Tới Đà Lạt (Lâm Đồng) những ngày đầu năm, thưởng thức lẩu gà lá é là trải nghiệm hấp dẫn trong tiết trời se lạnh. Bốn địa chỉ dưới đây hút khách bậc nhất Đà Lạt với món ăn này.
Lẩu gà lá é là một trong những món ăn không thể thiếu trong danh sách đặc sản nhất định phải thử khi du lịch Đà Lạt. Các nguyên liệu chính để chế biến món lẩu này gồm gà, nấm, lá é. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị dai, mềm thơm của miếng thịt gà, giòn, ngọt từ nấm, chút the mát bởi lá é.
Dưới đây là những địa chỉ lẩu gà lá é ngon để bạn tham khảo khi tới Đà Lạt.
LẨU GÀ LÁ É TAO NGỘ
Thực khách nhận xét:
Villay 0110: “Quán đông nhưng ấm cúng. Nồi lẩu 200.000 đồng cho 2 người no bụng. Gà nấu sẵn, khách chỉ cần đun lại nhưng vẫn không nóng. Mình ăn vào cảm thấy thịt vẫn lành lạnh. Nước lẩu ngon, vị vừa. Nhân viên không quan tâm khách lắm”.
Nga Trân: “Tôi đến vào buổi trưa, quán rất đông. Do đi 2 người nên tôi gọi một lẩu gà lá é nhỏ 210.000 đồng. Nhân viên lên món nhanh, khách không phải đợi lâu. Nồi lẩu không nhỏ, kèm thêm tô lẩu gà. Món ăn khá thanh đạm. Điểm trừ là ngồi ngoài vỉa hè gió thổi mạnh nên lẩu không sôi được, chưa kể lửa còn táp vào mặt”.
LẨU GÀ LÁ É 668
Thực khách nhận xét:
Mỹ Phạm: “Tôi đi nhóm 6 người nên gọi nồi lớn. Thịt nhiều từ trong nồi lẩu đến tô thêm bên ngoài. Nước lẩu gà thanh ngọt, thêm lá é vị the the. Quán đông. Phục vụ lên món tương đối nhanh, không bị quên món. Chỗ để xe rộng nhưng hơi lộn xộn, không có người coi nên tự bảo quản tài sản”.
Nguyên Bảo Uyên: “Quán nằm gần quảng trường Lâm Viên, rất dễ tìm. Không gian hơi cũ. Bù lại đồ ăn ngon. Tôi thích nhất là nước lẩu ngọt. Thịt gà ngon. Quán còn có món gà nướng lu ngon. Phần da khô và thấm gia vị nhưng thịt bên trong vẫn mềm, ngọt. Tôi đã tới đây hơn 3 lần và vẫn sẽ ghé lại”.
LẨU GÀ LÁ É HẠNH ĐÀ LẠT
Thực khách nhận xét:
Linh Tường: “Tôi thấy lẩu gà lá é ở chỗ này khá ngon, đậm đà. Nhóm tôi đi 6 người, gọi lẩu cỡ vừa 200.000 đồng ăn no căng bụng. Kèm nồi lẩu còn có một tô lớn thêm (có đủ mọi thành phần giống như nồi lẩu chính). Lẩu ngon và vừa miệng. Nhận xét chung là ổn”.
Yin Le: “Tôi tính ăn ở quán Tao Ngộ mà xa quá, trời lại mưa nên chạy qua quán này thuận tiện hơn. Tôi và bạn ăn lẩu gà lá é nhỏ 200.000 đồng. Ăn món lẩu lúc trời đang mưa thấy ấm bụng lắm. Do lá é giống rau thơm nên dễ ăn. Gà khá nhiều, nước lẩu ngon ngọt. Phần muối tiêu chấm ổn, có ớt xanh nguyên trái để sẵn. Nếu ăn cay, bạn trộn đều rồi chấm với gà. Giá phù hợp”.
LẨU GÀ LÁ É PHÚ YÊN
Thực khách nhận xét:
Anh Duy: “Sẵn đi ngang đường Phù Đổng Thiên Vương nên tôi tấp vào ăn thử. Chắc tôi đến hơi sớm nên vị nước lẩu khá nhạt. Lá é nhìn ngoài như lá húng quế, ăn thử lại có vị ấm, bùi bùi, ngọt ngọt, ăn sống hơi nồng”.
