Canh trứng cà chua được các bé chuộng nhiều nhất trong số các món canh mẹ nấu. Có lẽ bé chỉ quan tâm đến sắc bắt mắt của món canh ngon này nhưng mẹ thì nhắm vào dinh dưỡng đấy nhé!
Bát canh trứng cà chua hấp dẫn các bé từ màu sắc bắt mắt
Trứng, cà chua và ít hành mùi, những nguyên liệu cực kỳ đơn giản mà bạn chỉ việc mở tủ lạnh trong nhà là có thể tìm được ngay. Vì vậy, với những bà mẹ thường xuyên bận rộn, không có nhiều thời gian chăm sóc con nhưng lại muốn con khỏe mạnh thì đây là một gợi ý rất tuyệt vời. Vậy, hãy thử đổi món cho bé bằng canh trứng cà chua trong bữa cơm chiều nay của cả nhà nhé!
Nguyên liệu nấu canh trứng cà chua
Nguyên liệu nấu canh trứng cà chua
– 2-3 quả trứng gà ta
– 1 quả cà chua chín tươi: thái múi cau
– 1 nắm tôm tươi: lột vỏ và băm nhỏ (Nếu dùng tôm khô, bạn nên ngâm mềm và giã nát)
– Ít cọng hành lá và rau mùi: nhặt và rửa sạch
– Gia vị: muối, hạt nêm
Cách nấu:
Là món ăn bổ dưỡng, rất được lòng các bé nhưng món canh trứng cà chua lại rất dễ nấu. Cùng xem nhé mẹ:
Các bước nấu canh trứng cà chua
Bước 1: Đ.ập trứng, tách riêng lòng trắng, lòng đỏ và cho vào bát và đ.ánh đều.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, làm nóng và phi hành thơm, sau đó cho tôm và 1/2 cà chua vào xào.
Bước 3: Khi tôm dậy mùi, đổ nước vào và nấu sôi.
Bước 4: Từ từ rót lòng đỏ và lòng trắng trứng vào, khuấy nhẹ đều tay để tạo bông.
Bước 5: Thêm cà chua còn lại vào nồi canh và nêm gia vị.
Do trứng dù nấu chín cỡ nào cũng còn mùi tanh nên với món canh trứng cà chua, tốt nhất cho bé ăn sau khi nấu, nước vẫn còn đủ độ nóng. Tuy nhiên, không nên vì bé thích ăn mà cho ăn nhiều vì trứng rất giàu protein và có thể gây quá tải cho thận của bé nếu ăn quá nhiều. Chúc mẹ thành công!
Gợi ý 7 thực đơn cơm nát cho bé từ 1 t.uổi đủ chất và dễ ăn
Giai đoạn 1 t.uổi là giai đoạn quan trọng để bé bắt đầu phát triển thể chất và trí não. Xem ngay gợi ý 7 thực đơn cơm nát cho bé 1 t.uổi đủ chất và dễ ăn ngay.
Bé nhỏ tròn 1 t.uổi cũng là thời điểm con phát triển thể chất, trí não mạnh mẽ. Ở giai đoạn này, con cũng đang dần làm quen với thực đơn đa dạng các món ăn nên đòi hỏi mẹ cần chuẩn bị những bữa ăn vừa dễ hấp thụ lại đủ dinh dưỡng. Cùng xem gợi ý 7 thực đơn cơm nát cho bé 1 t.uổi đủ chất và dễ ăn trong bài viết dưới đây.
1Bé từ 1 t.uổi có nên ăn cơm nát chưa?
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trẻ nhỏ từ 6 tháng t.uổi trở đi đã có thể bắt đầu ăn dặm thay vì bú sữa mẹ hay sữa công thức hoàn toàn. Lượng thức ăn sẽ thay đổi từ dạng lỏng sang đặc rồi dạng rắn trong quá trình bé lớn lên để phù hợp với khả năng nhai của hàm và hệ tiêu hóa của bé.
Muốn xác định con lúc 1 t.uổi đã có thể ăn cơm chưa để quyết định thời điểm ăn phù hợp cho con, bố mẹ cần dựa vào nhiều yếu tố. Bố mẹ cần biết hệ tiêu hóa lúc này của con phát triển đủ mạnh chưa, khả năng nhai và nghiền thức ăn ở mức nào, con đang cần bổ sung thêm chất dinh dưỡng gì để phát triển, con còn cần sữa mẹ hay sữa công thức nữa không?
