Hạt nêm từ ức gà có vị ngọt rất tự nhiên, hương thơm ngọt, dùng nêm món ăn rất ngon và đảm bảo sức khỏe.
Nguyên liệu:
– 300gr thịt ức gà
– 5 gói đường ăn kiêng
– Gia vị: Muối, hạt tiêu, sả
Cách làm:
– Thịt ức gà sau khi mua về, bạn rửa qua nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó, cắt thịt thành các lát mỏng khoảng 1/3 móng tay.
Nên chọn mua những miếng ức gà làm sẵn có lớp da hồng hào, lớp thịt có màu vàng tự nhiên.
– Gà sau khi cắt lát, bạn ướp gà cùng 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 3-5 gói đường ăn kiêng cùng một nhánh sả cắt nhỏ để tăng hương vị cho gà.
– Thịt gà sau khi ướp đều gia vị, bạn đặt lên vỉ nướng và cho vào lò nướng/nồi chiên không dầu trong 10 phút với nhiệt độ 150 độ C. Với cách nướng này, thịt gà sẽ chín đều, không bị ra nước và thịt được săn chắc.
– Sau 10 phút nướng thịt gà, chị em hãy lấy thịt gà ra và cho vào máy xay sinh tố. Tùy theo sở thích mà bạn có thể xay mịn hay còn các hạt thịt gà nhằm phục vụ cho nhu cầu nấu nướng. Sau đó, cho phần thịt gà đã xay nhuyễn lên bếp xào liên tục trên lửa vừa và nhỏ đến khi vàng, thịt khô là được.
Hạt nêm từ thịt gà ngon chuẩn, dùng nêm gia vị rất an toàn.
– Đợi cho phần ức gà đã rang nguội hẳn, đổ vào hũ thủy tinh và đậy nắp thật kín là có thể dùng để nấu nướng hoặc trộn ăn cùng cơm.
Chúc các bạn thành công!
Cách nấu súp gà rau củ bổ dưỡng đẹp mắt cực kỳ thơm ngon
Súp gà rau củ là một món súp dinh dưỡng, dễ ăn và không kém phần hấp dẫn cho cả gia đình vào mỗi buổi sáng với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu thơm ngon. Cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé!
Nguyên liệu làm Súp gà rau củ
Thịt ức gà 200 gr (lườn gà)
Bắp 1/2 trái
Cà rốt 1/4 củ
Trứng gà 1 quả
Trứng cút 7 quả
Nấm hương 10 cái
Gừng 1 nhánh
Hành tím 2 củ
Hành lá 2 cây
Ngò gai 3 lá (mùi tàu)
Nước bột năng 6 muỗng canh ( bột năng và nước tỷ lệ 3-6)
Gia vị thông dụng 1 ít ( bột canh/ bột ngọt/ muối)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua ức gà tươi ngon
Bạn nên chọn mua ức gà không có gân (sọc) trắng bên ngoài thớ thịt. Vì nếu có nhiều gân (sọc) trắng thì thịt sẽ có nhiều chất béo, ít protein, khiến thịt khó hấp thụ nước sốt và dễ hỏng khi nấu.Khi mua bạn nên chú ý thời gian sử dụng, chọn những miếng ức gà mới sản xuất, còn hạn sử dụng dài.Nên mua ức gà ở các siêu thị hoặc cơ sở có uy tín để đảm bảo chất lượng và yên tâm hơn khi chọn mua.
Cách chọn mua nấm đông cô ngon
Bạn nên chọn mua nấm không bị đứt gãy và phần mũ có màu nâu sáng, có kích thước vừa phải, chân nấm ngắn, có phần mũ cúp chặt và màu hơi vàng nâu.Tránh mua nấm có mùi ẩm mốc hoặc có mùi lạ, xuất hiện các vết mốc màu trắng.
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Khi mua nên chọn những quả có kích thước vừa phải, hình dáng thẳng thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ trơn láng, cầm chắc tay và hơi cứng.Cà rốt ngon sẽ có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn tươi xanh dính chặt vào thân củ.Không chọn mua cà rốt có cuống bị dập héo, phần thân bị dập, chảy nhớt, xuất hiện những vết thâm, dùng tay ấn vào cảm giác mềm.
Cách chế biến Súp gà rau củ
1
Sơ chế các rau củ
Ngâm nấm đông cô khô trong nước ấm 80 độ C khoảng 7 phút cho nấm nỡ sau đó rửa lại bằng nước sạch và cắt thành các sợi nhỏ vừa ăn.
Gừng và hành tím bạn đ.ập dập. Bắp lột vỏ rồi tách hạt. Cà rốt cắt thành các hạt lựu vừa ăn. Ngò gai bạn cắt nhỏ.
