Nhìn những món ăn này chỉ muốn xách vali và tới Hàn Quốc du lịch ngay thôi! Không chỉ có các địa điểm du lịch thú vị hay thiên đường mua sắm, ẩm thực Hàn Quốc cũng là thứ thu hút sự quan tâm của du khách.
Là quốc gia nằm trong vùng khí hậu ôn đới, mùa thu đông tại Hàn Quốc lạnh rõ rệt.
Chính vì thế, những món ăn ấm nóng luôn được ưu tiên. Sau đây là 6 món ăn nóng hổi, ngon miệng du khách có thể dễ dàng tìm thấy khi đi thăm thú trên đường phố Hàn Quốc.
1. Hotteok – bánh pancake Hàn Quốc
Hotteok là món ăn rất được yêu thích tại Hàn Quốc, đặc biệt là vào mùa lạnh. Du khách có thể tìm thấy món hotteok ở rất nhiều nơi từ bên lề đường đến công viên. Vừa nhâm nhi chiếc bánh hotteok nóng hổi, ngon ngọt, vừa khám phá đường phố Hàn Quốc vào mùa lạnh thì cực kỳ phù hợp.
Bên trong bánh hotteok. Ảnh: The Bakeanista.
Quá trình làm nên hotteok cũng rất thú vị. Du khách có thể cảm nhận được độ ngon mắt ngay từ khi chiếc bánh mới là những viên bột có nhân gồm siro ngọt, các loại hạt, quế và được rán trên chảo lớn.
Bánh hotteok được rán trên những chiếc chảo lớn ngay trên đường phố. Ảnh: YT.
2. Bungeo-Ppang – bánh cá
Một trong những món phổ biến nhất vào mùa đông tại xứ sở kim chi chính là bánh cá. Món ăn này được lòng cả du khách nước ngoài lẫn người dân địa phương vì được làm trong khuôn cá đẹp mắt lại rất dễ ăn.
Bánh cá được bán nhiều trên đường phố Hàn Quốc vào mùa đông. Ảnh: Taste Atlas.
Nhân bánh cá khá đa dạng tuỳ theo từng cửa hàng, tuy nhiên phổ biến nhất vẫn là nhân đậu đỏ. Bánh cá nướng có lớp vỏ nóng giòn, nhân bên trong thơm ngọt, ai đến Hàn Quốc cũng không thể bỏ qua món này.
3. Tteokbokki – bánh gạo cay Hàn Quốc
Tteokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng, du khách có thể ăn món này ở rất nhiều nơi trên thế giới.
Dù vậy, để cảm nhận rõ hương vị chuẩn, bạn nên đến các khu chợ ở Hàn thưởng thức. Tại đây, du khách sẽ được ăn tteokbokki nóng hổi, có vị cay nồng đặc trưng của ẩm thực xứ kim chi.
Đến Hàn nhất định phải thử tteokbokki chuẩn vị ở các xe bán ngoài đường phố. Ảnh: Pinterest.
Tteokbokki có sự kết hợp giữa bánh gạo mềm dẻo, chả cá odeng, hành lá và nước sốt sền sệt được làm từ tương ớt Hàn cay ngọt.
4. Eomuk – xiên chả cá
Nếu đã ăn tteokboki thì phải thử ngay xiên chả cá eomuk. Món ăn này thường xuyên xuất hiện trên các bộ phim Hàn Quốc.
Chả cá được cắt thành từng miếng dày, xiên trên que gỗ, đặc biệt mỗi xiên chả cá lại được ăn kèm với một bát nước dùng nóng hổi. Món ăn này chắc chắn sẽ đem lại cho du khách sự ấm áp vào mùa đông lạnh giá ở Hàn Quốc.
Những xiên chả cá ngon hơn khi ăn kèm nước dùng. Ảnh: Creatrip.
5. Gyeran-Ppang – bánh mì trứng nướng
Bánh mì trứng nướng thường được bán tại khu chợ Myeongdong và những khu tương tự. Là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai nguyên liệu đơn giản là bánh mì nướng và trứng, món ăn này có hương vị béo ngậy, nóng giòn, ăn vào mùa đông lại càng ngon.
Ngoài ra, giá của mỗi chiếc bánh mì cũng không hề đắt, có thể dùng để ăn nhẹ và ăn sáng.
Món bánh mì trứng nướng ngon mắt. Ảnh: Dwell.
6. Hodu-Gwaja – bánh hạt óc chó
Hodu-gwaja là món bánh được làm từ bột mì, quả óc chó nghiền nhỏ và đậu đỏ. Để tạo nên sự đặc biệt, loại bánh này còn được nướng trong khuôn hình quả óc chó. Đây cũng là món ăn mùa đông không thể bỏ lỡ khi du lịch Hàn Quốc.