Thu Phương: “Kê gà bỏ vào cùng ăn béo béo. Đĩa bún sợi to như bún huế. Quán thoáng đãng, rộng rãi, không phải chen chúc như những nơi khác”.
Thưởng thức lẩu gà lá é chuẩn Phú Yên tại Cần Thơ
Lẩu gà lá é được ưa thích bởi hương vị thơm ngon kết hợp giữa thịt gà và lá é. Không cần đến Phú Yên, thực khách Cần Thơ vẫn có thể thưởng thức món ăn này tại nhà hàng Đồng Xanh 3.
Không chỉ nổi tiếng tại Phú Yên, lẩu gà lá é còn xuất hiện tại nhiều địa phương khác. Món ăn được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon kết hợp giữa thịt gà và lá é.
Thành phần cho một nồi lẩu gà lá é chuẩn Phú Yên gồm thịt gà, lá é, một ít măng và nấm. Các nguyên liệu này cần được lựa chọn kỹ lưỡng, đảm bảo tươi sạch và an toàn. Để nồi lẩu ngon đúng điệu, người nấu nên chọn thịt gà ta từ vườn nuôi thả, lá é ở Phú Yên và măng tre mọc tự nhiên được ngâm muối ủ chua, không chất bảo quản.
Lẩu gà lá é là món ăn đặc sản tại Phú Yên.
Xã hội phát triển kéo theo nhu cầu ăn uống ngày càng phong phú. Vì vậy, các quán ăn, nhà hàng phải liên tục cập nhật món ăn mới lạ để bắt kịp thị hiếu. Cùng với đó, sự giao thoa văn hóa giữa các vùng miền cũng tạo nên bức tranh ẩm thực đa dạng. Nhờ vậy, không cần đến Phú Yên, thực khách vẫn có thể thưởng thức lẩu gà lá é thơm ngon.
Tại Cần Thơ, nếu muốn thưởng thức lẩu gà lá é chuẩn Phú Yên, thực khách có thể ghé nhà hàng Đồng Xanh. Lẩu gà lá é tại nhà hàng này có giá chỉ 195.000 đồng/nồi cho 4 người ăn. Nước lẩu đậm đà, có vị ngọt thanh của nấm bào ngư, chua nhẹ của măng ngâm kết hợp hài hòa với hương cay nồng của ớt xiêm.
Đồng Xanh là một trong những quán chế biến lẩu gà lá é chuẩn Phú Yên tại Cần Thơ.
Thịt gà nhúng lẩu chắc, ngọt và tươi; thêm thơm ngon khi được ăn cùng muối lá é kết hợp lá chanh. Rau ăn kèm lẩu là dĩa lá é tươi xanh, mùi thơm the mát dễ chịu. Đây còn là một vị thuốc giải cảm hiệu quả. Lá é được cho vào nước lẩu vừa tái là vớt ra ăn được, có vị bùi, the the hơi giống lá hương nhu.
Tại Đồng Xanh, lẩu gà lá é được các đầu bếp chăm chút kỹ lưỡng từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến. Nhờ đó, mỗi nồi lẩu dọn lên bàn ăn đều mang đậm phong vị của Phú Yên, khó có thể trộn lẫn với nơi khác.
Lẩu gà lá é có hương vị thơm ngon kết hợp từ thịt gà ta, lá é, măng chua và nấm.
Thưởng thức lẩu gà lá é tại Đồng Xanh 3, nhiều thực khách nhận xét hương vị của món ăn này lạ mà quen. Lạ là vì ở miền Tây cũng thưởng thức được món ăn đặc trưng của Phú Yên, còn quen nhờ hương vị dễ khiến người ăn liên tưởng về cái xuýt xoa khi thưởng thức nồi lẩu trong tiết trời se lạnh ngày đông.
Bên cạnh lẩu gà lá é Phú Yên, Nhà hàng Đồng Xanh còn mang đến cho thực khách nhiều món ăn đặc sản miền Tây. Đến đây, thực khách có thể thưởng thức từ món cuốn dân dã với đủ rau xanh, gà rang muối sả trứ danh đến các món đặc sản địa phương được chủ quán dày công chọn lọc, chế biến.
