Quán bò né có tên Ngân Nga nằm trong con hẻm nhỏ đường Nguyễn Văn Đậu từ lâu đã trở thành địa điểm quen thuộc của thực khách ghiền món bò chính hiệu Củ Chi giữa lòng thành phố.
Bạn đang đọc: Vừa ăn bò né vừa được ‘xông hơi’ Vừa ăn bò né vừa được ‘xông hơi’
“Xông khói” vị bò nướng
Con hẻm nhỏ rực sáng bởi ánh đèn neon ấm áp, không gian rộng rãi trở nên gần gũi, ấm áp. Những dãy bàn ghế được sắp đặt có chủ ý, tận dụng hiệu quả không gian vốn chật hẹp. Căn gác lửng với chiếc cầu thang duyên dáng “tải” cho quán một lượng khách đáng kể.
Khói, điều mà ai cũng thấy khi đến quán, vào “giờ cao điểm” khói um khắp cả gian phòng. Khói làm lan tỏa mùi thơm từ vỉ nướng bò cuộn phô mai, của nồi lẩu hải sản sôi sùng sục… hay của món chả cá thác lác chiên thơm lừng.
Món gỏi bò rau muống ngon tuyệt với rau muống ngâm chua ngọt, giòn giòn; miếng bò mỏng thơm với chút beo béo ba rọi… cùng nước mắm được pha chế điệu nghệ.
Món say lòng người nhất của quán là bò. Thực đơn các món bò khá đa dạng với bò né, bò núp, bò xào xúc bánh mì, bò xào cuốn bánh tráng, bò nướng Mêhico, bò bóp thấu… mỗi món mang phong vị đặc trưng.
Với các món bò nướng bạn có thể tự tay chế biến hoặc nhờ đầu bếp làm sẵn. Nhưng tự nướng thì thích hơn hẳn vì có thể thưởng thức miếng thịt nóng hổi vừa lửa theo ý thích, lại được trải nghiệm cảm giác trở thành đầu bếp đích thực, vừa vui tai với âm thanh xèo xèo từ vỉ nướng. Ăn xong mà miệng vẫn còn thèm thuồng. Nghĩ bụng, nếu không tiếc công gội đầu hay bị “dị ứng” với khói, thì chẳng mấy ai từ chối được “xông khói” kiểu này.
Món bò rau là sự kết hợp đầy ngẫu hứng giữa bò lúc lắc mềm ngon và xà lách trộn chua ngọt.
Ngoài “tuyệt chiêu” bò né, quán còn có khá nhiều món ngon từ hải sản như chả cá thác lác chiên thơm lừng hòa quyện cùng mùi sả ăn kèm với bánh tráng; mực chiên giòn, mực nướng sa tế thơm ngọt, cay xè, vàng ươm hấp dẫn ngay trên vỉ nướng, hay ấm bụng với món cháo cá lóc rau mồng tơi mang hương vị miền Tây sông nước với gạo tấm rang dậy mùi thơm ngậy, ngọt ngon vị mồng tơi, khoanh cá lóc trắng trẻo, vừa chín tới ngọt lịm, ướp hương hành lá, tiêu sọ…
Cháo sánh, ăn đến thìa cuối cùng vẫn còn thòm thèm.
Bữa ăn của bạn kết thúc hoàn hảo bằng nồi lẩu nghi ngút thì còn gì bằng. Thực đơn cho món lẩu cũng khá đa dạng với lẩu bò nấu mẻ, lẩu thái, lẩu khổ qua, lẩu cá thác lác…
Vẫn vị chua ngọt đặc trưng, lẩu Thái ở đây “Việt” hơn nhiều, không có vị cay xè đặc trưng của gừng, lá chanh tươi, ớt… cũng không quá đậm vị như lẩu Thái chính gốc. Chính cái vị cay nhẹ, ngọt thơm, chua chua của nước lẩu cũng đủ khiến bạn nhớ đời.
Tìm hiểu thêm: Chả gà hấp
Không chỉ ngon miệng bạn còn “ngon mắt” với thực phẩm tươi, xanh, bắt mắt.