Món bánh hạt óc chó thơm lừng. Ảnh: Tasting Table.
6 thành phố Châu Á có ẩm thực đường phố ngon “quên sầu”
Ẩm thực đường phố siêu hấp dẫn ở những thành phố này sẽ không bao giờ để cho bạn ra đường mà phải trở về với chiếc bụng đói.
1. Singapore
Singapore là đất nước có nền văn hóa ẩm thực đường phố vô cùng sôi động. Ở đất nước này bạn có thể tìm thấy những khu chợ, những địa điểm bán đồ ăn cả trong nhà lẫn ngoài trời với đủ loại món ăn địa phương phong phú, từ cua sốt ớt, bún Laksa cay đến đủ các loại mì. Một số những khu ăn uống nổi tiếng, tập trung hàng trăm quầy hàng ẩm thực gồm có Chinatown, Lao Pa Sat… Đến Singapore bạn cũng đừng nên bỏ lỡ món cơm gà Hải Nam – những món ăn siêu nổi tiếng của quốc đảo Sư Tử này.
Món cháo ếch nổi tiếng của Sing.
2. Bangkok, Thái Lan
Bangkok có thể coi là một trong những thiên đường ẩm thực đặc sắc của châu Á. Ở thành phố này bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quầy đồ ăn thơm ngon, giá cả phải chăng, được thưởng thức các loại hải sản tươi rói, các loại lẩu, chè, trái cây tươi. Đồ ăn ở nơi đây luôn sẵn sàng để mang đi, phục vụ du khách vừa ăn vừa thăm quan thành phố.
Một số khu vực tập trung nhiều hàng quán ngon như Victory Monument hay chợ Or Tor Kor.
3. Tokyo, Nhật Bản
Tuy rằng việc vừa đi vừa ăn là một hành động được coi là không lịch sự lắm tại Nhật thì điều này cũng không ngăn cản được các quầy bán đồ ăn đường phố mọc lên ở quốc gia này. Ở Nhật, bạn có thể mua đồ ăn vặt như taiyaki, bánh cá nhân đậu đỏ… ở các quầy ven đường. Nếu muốn trải nghiệm ẩm thực phong phú hơn, bạn có thể ghé thă khu chợ nổi tiếng Tsukiji Fish, nơi có những món cá, hải sản tươi nhất. Nếu muốn ăn vào ban đêm, bạn có thể đến Memory Lane để ăn yakitori và các loại đồ uống được bán trong các quầy hàng hẹp.
Những chiếc bánh Takoyaki hấp dẫn của đường phố Nhật Bản.
4. Hong Kong, Trung Quốc
Ẩm thực đường phố ở Hong Kong vô cùng được xem trọng, đến mức Michelin Guide đã cho nó vào một mục riêng trong năm 2016. Đến Hong Kong đừng quên thưởng thức món mì ở quán Ting Kê hay bánh waffle trứng ở Lee Keung Kee. Ngoài ra hãy đến Tai Po Hui hoặc chợ Kowloon để ăn sủi cảo hay các món Thái của người Hồng Kong.
Tại Hong Kong, bạn sẽ tìm thấy đủ món ăn Âu – Á.
5. Seoul, Hàn Quốc
Đến Seoul, bạn sẽ ngất ngấy với đủ loại đồ ăn đường phố được bày bán rất nhiều ở cách khu vực trung tâm, đặc biệt ở gần những khu trung tâm thương mại mua sắm, ví dụ như khu Myeongdong chẳng hạn. Tại đây bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ngon đã quá quen thuộc trên phim ảnh như lòng cá odeng, bánh cá, bánh trứng, tteokbokki, mochi dâu tây. Đồ ăn đường phố ở Seoul không rẻ nhưng ai ăn cũng phải thừa nhận là ngon.
Các món ăn vặt ở Myeongdong.
6. Hà Nội – Sài Gòn, Việt Nam
Nhắc đến ẩm thực đường phố mà thiếu Việt Nam thì quả là đáng trách. Tại các thành phố lớn như Hà Nội, Sài Gòn, cho dù bạn có dành ra cả tuần trời chỉ để ăn thì vẫn chưa thể hết được món ngon. Một số món ăn tiêu biểu ở Hà Nội có thể kế đến như phở, bún thang, cà phê trứng, bún chả. Còn ở Sài Gòn, bạn tuyệt đối không nên bỏ qua cơm tấm, hủ tiếu, bánh tráng trộn. Không chỉ ngon mà đồ ăn đường phố Việt Nam còn rất rẻ nữa đấy!
