Món ngon mỗi ngày dễ làm sẽ giúp chị em nội trợ không còn đau đầu hôm nay ăn gì. Theo đó thịt heo là một trong những loại thực phẩm được yêu thích số một.
Chúng mang đến nhiều chất dinh dưỡng, khá tiết kiệm và đa dạng cách chế biến. Nếu bạn là một tín đồ có niềm đam mê với món thịt heo thì đừng bỏ qua những gợi ý cho bữa ăn ngon miệng, ấm áp.
1. Món ngon mỗi ngày dễ làm rẻ
Món ngon mỗi ngày dễ làm, giá cả bình dân luôn là tiêu chí hàng đầu được người nội trợ hướng đến. Đặc biệt là vào những ngày cuối tháng cần thắt chặt chi tiêu, sinh hoạt phí cho gia đình. Nếu bạn thích ăn thịt nhưng không biết thực hiện món gì tiết kiệm hãy xem gợi ý dưới đây.
1.1. Thịt heo kho mắm ruốc
Thịt heo kho mắm ruốc mặn mặn sẽ ăn rất hao cơm, tiết kiệm, chế biến đơn giản nhanh gọn. Đặc biệt món ăn này có thể giữ được lâu giúp bạn ăn được nhiều ngày không cần tốn thêm chi phí. Cách nấu thịt kho mắm ruốc cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản, tiết kiệm thời gian. Ngoài ra với món ăn này bạn chỉ cần mua thêm ít dưa leo, rau sống ăn kèm đã rất ngon.
Món ăn có vị mặn ngọt đậm đà, sả thơm lừng dậy mùi cực hấp dẫn. Món ăn làm mọi người nhớ về những ngày thiếu thốn thời sinh viên. Thông thường các mẹ cũng hay nấu món ăn này gửi lên cho người con xa quê cất vào tủ lạnh ăn dần.
Thịt kho mắm ruốt có thể giữ được lâu trong tủ lạnh ăn được nhiều ngày. Ảnh: Internet1.2. Thịt kho quẹt
Chỉ cần vài chục ngàn thịt băm bạn đã có thể thực hiện món kho quẹt đơn giản ăn kèm rau củ quả luộc. Món ăn dân giã, bình dị giúp bạn tiết kiệm được khoảng chi tiêu lớn cho việc ăn uống. Tuy nhiên chúng vẫn chứa nhiều dưỡng chất giúp bạn chăm sóc tốt cho sức khỏe.
Vào những ngày trời nắng nóng được ăn món kho này chấm rau luộc thanh mát sẽ giúp hạ nhiệt tốt. Cách làm kho quẹt cũng rất nhanh, không tốn nhiều thời gian. Nếu thích bạn có thể rang thêm cơm cháy chấm kèm là hết sẩy. Đây cũng là món ăn được các nhà hàng, quán ăn ưu ái đưa vào thực đơn.
Thịt mang kho quẹt mang cùng rau củ quả dân dã nhưng cực hao cơm. Ảnh: Internet
1.3. Thịt heo kho tiêu
Món thịt heo kho tiêu đậm đà cũng được đưa vào thực đơn món ngon mỗi ngày dễ làm rẻ. Món ăn này khá mặn nên có thể giữ được lâu, ăn ít nên rất tiết kiệm. Tuy nhiên dưới bàn tay khéo léo của chị em nội trợ chúng vẫn đảm hương vị thơm ngon, cực đưa cơm. Để hoàn chỉnh bữa cơm gia đình bạn có thể nấu thêm món canh rau đay, canh cải cúc… để hạ nhiệt, thanh mát dung hòa bữa ăn.
Món ăn dân dã dân dã từ lâu đã quen thuộc với t.uổi thơ của nhiều người. Thịt kho tiêu đồng hành cùng các gia đình từ những ngày còn khó khăn, thiếu thốn. Đây cũng là món ăn mang đậm phong cách sống giản dị của người Việt.
Thịt kho tiêu ấm áp, đậm đà thích hợp ăn vào những ngày trời lạnh. Ảnh: Internet
2. Món ngon mỗi ngày dễ làm đơn giản cho gia đình
Nếu bạn là người bận rộn không có nhiều thời gian nấu nướng hãy cập nhật món ngon mỗi ngày dễ làm cho gia đình từ thịt heo. Bởi loại thực phẩm này có cách sơ chế, chế biến cực nhanh. Không những thế cách lựa chọn chúng mỗi khi đi chợ cũng không mất nhiều thời gian như các loại thực phẩm khác.
2.1. Thịt luộc ăn kèm rau sống
Khi nhắc đến món ngon mỗi ngày dễ làm không thể nào bỏ qua thịt luộc. Đây là món ăn có cách thực hiện dễ dàng, nhanh gọn hàng đầu. Thịt khi mua về chỉ cần chà muối làm sạch bỏ vào nồi luộc cùng ít gừng, củ hành, muối. Thịt chín thái lát là có thể chấm cùng nước mắm, nước tương. Để món ăn đỡ ngán bạn có thể chuẩn bị thêm rau sống, bún chấm mắm nêm cực lạ miệng.
