Cam đoan là 2 món pizza này chỉ ở Việt Nam mới có!
Pizza bún đậu mắm tôm
Không khó để có thể bắt gặp hình ảnh những bài đăng về món ăn mới mang tên: pizza bún đậu mắm tôm, gây sốt cộng đồng ăn uống và giới trẻ. Một nhà hàng pizza nổi tiếng tại Việt Nam mới đây đã đưa vào menu phục vụ món pizza bún đậu mắm tôm đầu tiên trên thế giới, chiếc bánh gây tò mò cho đa phần thực khách về diện mạo, hương vị.
Pizza bún đậu mắm tôm có phần đế bánh không khác so với các loại bánh pizza thông thường, vẫn là đến bánh vừa phải được nướng cùng lớp phô mai mỏng phía trên. Điều khác lạ và làm nên sự đặc biệt của loại pizza này là phần topping trên đế bánh.
Không phải jambon hay xúc xích, hải sản, mà được thay thế thịt chân giò heo luộc, đậu rán và chả cá, một ít rau tía tô, rau mùi và không thể thiếu gia vị “thần thánh” mắm tôm. Tuy nhiên, những ai là fan của mắm tôm sẽ có chút hụt hẫng ngay từ khi chưa nếm thử chiếc bánh này vì mắm tôm đã được chưng lên và cô đặc lại rồi rải trực tiếp lên bánh, chứ không phải dùng để “chấm” như khi ăn bún.
Khi ăn bạn đổ mắm tôm lên trên bánh giống như sốt ketchup hay tương ớt. Cắn một miếng bạn sẽ thấy hương vị của bún đậu, thịt heo quyện với mắm tôm, lá tía tô giúp đưa đẩy hương vị của phần bún đậu, thế nhưng khi cắn đến phần bánh gồm đế bánh và phomai thì có lẽ sẽ hơi bất ngờ một chút vì sao mà “lạc điệu” thế.
Thế nhưng pizza thật ra là món bánh có thể tạo ra vô số loại topping khác nhau mà. Ở Nhật người ta cũng kết hợp terriyaki với pizza. Pizza bún đậu mắm tôm có thể không hợp với nhiều người, nhưng sự sáng tạo này cũng không có gì là không hợp lý. Thực tế bánh đang nhận được rất nhiều sự tò mò đến ăn thử. Có người không hợp, nhưng người khác lại thấy thích thú vì vừa được ăn pizza vừa ăn bún đậu mắm tôm, thêm nữa, vị bún đậu giúp cho phần pizza đỡ ngấy hơn.
Chiếc bánh có topping đầy đặn và giá là 140 nghìn đồng. Nhưng bánh chỉ có một bánh duy nhất nhé.
Pizza chả cá Lã Vọng
Miếng Pizza chả cá chuẩn là một cái đế pizza có một lớp mỏng phomai rồi trải topping là nguyên đai nguyên kiện món chả cá Lã Vọng lên trên. Nghĩa là cá miếng ướp giềng mẻ nghệ và mắm tôm, nướng/chiên chín cùng thì là, hành lá, lạc rang, ớt tươi.
Ở món ăn này phần mắm tôm cũng được trưng lên và để thành sốt, khi ăn sẽ đổ lên trên bánh. Phần chả cá trong món bánh này cũng đã được tẩm ướp với mắm tôm nên về tổng thể bánh hơi bị mặn một chút so với các loại pizza khác.
Nếu để xét riêng rẽ thì phần bánh pizza vẫn giữ đúng phong độ, giòn xốp thơm mùi phomai. Về chả cá Lã Vọng cũng đạt chuẩn mặc dù đây không phải là thế mạnh của quán và cá có vẻ là cá đông lạnh nhưng chả cá vàng xém đúng độ, đậm đà, thơm mùi riểng mẻ và thì là.
Thế nhưng khi kết hợp với nhau thì cũng giống như pizza bún đậu mắm tôm bạn cũng sẽ phải mất một lúc mới quen vì 2 món vốn chả liên quan đến nhau. Chẳng hạn như đang ăn miếng chả cá, xong lại nếm miếng pizza đã thấy lạ rồi, đây còn 2 thứ cùng bỏ vào mồm một lúc thì cảm giác ban đầu sẽ hơi đ.ánh n.hau một chút.
Tuy nhiên với người nào ăn quen thì lại rất thích ăn đấy, vì bánh pizza khá đậm đà, topping mùi vị rõ ràng. Đây cũng là một trong số ít các loại pizza về cá nên ai thích ăn cá có thể thử này.
