Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món ăn ngon, đậm đà từ thịt thăn bò.
Nguyên liệu:
250g thịt thăn bò, 2 quả ớt sừng xanh, 1 quả ớt đỏ, 1 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê tinh bột ngô, một ít đường trắng, một ít muối, vào tép tỏi bóc vỏ.
Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, thấm khô sau đó thái thành các dải dài, cỡ to như đầu đũa.
Cho thịt vào tô sau đó thêm nước tương, rượu nấu ăn, tinh bột ngô và đường vào, trộn đều và ướp một lúc.
Ớt xanh rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi dài.
Đun nóng dầu trong chảo rồi cho tỏi thái lát và ớt đỏ thái khoanh vào xào thơm.
Sau đó cho thịt bò vào xào nhanh cho đến khi thịt đổi màu.
Thêm nước tương và dầu hào vào, đảo cho thịt bò chín tái.
Sau đó cho ớt xanh vào, xào đến khi thịt và ớt chín tới.
Cuối cùng, nêm xíu muối vào, đảo đều là xong.
Thịt bò xào kiểu này vừa mềm ngon, ớt giòn sần sật rất dễ ăn.
Chúc các bạn thành công!
Rau cần xào muốn xanh giòn chỉ cần thêm bước này
Thịt bò xào rau cần không chỉ là lựa chọn lý tưởng cho bữa nhậu mà còn phù hợp cho bữa ăn gia đình.
Rau cần nước là gì?
Rau cần nước, được biết đến với các tên gọi khác như cần cơm, cần ống. Rau cần chứa nhiều dưỡng chất như tinh dầu, acid hữu cơ, caroten, vitamin P, C, đạm, đường, canxi, phospho, sắt… Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng loại rau này có những tác động tích cực như giảm ho, chống viêm, kháng nấm, hạ huyết áp, giảm đường và mỡ m.áu.
Theo y học cổ truyền, rau cần nước có tính mát, vị ngọt, hơi cay, có tác dụng làm mát cơ thể, cân bằng nhiệt độ, giảm phong lạnh, hỗ trợ tiêu hóa, kích thích tiểu tiện, giảm đau rất tốt cho sức khỏe.
Món thịt bò xào rau cần
Nguyên liệu của món thịt bò xào rau cần
Thịt bò: 400gr
Rau cần nước: 1 bó
Hành tây: 1 củ
Cà chua: 2 trái
Ngò rí: 2 nhánh
Tỏi: 1 củ
Ớt đỏ: 1 trái
Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, dầu hào, nước tương…
Cách thực hiện món thịt bò xào rau cần
Bước 1:
Thịt bò đem thái mỏng. Rau cần cắt bỏ rễ, cắt thành khúc ngắn vừa ăn rồi rửa sạch. Cắt hành tây thành hình múi cau.
Bước 2:
Ướp thịt với dầu ăn, nước tương, dầu hào và hạt nêm trong khoảng 20 phút.
Bước 3:
Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào 3 phút sau đó cho rau cần, cà chua, hành tây vào xào chín.
Bước 4: Cho món thịt bò xào rau cần ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.
Thịt bò mềm mịn, không quá khô, kết hợp với hương vị thơm ngon của rau cần, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
