Vào cuối tuần, bạn hãy đãi cả gia đình với món sườn chiên muối tiêu tỏi nóng hổi thơm ngon này nhé. Món ăn dễ chế biến mà lại chế biến nhanh lắm ý.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm sườn chiên muối tiêu tỏi:
1. Sườn heo 1kg
2. Tỏi băm 4 tép
3. Gia vị: 30ml nước tương, 30ml rượu nấu ăn, 15ml dầu hào, một ít muối, tinh bột, bột tiêu đen.
Cách làm sườn chiên muối tiêu tỏi
Sườn sơ chế sạch, chặt thành miếng vừa ăn.
Cho sườn vào bát rồi thêm rượu nấu ăn.
Thêm nước tương.
Thêm dầu hào.
Cho bột tiêu đen, tỏi băm và 1 thìa tinh bột vào.
Trộn đều và ướp sườn trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
Xếp sườn vào khay của nồi chiên không dầu, chiên sườn ở 200 độ C trong khoảng 17-26 phút hoặc cho đến khi sườn chín vàng đều là được.
Sườn chín thì lấy ra, rắc thêm chút muối tiêu hoặc ớt bột vào là xong.
Thành phẩm:
Từng miếng sườn chiên nóng hổi giòn bên ngoài lại mềm ngọt bên trong rất ngon miệng. Món sườn chiên muối tiêu tỏi rất thích hợp cho bữa cơm sum họp gia đình, dù ăn nhậu hay ăn cùng với cơm trắng đều rất ngon. Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay một món sườn siêu chất lượng rồi!
Chúc bạn thành công với cách làm sườn chiên muối tiêu tỏi này nhé!
Sườn bò nướng tẩm gia vị Hàn Quốc ngon khó cưỡng
Món ăn này phù hợp với các bữa tiệc ngoài trời và là món nhậu vô cùng ngon cho các ông chồng lai rai. Hẳn là mùi thơm của món sườn bò nướng tẩm vị Hàn quốc BBQ sẽ khiến bạn bị hấp dẫn không thể chối từ.
1. Nguyên liệu cho món sườn bò nướng tẩm gia vị Hàn Quốc gồm:
660g sườn bò ngắn.
40g nước ép lêđã tinh chế.
Xốt gia vị: 2 thìa súp xì dầu, 1 thìa súp đường, 15g nước hàng, 2 thìa súp mật ong, 1 thìa súp hành băm, 1/2 thìa súp tỏi băm, bột tiêu đen, 1/2 thìa súp muối vừng, 1 thìa súp dầu vừng, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa súp hạt thông. 2.
Cách làm món sườn bò nướng vị Hàn Quốc như sau:
– Đầu tiên chặt sườn bò thành đoạn dài 6 – 7cm, loại bỏ mỡ thừa và gân ở trên xương, ngâm trong nước 3 tiếng, thay nước mỗi tiếng để loại bỏ m.áu của bò. Làm như vậy thịt sẽ không có mùi.
– Tiếp đến thái thịt của sườn thành lát dày 0.5cm, khía từng đường nhỏ trên đó.
– Tiếp tục ta pha xốt gia vị bằng cách trộn xì dầu, đường, nước hàng, mật ong, hành băm, tỏi băm, muối vừng, dầu vừng, dầu ăn, súp hạt thông lại với nhau. Sau đó ta chuẩn bị bột hạt thông.
– Ướp sườn bò với nước ép lê tinh chế trong vòng 10 phút.
– Tiếp đến cho xốt gia vị vào sườn bò. Ướp bò sao cho hỗn hợp thấm đều khắp lên miếng sườn. Dùng găng tay nilon để lấy hỗn hợp và xát đều hỗn hợp lên sườn bò. Rồi ta cho sườn đã bọc kín vào tủ lạnh, để ngấm trong vòng 2 tiếng đồng hồ nhé!
– Cuối cùng ta đun nóng vỉ nướng và dầu, vừa nướng sườn bò vừa rưới một lớp xốt gia vị lên, để ý sao cho không bị cháy, và cuối cùng rắc bột hạt thông lên trên thịt.
Lưu ý:
– Khi lửa quá nhỏ, nước thịt có thể chảy ra và mất vị. Vì thế ta nên nướng thịt trên lửa vừa và điều chỉnh thời gian nướng tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món sườn bò nướng tẩm gia vị Hàn Quốc rồi đó. Ngoài sườn ra, người ta còn chế biến tương tự như vậy đối với thịt bò đấy nhé! Ăn món này với cơm nóng là tuyệt vời ông mặt trời luôn! Các bạn có thấy món ăn của chúng ta hấp dẫn không nào. Hãy dọn lên ngay và thưởng thức món ăn ngon tuyệt và hấp dẫn này thôi nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng với món sườn bò nướng tẩm gia vị Hàn Quốc nhé!
