Hãy thêm món ăn bí ngòi xào vào danh sách ẩm thực của bạn để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Bí ngòi chứa nhiều chất chống oxy hóa như beta-caroten, vitamin C, E… có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch. Chính vì thế chị em nội trợ cùng tham khảo và thêm những món ngon từ bí ngòi vào thực đơn của gia đình:
Bí ngòi xào tim gà
Nguyên liệu:
200gr tim gà
300gr bí ngòi
1 củ hành tím
2 củ tỏi
1 ớt đỏ
1 muỗng canh dầu ăn
Muối, đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Món bí ngòi xào tim gà
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Rửa sạch tim gà, cắt thành từng miếng nhỏ, ướp với một ít muối, đường, hạt nêm và tiêu trong 10 phút.
– Bí ngòi rửa sạch, bỏ phần ruột cứng và cắt thành từng khúc nhỏ.
– Hành tím, hành trắng, tỏi và ớt đỏ băm nhuyễn.
Bước 2: Xào tim gà
– Đun nóng dầu ăn rồi cho tim gà vào xào đến khi chín và có màu vàng đẹp. Sau đó, cho tim gà ra đĩa để riêng.
Bước 3: Xào bí ngòi
– Phi thơm hành tím, tỏi và ớt băm nhuyễn.
– Cho bí ngòi vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 4: Kết hợp và trang trí
– Khi món ăn đã chín, bạn có thể cho thêm ít tiêu và rau thơm rồi cho ra đĩa thưởng thức.
Bí ngòi xào thịt bò
Nguyên liệu:
300gr thịt bò
300gr bí ngòi
1 củ hành trắng
2 củ tỏi
1 ớt đỏ
1 muỗng canh dầu ăn
Gia vị thông dụng như: Muối, đường, tiêu, nước mắm, hạt nêm
Món bí ngòi xào thịt bò
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Rửa sạch thịt bò, cắt thành từng miếng nhỏ, ướp với một ít muối, đường, hạt nêm và tiêu trong 10 phút.
– Bí ngòi rửa sạch, bỏ phần ruột cứng và cắt thành từng khúc nhỏ.
– Hành trắng, tỏi và ớt đỏ băm nhuyễn.
Bước 2: Xào thịt bò
– Đun nóng dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào chín. Sau đó, cho thịt bò ra đĩa để riêng.
Bước 3: Xào bí ngòi
– Phi thơm hành trắng, tỏi và ớt đỏ băm nhuyễn.
– Tiếp theo, cho bí ngòi vào xào và nêm nếm gia vị vừa ăn.
– Khi bí ngòi đã chín mềm, cho thịt bò vào chảo xào chung và đảo đều là hoàn thành.
Bí ngòi xào tôm
Nguyên liệu:
500gr tôm tươi
500gr bí ngòi
2 củ hành tím
3 củ tỏi
2 ớt đỏ
1/2 muỗng cà phê tiêu
1/2 muỗng cà phê đường
1/2 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh dầu ăn
Nước mắm, hạt nêm
Món bí ngòi xào tôm
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Tôm tươi rửa sạch, bỏ đầu, chân và vỏ, để riêng phần thịt.
– Bí ngòi rửa sạch, bỏ phần ruột cứng và cắt thành miếng vừa ăn.
– Hành, tỏi và ớt đỏ băm nhuyễn.
Bước 2: Xào tôm
– Phi thơm hành, tỏi và ớt đỏ băm nhuyễn.
– Cho tôm vào xào chung đến khi chín.
Bước 3: Xào bí ngòi
– Cho bí ngòi vào xào và nêm nếm gia vị vừa ăn.
– Khi bí ngòi chín thì cho tôm vào đảo đều là hoàn thành.
Chúc bạn thành công trong việc thực hiện món bí ngòi xào!
Hướng dẫn làm món bí ngòi xào tôm cực đơn giản lại đưa cơm
Món bí ngòi xào tôm sau khi hoàn thành có màu sắc cực đẹp mắt, hương vi thơm ngon đậm đà vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
– Bí ngòi: 2 quả
– Tôm tươi: 200g
– Tỏi: 4 tép
– Gia vị: muối, tiêu
– Hành lá, rau mùi
– Dầu ăn
Cách làm:
– Bí ngòi rửa sạch. Dùng dụng cụ nạo thành sợi dài. Hoặc bạn cũng có thể thái mỏng chúng. Tôm bóc vỏ, lột chỉ đen rồi rửa sạch. Ướp tôm với chút muối và tiêu trong 15 phút. Tỏi băm nhỏ.
– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm 1/2 chỗ tỏi băm. Sau đó cho tôm vào áp chảo mỗi mặt khoảng 3-4 phút là được. Đừng để tôm chín quá, nấu hải sản trong thời gian dài dẫn đến kết cấu cứng và dai. Cho tôm ra bát để riêng.
– Sử dụng cái chảo đó, thêm chút dầu ăn vào rồi phi thơm phần tỏi còn lại. Cho bí ngòi vào xào nhanh tay để bí được xanh. Nêm với chút muối và tiêu.
– Khi bí ngòi đã chín thì cho tôm vào đảo cùng. Xào thêm khoảng 2 phút nữa là được. Thêm hành lá hoặc rau mùi cắt nhỏ đảo đều.
Chúc bạn thành công!