Với món thịt luộc bạn nên chọn loại thịt có nạc có mỡ sẽ ngon hơn. Tốt nhất bạn nên chọn thịt ba chỉ có đường vân thịt nạc nhiều, mỡ ít. Đặc biệt món luộc này cũng không chứa dầu mỡ, nhiều gia vị nên rất thích hợp để bảo vệ sức khỏe.
Thịt luộc có cách thực hiện nhanh, đơn giản ăn kèm rau sống. Ảnh: Internet
2.2. Thịt ba rọi chiên
Thịt ba gọi chiên là “ứng cử viên” sáng giá cho thực đơn món ngon mỗi ngày dễ làm. Cách làm ba rọi chiên cực gọn bạn chỉ cần làm sạch thịt, ướp gia vị sau đó bắc chảo đổ ngập dầu cho thịt vào chiên. Trong lúc chờ thịt chín bạn có thể nhặt ít rau sống để cuốn cùng. Từ đó tiết kiệm được bước xào, nấu canh rau mất thời gian.
Món thịt chiên ngon giòn vàng ươm, thơm lừng mùi sả. Khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận được lớp da heo giòn tan, phần thịt thấm gia vị vừa miệng ăn cực hao cơm. Thỉnh thoảng bạn có thể dùng món ăn đổi bữa cho cả nhà.
Da heo giòn tan, thịt thấm gia vị khiến bữa cơm hấp dẫn, lạ miệng hơn. Ảnh: Internet
2.3. Thịt heo nướng
Nếu bạn là tín đồ đam mê món nướng thì đường bỏ qua gợi ý hấp dẫn này. Thịt heo nướng có cách thực hiện dễ dàng. Nhất là khi trên thị trường hiện tại có bán nhiều loại nước ướp gia vị sẵn. Lúc này bạn chỉ cần mua thịt về sơ chế, ướp gia vị cho vào nướng bằng bếp than, lò nướng, nồi chiên không dầu đều được.
Đặc biệt món thịt nướng còn có thể dùng để đãi tiệc, làm mồi nhậu hay tụ họp dã ngoại cùng bạn bè. Thỉnh thoảng vào cuối tuần bạn có thể cùng cả nhà sum vầy ăn uống, trò chuyện làm giảm căng thẳng, mệt mỏi.
Món ăn dễ làm có thể ăn kèm bún, rau sống làm bún thịt nướng hoặc ăn cơm tấm. Ảnh: Internet
3. Món ngon mỗi ngày dễ làm trong mùa hè từ thịt lợn
Vào những ngày tiết trời mùa hè oi bức bạn nên thực hiện các món ăn giải nhiệt. Trong đó các món lý tưởng từ thịt heo có thể kể đến đu đủ hầm thịt, canh đu đủ xương heo, canh rau đay thịt bằm… Các món ăn giúp cung cấp thêm dinh dưỡng, thanh mát, giải trừ độc tố.
3.1. Đu đủ hầm thịt
Đu đủ được mệnh danh là “nữ hoàng thanh mát” bởi chúng mọng nước, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Khi kết hợp hầm thịt chúng lại càng tăng thêm dinh dưỡng, độ thơm ngon, ngọt nước. Cách làm món đu đủ hầm thịt thường dành cho phụ nữ sau sinh lợi sữa, tẩm bổ cho trẻ nhỏ, người lớn t.uổi. Thỉnh thoảng bạn có thể đưa chúng vào món ngon mỗi ngày dễ làm chăm sóc sức khỏe cả nhà. Món ăn tràn đầy năng lượng giúp bữa cơm ấm áp, vui vẻ.
Đặc biệt món đu đủ hầm thịt cũng có thể làm nước dùng chan bún, mì ăn sáng. Nước hầm xương ngọt tự nhiên, thịt bùi béo, đu đủ mát ngọt thanh dịu cực tuyệt vời. Chúng làm dịu mát mùa hè, ấm bụng mùa đông.
Đu đủ hầm xương mang đến món ăn thanh mát, giải nhiệt mùa hè. Ảnh: Internet
3.2. Canh bí đỏ xương heo
Bí đỏ là món ăn rất tốt cho não bộ, tăng cường trí thông minh. Vào những ngày trời hè oi bức húp tô canh bí đỏ xương heo sẽ giúp tinh thần phấn chấn, cơ thể hạ nhiệt. Canh bí đỏ xương heo thích hợp để cho bé ăn dặm tăng cường thể chất và trí tuệ. Món ăn giúp bạn có tâm trạng vui vẻ, ngủ ngon và sâu giấc hơn.