Vào hẻm mà ăn
Điểm khác biệt khiến nhiều thực khách thích thú, là mỗi khi ăn món nướng, nhân viên phục vụ sẽ đứng cạnh và thay vỉ nướng thường xuyên để vỉ của bạn không bị bám thức ăn cháy, giúp bạn “làm tươi” khẩu vị, tiếp tục cho “cuộc hành trình” khám phá ẩm thực.
Quán bán từ 15-23h. Nếu muốn nhập tiệc ngay tốt nhất bạn nên đến sớm hoặc gọi điện đặt bàn trước.
Quán bò né hẻm nổi tiếng lâu năm, dù khá khuất nhưng lúc nào cũng kín khách. Thế mới biết người Sài Gòn đã “mến” nơi nào thì dù đường xá có xa xôi, hay phải vào tận “hang cùng ngõ hẻm” cũng chẳng nề hà.
Quán nằm trong con hẻm nhỏ, nổi bật bởi ánh đèn neon ấm áp.
Địa chỉ: Quán bò né Ngân Nga – 26/11 Nguyễn Văn Đậu, P.5, Q. Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh.
Theo tapchimonngon
Lẩu “Pê đê” ở Sài Gòn
Sài Gòn, mảnh đất sầm uất, năng động và cũng là đất của dân ăn nhậu. Có lẽ mà vì thế quán xá ở Sài Gòn nhiều như nấm sau mưa, phong phú và đa dạng, từ bình dân đến cao cấp đều có mặt. Gần đây, cư dân Sài Gòn, đặc biệt là thanh niên bỗng chú ý đến một quán lẩu có tên khá lạ: Lẩu “Pê đê”.
Mặt t.iền của quán (ảnh:chudu24)
Lẩu Pê đê không phải tên gọi chính thức của quán nhưng “biệt danh” này khiến người ta nhớ đến quán nhiều hơn là cái tên Lẩu Thúy Linh. Nằm ở địa chỉ khá khó nhớ, 239/66A/66B Trần Văn Đang, phường 11, Q3, TpHCM nhưng lẩu Thúy Linh ngày càng có nhiều thực khách tìm đến để thưởng thức tài nghệ nấu ăn của đầu bếp nơi đây.
Đừng vội nghĩ khách hàng của quán chỉ là dân đồng tính mà thực khách đến đây có đủ các thành phần, lứa t.uổi. Nhưng nhiều người cũng “thú nhận” ban đầu tới quán là do tò mò nhưng dần dần họ đã bị món ăn và phong cách phục vụ của quán thuyết phục.
Không khí vui vẻ của quán (ảnh:chudu24)
Ra đời đã gần 10 năm, Lẩu Thúy Linh luôn giữ phương châm phục vụ nhiệt tình, thân thiện, vui vẻ và cũng coi đây là điểm mạnh của quán. Các nhân viên của Thúy Linh rất hòa đồng với khách hàng, họ cũng không ngại nhận mình là Pê đê. Nếu khách hàng lần đầu đến quán còn có chút e dè, họ sẽ dùng thái độ thân thiện và những câu nói vui vẻ để thực khách cảm thấy thoải mái.
>>>>>Xem thêm: Bí quyết muối dưa cải ngon, ăn chống ngán
Lẩu hải sản (ảnh:tinypic)
Không chỉ có sự phục vụ nhiệt tình mà lẩu Thúy Linh còn thu hút thực khách ở các món ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon. Các đầu bếp ở đây có kinh nghiệm nấu nướng và luôn có tinh thần học hỏi để nâng cao tay nghề. Vì thế chất lượng món ăn ở quán đều được thực khách đ.ánh giá cao. Đến với lẩu Thúy Linh, bạn có thể thưởng thức món ngao hấp thơm lừng mùi xả, sò huyết nướng me tỏi chua chua vị me hay món cánh gà chiên nước mắm được làm thật cầu kì… và trên hết là món lẩu hải sản làm nên tên t.uổi của quán.
Lẩu Thúy Linh – lẩu Pê đê, dù gọi bằng tên nào thì đây cũng là một địa chỉ quán ngon mà ngày càng nhiều người dân Sài Gòn biết đến. Mỗi thực khách đến nơi đây đều có chung cảm giác “vui lòng khi đến, vừa lòng khi đi” nên chẳng cần quảng cáo hay có tuyệt chiêu gì lôi kéo mà khách đến một lần sẽ muốn quay lại nhiều lần sau.
Theo tapchimonngon