Bánh hiện được bán với giá 230.000đ. Với chiếc pizza này bạn có thể gọi nửa nọ nửa kia nhé.
Pizza phô mai tan chảy: Thưởng thức ẩm thực phương Tây một cách rất Việt
Pizza hẳn là món ăn quen thuộc với nhiều người, nhưng “Pizza tan chảy” thì bạn hẳn là chưa nghe bao giờ.
Pizza là món ăn Tây phương đã được du nhập vào Việt Nam từ lâu. Lớp vỏ bánh giòn nóng cùng các loại topping khác nhau như phô mai, thịt bacon, ô liu, hải sản,… đã tạo nên hương vị đặc trưng cho loại bánh này. Ở Việt Nam, pizza được chế biến khéo léo để phù hợp hơn với khẩu vị người Á Đông.
Pizza phổ biến là vậy, nhưng nếu bạn đang phần nào chán ngán những lát pizza “ngàn lát như một” – tức pizza được chế biến một cách công nghiệp, theo một khuôn đúc tại những nhà hàng lớn. Hiểu được điều này, thành viên trong group Măm măm Sài Gòn sẽ gợi ý cho bạn món pizza tan chảy sau đây.
Đúng với tên gọi, món pizza này có khả năng làm “tan chảy” đầu lưỡi của bạn với lớp vỏ nóng giòn, topping đa dạng và đặc biệt là lớp phô mai béo, được đun chảy dẻo dẻo dai dai ăn rất thích! Như lời review, pizza tan chảy được thay đổi, chế biến một cách khéo léo tạo ra hương vị phù hợp hơn với người Việt Nam. Theo đó, lớp phô mai béo ngậy được giữ nguyên, trong khi các loại nhân khác như thịt bacon, ô liu… được thay thế bằng các món thuần Việt hơn như xúc xích, trứng cút, bắp.
Bạn Thị Quỳnh Như Trần trong group Măm Măm Sài Gòn gợi ý kết hợp pizza tan chảy với tương cay nữa cho một combo bữa tối ngon miệng hoàn hảo.
Đọc đến đây nếu đã thấy bụng réo cồn cào thì lưu nhanh địa chỉ quán vào nhé:
Quán Pizza Ring Ring: số 5 đường Huỳnh Văn Một, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú. Quán có địa chỉ khá xa so với trung tâm và có thể không tiện đường ghé vào của nhiều người. Song bạn đừng lo là Pizza Ring Ring vẫn có dịch vụ giao hàng tận nơi. Bên cạnh đó, không gian quán cũng khá nhỏ, vì quán chỉ kinh doanh chủ yếu là take away và ship tận nơi thôi.
Dù vậy, thay vì những nhà hàng đậm chất Âu hay những quán đồ ăn nhanh đông kín người giờ cao điểm, thưởng thức pizza ở một không gian nhỏ, bình dân cũng là một trải nghiệm mới lạ với nhiều người. Khách order thì quán mới bắt đầu làm, và cũng chẳng để khách phải chờ lâu, chỉ 10 phút là một chiếc bánh pizza tan chảy nóng hổi đã được ra lò.
Còn trong trường hợp bạn thực sự không thể sắp xếp thời gian đến quán, bạn vẫn có thể order về nhà để thưởng thức ẩm thực một cách thoải mái. Trong giai đoạn dịch Cô-Vy như hiện tại thì nhà vẫn luôn là nơi an toàn nhất!
Thưởng thức pizza ở một không gian bình dân, ngại gì không thử? Lưu ý là quán chỉ mở bán từ 4h đến 10h hàng ngày thôi nhé!
Một số thông tin khác là bánh Pizza Ring Ring có 9 loại bánh khác nhau. Giá không được tính theo loại mà tính theo bánh. Theo đó, bánh 16cm, 22cm, 26cm có giá lần lượt là 40k, 70k và 110k. Dễ thấy, giá cả khá mềm so với những hàng quán bán pizza khác. Bên cạnh đó, pizza tại đây chỉ có một loại đế duy nhất, theo review là không quá dày và cũng không quá mỏng. Bạn không cần lo đế dày quá ăn sẽ ngán, còn đế mỏng quá ăn lại không no nhé.
Tóm lại là, nếu muốn “đổi gió” cùng món pizza thì pizza tan chảy là một gợi ý không tồi dành cho bạn!