Cách nấu canh bí đỏ xương heo khá dễ làm và tiện lợi. Nếu nấu xương heo bạn sẽ mất chút thời gian ninh xương. Tuy nhiên nếu nấu bằng thịt bằm thì sẽ nhanh hơn. Món nước ngọt thanh, bí bùi bùi, thịt béo, hành ngò thơm thơm cực cuốn hút.
Canh bí đỏ xương heo giúp thanh lọc cơ thể, cung cấp dinh dưỡng. Ảnh: Internet
3.3. Canh rau thịt bằm
Canh rau thịt bằm là lựa chọn ưu tiên vào những ngày nhiệt độ tăng cao. Các loại rau thanh mát có thể nấu canh như rau đay, tần ô, bina, bồ ngót, cải ngọt, cải bẹ xanh… Món ăn giúp dung hòa các món mặn, chan cơm ướt át dễ nuốt hơn. Không những thế cách nấu canh rau còn thích hợp để giảm cân, ăn kiêng phòng bệnh.
Các món canh rau có thêm thịt bằm sẽ tăng thêm dinh dưỡng, sự béo thơm. Để thực hiện bạn chỉ cần phi tỏi xào thịt bằm, đổ vào nước đun sôi rồi thả cải vào nêm nếm vừa ăn. Món ăn giản dị, cách làm nhanh gọn và tiết kiệm.
Các món canh rau nhiều chất xơ mang đến sự mát mẻ, trôi cơm và ngon miệng. Ảnh: Internet
Món ngon dễ làm mỗi ngày từ thịt lợn được gợi ý trên đây sẽ giúp bạn có bữa cơm ấm áp. Nhanh chóng cập nhật món ăn này vào thực đơn mọi người sẽ không quá đau đầu suy nghĩ hôm nay ăn gì. Hơn thế các món ăn đều đảm bảo các tiêu chí dinh dưỡng, chế biến đơn giản và cực tiết kiệm.
Làm thịt heo nướng mật ong ngon mềm, mọng nước, màu sắc bắt mắt
Có nồi chiên không dầu thì chị em nhớ thử làm thịt heo nướng mật ong nha.
Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt heo nướng mật ong
1. Thịt nạc vai heo 500gr
2. Tỏi (không bắt buộc) 1 củ
3. Gia vị Dầu hào, xì dầu, mật ong, ngũ vị hương
Nếu chị em đã từng thử làm thịt heo nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu nhưng thành phẩm lại bị khô, không có được lớp vỏ “mlem mlem” như “người ta”, vậy thì hãy thử vào bếp làm theo gợi ý của chúng tôi.
Đảm bảo thịt nướng nướng mật ong bằng cách này mềm mọng nước, màu sắc cực đẹp luôn nha.
Làm thịt heo nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu nè
Bạn nên chọn phần thịt nạc vai heo vì đây là phần thịt ở vị trí gần sống lưng chân trước, ngay sát miếng thịt thủ. Thịt ở vị trí này có cả nạc lẫn chút mỡ, nhưng phần nạc nhiều hơn, thớ thịt chia thành từng mảng nhỏ. Chất thịt trơn mềm, ăn vào rất hợp khẩu vị, ăn nhiều không chán, có mỡ nhưng không ngấy, rất hợp để nướng.
Tuy nhiên, tùy vào sở thích mà bạn cũng có thể chọn các phần thịt khác nhé!
Cách làm thịt heo nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
1
Sơ chế và ướp thịt heo
Bạn rửa 500gr thịt nạc vai với nước, để ráo rồi. Dùng chày đ.ập nhẹ để miếng thịt dễ ngấm gia vị hơn khi ướp. Tiếp theo, bạn cho vào bát: 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh xì dầu, 3 thìa canh mật ong, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương và 1 củ tỏi băm nhỏ (nếu thích). Trộn đều hỗn hợp.
Sốt ướp thịt nè
Bạn đặt miếng thịt nạc heo vào 1 tờ giấy bạc. Rưới phần nước sốt vừa trộn vào và ướp thịt khoảng 15 phút.
Nhớ xoa đều sốt vào các mặt thịt nha
2
Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ C trong 5 phút. Sau đó, cho phần thịt bọc giấy bạc cùng sốt ướp vào nồi. Nướng thịt 2 lần.
Lần 1 chọn mức nhiệt 200 độ C trong 10 phút. Lần 2 chọn mức nhiệt 160 độ C trong 10 phút. Giữa 2 lần nướng, bạn có thể quét thêm 1 lớp mật ong vào các mặt thịt để thịt có lớp vỏ nâu óng.
Thành phẩm nè!
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt heo nướng mật ong rồi đấy! Lấy thịt ra khỏi nồi và thái thành những miếng nhỏ vừa ăn là có ngay đĩa thịt nướng đẹp mắt ngon miệng.
Mlem mlem quá đi mất!
Làm thế này, thịt sẽ có lớp vỏ ngoài màu nâu bóng đẹp mắt, thịt bên trong mềm và mọng nước. Có đĩa thịt heo nướng mật ong này thì đảm bảo “hao cơm” gấp đôi.
