Vào những ngày hè oi bức, để xua tan đi cái nóng thì còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi nhâm nhi món bingsu xoài ngọt mát đúng không nào!
Bạn đang đọc: Trời đã vào hè, làm ngay món bingsu xoài mát lạnh, thơm ngon, giải nhiệt cho ngày nắng nóng
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bingsu xoài
1. Thành phần cơ bản:
– Xoài: 200g
– Sữa tươi: 500ml
– Sữa đặc: 4 muỗng canh
– Lá bạc hà (không bắt buộc): 1 ít
2. Nguyên liệu sốt xoài:
– Xoài: 200g
– Đường: 3 muỗng canh
– Nước cốt chanh: muỗng canh
Cách làm bingsu xoài chuẩn vị
Bước 1: Cho sữa vào khay đá rồi làm đông lại ở ngăn đá tủ lạnh ít nhất trong 5 tiếng.
Bước 2: Cho xoài và một ít nước vào máy xay sinh tố rồi xay mịn. Tiếp đến, cho xoài vừa được xay xong vào một chiếc nồi, sau đó thêm 3 muỗng canh đường và đun sôi trong 4 phút với lửa vừa và nhỏ. Cuối cùng, thêm nước cốt chanh vào và đun sôi trong 1 phút rồi cho vào tủ lạnh để làm lạnh.
Bước 3: Cắt đôi quả xoài sẽ dùng để trang trí và d.ùng d.ao c.ắt dọc phần thịt bên trong quả xoài rồi sử dụng muỗng để lấy ra.
Bước 4: Sau khi lấy sữa ra khỏi khay đá, cho vào máy xay sinh tố và xay mịn.
Bước 5: Cho phần sữa đông được xay mịn vào bát rồi cho xoài đã cắt vào. Múc kem thành hình tròn và rưới sốt xoài lên trên cùng, ngoài ra bạn có thể trang trí thêm với lá bạc hà là đã hoàn thành xong món này rồi.
Thành phẩm bingsu xoài
Bingsu là một món tráng miệng vô cùng ngon trong những ngày hè. Với vẻ ngoài không những bắt mắt, kích thích vị giác mà phần hương vị cũng vô cùng thơm ngon. Đá bào mát lạnh phủ trên những lát xoài vàng thơm, ngọt dịu chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Thơm ngon, đơn giản lại nhanh chóng và điều cực kỳ đặc biệt ở công thức này là bạn sẽ không phải lo lắng về vấn đề máy bào đá vì đã có thể thay thế bằng máy xay sinh tố vô cùng tiện lợi. Vậy còn chần chờ gì mà không vào bếp để trổ tài chiêu đãi bản thân và gia đình ngay thôi nào!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bingsu xoài này nhé!
Mách bạn:
– Bạn chỉ nên gọt xoài khi có nhu cầu ăn liền, nếu gọt quá sớm thì xoài sẽ dễ bị thâm và chất lượng hương vị cũng không còn được thơm ngon như lúc đầu.
– Bạn có thể thay thế xoài bằng các loại trái cây khác như kiwi, dưa lưới, dâu tây,… để phù hợp với khẩu vị của bản thân mà vẫn đảm bảo được độ thơm ngon.
Học cách làm bingsu xoài mát lạnh “đánh tan” nắng nóng, ngon như ngoài hàng
Mùa xoài đến rồi, thử làm cách món này để đãi cả nhà ngay thôi!
Bingsu xoài là món tráng miệng hấp dẫn, đẹp mắt. Những miếng xoài thơm lừng và ngọt lịm cùng hương vị bùi béo của sữa và kem vani tạo nên món ăn vặt giải nhiệt mùa hè, xua tan cơn khát.
Tìm hiểu thêm: Đậm đà cá nướng Tây Bắc
Nguyên liệu làm bingsu xoài: (cho 4 người ăn)
2 cốc sữa nguyên chất
1/3 cốc nước
1 cốc sữa đặc
3 quả xoài (khoảng 1,3kg), ướp lạnh
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh nước cốt chanh
2 muỗng kem vani
Bánh gạo ngọt
Phô mai
Cách làm bingsu xoài:
Bước 1: Chuẩn bị một cái bình lớn. Cho sữa, nước và sữa đặc vào bình. Khuấy đều.
Bước 2: Lấy một túi nhựa có khóa kéo lớn hoặc một khay làm đá viên. Cẩn thận đổ hỗn hợp sữa vào túi hoặc khay. Đặt túi nằm phẳng vào tủ đông tối thiểu 6 giờ.
Bước 3: Thái xoài thành những miếng nhỏ, đều nhau. Cho xoài vào bát và để trong tủ lạnh.
Bước 4: Cho những miếng xoài nhỏ và xấu vào máy xay. Xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn, sánh mịn.
X
Bước 5: Cho xoài xay nhuyễn, đường và nước cốt chanh vào chảo nhỏ. Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ trong 1-2 phút, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh để làm mát và để các hương vị hòa quyện với nhau.
Bước 6: Lấy túi nhựa có khóa kéo ra khỏi tủ đông và đ.ập vụn đá bên trong túi bằng chày, cán bột hoặc tay. Ngoài ra, nếu bạn đã đông lạnh hỗn hợp đá thành đá viên, hãy lấy chúng ra khỏi tủ đông và cho vào máy xay thực phẩm hoặc máy bào đá. Xay đá trong vài giây cho đến khi đạt được độ mịn mong muốn. Nhớ đ.ập đá từng đợt ngắn để ngăn đá tan chảy hoặc vón cục lại.
Bước 7: Đặt một nửa lượng đá bào sữa đã làm dưới đáy bát. Rắc một ít bánh gạo ngọt, một giọt sữa đặc và xi-rô xoài đã chuẩn bị. Lặp lại các bước này cho đến khi đổ đầy miệng bát.
Bước 8: Cho xoài thái hạt lựu và kem hay phô mai. Thêm xi-rô xoài và sữa đặc để tăng thêm vị ngọt. Thưởng thức bingsu xoài ngay.
>>>>>Xem thêm: Nắng nóng đi ăn chè xoài
Trời nóng mà có ngay món bingsu xoài to, mát lạnh thì còn gì bằng!
Chúc bạn làm bingsu xoài thành công!
