Món tôm xào măng chua cách làm đơn giản mà rất dễ ăn do có vị chua nhẹ của măng cùng vị tôm ngọt ngấm đều gia vị đậm đà giúp bạn ăn cơm ngon miệng hơn trong những ngày hè này!
Bạn đang đọc: Vào bếp với món tôm xào măng chua đơn giản mà ngon tuyệt
Nguyên liệu nấu món tôm xào măng chua (cho 4 người ăn)
– Tôm nõn tươi: 200g
– Măng chua: 400g
– Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn
– Rau răm, thì là, ớt tươi
-Gia vị: Muối, hạt niêm, tiêu, đường trắng, dầu ăn
Cách chế biến món tôm xào măng chua
-Măng chua mua về xé sợi, luộc 2 lần cho bớt vị chua, trong khi luộc nhớ không đậy vung. Luộc xong nhúng qua nước lạnh rồi để ráo.
-Tôm nõn tươi rửa sạch, ướp chút muối cho ngấm.
-Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho hành tím xắt nhỏ vào phi thơm rồi cho tôm đã ướp vào xào chín.
-Khi thịt tôm chín, cho phần măng đã chuẩn bị vào xào cùng tôm.
Tìm hiểu thêm: Bò tái Cầu Mống
– Xào măng khoảng 5 phút rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn sau đó cho rau răm, thì là thái nhỏ vào đảo đều là được.
– Múc măng xào tôm ra đĩa, rắc thêm vài lát ớt thái lát lên trên và thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món tôm xào măng chua ngon và hấp dẫn để cùng cả gia đình thưởng thức. Đây là món ăn ngon ngọt từ thịt tôm đến vị chua chua giòn giòn của măng, thêm hương thơm của hành lá, thì là, rất kích thích vị giác.
Các bạn hãy thử làm món ăn này để chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần! Chúc các bạn thành công!
Cuối tuần vào bếp nấu món gà om măng chua ngon tuyệt
Gà nấu măng chua là món ăn ngon và đậm đà hương vị, cuối tuần này bạn hãy vào bếp nấu cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé.
Điểm đặc biệt của món ăn này là nguyên liệu được sử dụng. Măng rừng muối có vị chua thanh đặc trưng kết hợp với thịt gà đồi vừa ngậy, vừa dai.
Nguyên liệu:
Gà ta nguyên con
Măng chua tùy lượng người ăn mà cho nhiều hoặc ít
Hành, mùi tàu, ớt
Gia vị: Nước mắm, bột nêm, gừng, sả
Cách làm:
Bước 1: Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn sau đó ướp nước mắm, hạt nêm, gừng, sả.
Thịt gà chặt miếng nhỏ vừa ăn (Ảnh: Internet).
Bước 2: Măng chua đun với nước sôi để giảm chua và khử độc.
Bước 3: Đun dầu ăn nóng già rồi cho măng vào xào đều tay. Bạn hãy cho thêm một chút nước mắm và bột nêm.
Măng chua xào đều (Ảnh: Internet).
Bước 4: Cho thịt gà đã ướp vào chảo xào. Khi thịt gà gần chín, bạn cho măng xào vào cùng.
Bước 5: Đảo thịt gà và măng khoảng 5 phút để ngấm gia vị. Sau đó, bạn thêm vào 2 bát nước và đun.
Bước 6: Đun sôi gà và măng, hớt bọt và tiếp tục đun nhỏ lửa từ 5 đến 10 phút. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
>>>>>Xem thêm: Lạ lùng cà phê muối xứ Huế
Thịt gà om măng chua là món ăn tuyệt ngon (Ảnh: Internet).
Bước 7: Cho thêm hành, rau mùi, ớt quả và tắt bếp.
Chúc bạn thành công!
