“Vua các loại rau” giá cực rẻ đem chưng thế này ngon hơn thịt cá

Món ăn đơn giản, dễ làm, rẻ t.iền nhưng lại là “bậc thầy” đ.ánh bay cơm.

Cà tím là loại rau quả có giá rất rẻ được bày bán nhiều ở chợ song lại giàu dinh dưỡng nên nó được mệnh danh là “vua của các loại rau”.

Nguyên liệu:

– Cà tím, tương ớt Hàn Quốc, tỏi, hành lá, muối, dầu ăn.

“Vua các loại rau” giá cực rẻ đem chưng thế này ngon hơn thịt cá

Cách làm:

Cà tím rửa sạch, cắt khúc dài sau đó chẻ làm 4. Sau đó cho vào nồi hấp. Chú ý khi cho cà vào hấp, mặt có màu hướng lên trên để món cà hấp không bị đổi màu và ngon hơn. Hấp cho chín tới thì cho cà tím ra.

Cho dầu ăn vào chảo, thêm tỏi băm và đầu trắng hành lá cắt nhỏ vào xào cho thơm. Thêm 1 thìa tương ớt vào xào đều.

“Vua các loại rau” giá cực rẻ đem chưng thế này ngon hơn thịt cá

Trút cà tím đã hấp chín vào, xào nhanh tay vài lần trên ngọn lửa lớn, khoảng nửa phút. Nêm muối cho vừa ăn, đảo đều.

“Vua các loại rau” giá cực rẻ đem chưng thế này ngon hơn thịt cá

Rắc chút phần hành lá xanh thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

“Vua các loại rau” giá cực rẻ đem chưng thế này ngon hơn thịt cá

Món cà tím chưng kiểu này mềm thơm, có chút cay cay, thơm thơm, đậm đà ăn với cơm cực tốn.

“Vua các loại rau” giá cực rẻ đem chưng thế này ngon hơn thịt cá

“Vua các loại rau” giá cực rẻ đem chưng thế này ngon hơn thịt cá

Chúc các bạn thành công!

Tham khảo cách chế biến cà tím ăn với cơm cực ngon

Cà tím mềm kết hợp với nước sốt mặn ngọt tạo nên một món cà tím rim nước tương rất đưa cơm.

Không ít chị em hiện nay chọn ăn chay vào những ngày 14, ngày rằm hoặc mùng 1 âm lịch hàng tháng. Để việc ăn chay trở nên đầy hứng thú, bạn hãy thử nhiều cách chế biến khác nhau nhé, ví dụ cách chế biến cà tím mới lạ được giới thiệu dưới đây. Ăn chay mà đồ ăn đầy hương vị và hấp dẫn thế này thì chẳng ai mà lại không thích được!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cà tím rim nước tương:

1. Thành phần cơ bản:

– Cà tím: 2 quả

– Hành lá: 1/3 cây

– Hẹ (tùy chọn): 1 cây

– Hành tây: 1 củ

– Dầu ăn: 1 lượng thích hợp

– Gạo lức: 2 chén

– Vừng: 1 lượng thích hợp

– Muối: 1 lượng thích hợp

– Nước tảo bẹ: 160ml

2. Nguyên liệu gia vị:

– Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng canh

– Miso: 1 muỗng canh

– Nước tương: 1 muỗng canh

– Rượu nấu ăn: 1 muỗng canh

– Đường không tinh chế: 1 muỗng canh

– Dầu tía tô: 1 muỗng canh

– Bột tiêu: 1 lượng thích hợp

– Bột gừng (tùy chọn): 1 lượng thích hợp

Cách làm cà tím rim nước tương chuẩn ngon

Bước 1: Cắt cà tím thành từng miếng dày khoảng 1cm, sau đó khía bề mặt miếng cà tím thành hình lưới và nêm một ít muối lên bề mặt.

“Vua các loại rau” giá cực rẻ đem chưng thế này ngon hơn thịt cá

Cắt nhỏ hành tây, hành lá và hẹ.

“Vua các loại rau” giá cực rẻ đem chưng thế này ngon hơn thịt cá

Cho các nguyên liệu gia vị gồm tỏi băm nhỏ, miso, nước tương, rượu nấu ăn, đường không tinh chế, dầu tía tô, bột tiêu và bột gừng vào bát rồi trộn đều lại với nhau.

“Vua các loại rau” giá cực rẻ đem chưng thế này ngon hơn thịt cá

Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo rồi cho cà tím vào chiên.

“Vua các loại rau” giá cực rẻ đem chưng thế này ngon hơn thịt cá

Thêm hành tây và hành lá vào chảo phi thơm, sau đó cho các nguyên liệu gia vị và nước tảo bẹ vào đun sôi.

“Vua các loại rau” giá cực rẻ đem chưng thế này ngon hơn thịt cá

Lấy cơm ra bát, rưới nước sốt lên và cho cà tím vào. Tiếp đến, rắc vừng rang và hẹ lên trên cùng là bạn có thể thưởng thức ngay được rồi.

Thành phẩm:

Cà tím rim nước tương là một món ăn với công thức đơn giản, thời gian chuẩn bị lại nhanh chóng nhưng hương vị đem đến lại thơm ngon, hấp dẫn. Cà tím mềm với nước sốt mặn ngọt cuốn hút vị giác khiến bạn có thể ăn hoài không ngán. Đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để đổi vị cho bữa cơm gia đình các bạn.

“Vua các loại rau” giá cực rẻ đem chưng thế này ngon hơn thịt cá

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cà tím rim nước tương này nhé!

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *