụm, đậm vị không ngờ đơn giản đến vậy
4
Pha sốt
Chuẩn bị 1 cái chén cho vào 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 4 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, tiến hành trộn đều tất cả lên với nhau.
5
Kho trứng cút
Tiếp tục bắc nồi lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn (10ml), cho hành tím, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm với lửa vừa.
Kế đến, cho phần nước sốt vào xào sơ 3 – 5 phút, rồi thêm trứng cút, đậu hũ, 1 củ hành tây cắt múi cau, 3 trái ớt hiểm và 400ml nước dừa vào tiến hành kho 15 – 20 phút.
Cuối cùng, khi thấy tất cả đã chín mềm, thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho nốt 2 đầu hành lá cắt khúc và 2 củ hành tím vào, tắt bếp nữa thôi là được.
6
Thành phẩm
Chần chừ gì mà không bày biện ra ngay thôi nào! Hương thơm thoang thoảng cứ liên tục lôi kéo khiến cho trái tim của chúng ta cứ liên tục thổn thức.
Từng miếng đậu hũ vuông vức xinh xắn bùi bùi, quyện với trứng cút béo ngậy, thêm chút cay nồng từ ớt, chan phần nước kho với cơm trắng là hết sẩy luôn đây!
2 . Trứng cút chiên kho đậu hũ
Nguyên liệu làm Trứng cút chiên kho đậu hũ
Trứng cút 15 quả
Đậu hũ 3 miếng
Hành lá 1 nhánh
Hành tím 1 củ
Nước màu dừa 1 muỗng cà phê
Nước mắm 2 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 510 ml
Hạt nêm/ Đường 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Trứng cút chiên kho đậu hũ
1
Sơ chế nguyên liệu
Đối với hành lá thì bỏ rễ, ngắt bỏ ngọn, rửa sạch để ráo, sau đó cắt nhuyễn. Còn hành tím mua về bạn lột vỏ, rồi cắt lát mỏng.
2
Luộc trứng và bóc vỏ
Trứng cút mua về rửa sơ với nước cho sạch hết những bụi bẩn còn bám trên vỏ. Đồng thời, bắc nồi lên bếp cùng 500ml nước với lửa lớn.
Nước lăn tăn sôi, bạn cho 15 quả trứng cút vào luộc trong vòng 15 phút, đến khi thấy trứng đã nổi lên bề mặt nước tức đã chín, thì tắt bếp, vớt trứng cút ra tô.
Cuối cùng, bạn để nguội 10 – 15 phút thì tiến hành lột vỏ nhé!
3
Chiên đậu hũ và trứng
Bắc chảo lên bếp cùng 500ml dầu ăn với lửa vừa.
Dầu nóng thì bạn giảm xuống lửa nhỏ, đồng thời cho 3 miếng đậu hũ đã cắt và 15 quả trứng cút lột vỏ vào chiên khoảng 7 – 10 phút, đến khi thấy tất cả vàng đều thì tắt bếp, cho ra dĩa.
Mách nhỏ: Tránh đậu hũ và trứng cút bị cháy bạn nên đảo đều liên tục và nên cho dầu xâm xấp mặt đậu hũ nhé!
4
Kho trứng cút
Kế đến, bắc một cái nồi khác lên bếp cùng 2 muỗng cà phê (10ml) dầu ăn và 1 củ hành tím cắt lát phi thơm.
Sau đó, cho nốt toàn bộ phần đậu hũ và trứng cút đã chiên vào xào khoảng 3 phút. Tiếp tục, tiến hành nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê nước màu dừa, rồi dùng đũa đảo đều tất cả lại với nhau, kho trong vòng 15 – 20 phút.
Cuối cùng, khi thấy đậu hũ và trứng cút đã chín mềm, thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi tắt bếp cho ra dĩa.
5
Thành phẩm
Quá đơn giản các bạn nhỉ? Màu sắc vàng ươm đúng là kích thích hết chỗ chê luôn đấy!
Trứng cút kho đậu hũ quả là món ăn xuất sắc mà lại còn đơn giản. Đậu hũ thì bùi bùi, quyện với trứng cút béo béo, tất cả thấm đậm gia vị thật hấp dẫn mà!
Để làm dậy mùi hương của món ăn hơn nữa, bạn có thể cho thêm ít hành lá và tiêu xay lên rồi ăn cùng bát cơm trắng nữa nhé!
>>>>>Xem thêm: Cách làm trà sữa trân châu thơm ngon thật đơn giản ngay tại nhà