Bé 1 t.uổi đã ăn cơm nát được chưa?
Trên thực tế, với lộ trình phát triển bình thường của bé thì chỉ khoảng 12-19 tháng bé đã mọc ít nhất 13 răng sữa và đủ 4 răng hàm. Lúc này, con đã có thể nghiền nát thức ăn và ăn được cơm nhuyễn. Tuy vậy, cháo đặc vẫn là lựa chọn tốt cho con vào thời điểm này để đảm bảo việc nhai cũng như sức khỏe hệ tiêu hóa.
Cũng theo các chuyên gia thì khi hệ tiêu hóa của trẻ phát triển hoàn thiện, trẻ mọc đủ 8 răng hàm là thời điểm thích hợp nhất để trẻ bắt đầu ăn cơm. Bố mẹ có thể chuẩn bị cho con một ghế ngồi ăn đa năng, giúp bé ngồi ăn đúng tư thế, dễ dàng hấp thu chất dinh dưỡng và mẹ cũng nhàn hơn khi cho con ăn.
2Cách nấu cơm nát cho bé từ 1 tuổi
Mẹ có thể tự mình lên thực đơn những món đơn giản đặc biệt là ở dạng cơm nát để con tập ăn dần. Cơm nát chính là cơm nhão nghiền nhuyễn, thích hợp cho trẻ tập ăn thô, từ giai đoạn cháo đặc tới cơm bình thường. Mẹ có thể tham khảo một số cách nấu cơm nát dưới đây:
Nấu bằng nồi cơm điện
Bạn vo gạo sau đó lấy 1 phần gạo vừa đủ cho bé bỏ vào chén sứ nhỏ cùng lượng nước nhiều một chút. Phần gạo còn lại đổ nước vào nấu cơm như bình thường. Đặt chén sứ trong nồi cơm. Khi cơm trong nồi chín thì chén cơm của bé cũng chín và có độ nhão hơn vì được cho nhiều nước hơn.
Nấu cơm nát bằng nồi cơm điện
Nấu cơm nát trong nồi riêng cho bé
Mẹ nấu cơm riêng trong nồi nhỏ cho bé như bình thường chỉ khác là sẽ đổ lượng nước nhiều hơn khi nấu cơm cho cả nhà. Khi này cơm sẽ có độ nát phù hợp với thời điểm bé tập ăn. Cơm sôi, mẹ giảm nhỏ lửa, đậy vung và nấu tới khi cơm cạn nước, độ nhão phù hợp là được.
Cơm nát nấu trong nồi riêng cho bé
3Gợi ý 7 thực đơn cơm nát cho bé
Thực đơn 1
Cơm nát
Cà chua nghiền
Trứng bác
Canh thịt bằm
Món tráng miệng: 1 múi cam
Thực đơn cơm nát, trứng bác, cà chua nghiền, cam
Thực đơn 2
Cơm nát
Tôm xào súp lơ xanh
Canh mồng tơi cua đồng
Món tráng miệng:
Sữa chua
Cơm nát, tôm xào súp lơ, canh cua mồng tơi và sữa chua
Thực đơn 3
Cơm nátLươn đồng xào nghệ
Canh bí đỏ mềm
Món tráng miệng: Chuối cắt lát nhỏ
Cơm nát, lươn đồng xào nghệ, canh bí đỏ, chuối
Thực đơn 4
Cơm nát
Cá hồi phi lê sốt cà chua
Canh ngao mồng tơi
Món tráng miệng: Bưởi
Cơm nát, Cá hồi phi lê sốt cà chua, canh ngao mồng tơi, bưởi
Thực đơn 5
Cơm nát
Đậu phụ rán
Canh cà rốt tôm băm
Món tráng miệng: Xoài chín
Cơm nát, đậu phụ rán, canh cà rốt tôm băm, xoài chín
Thực đơn 6
Cơm nát
Thịt gà băm xào nấm
Canh trứng cà chua
Món tráng miệng: Thanh long
Cơm nát, thịt gà băm xào nấm, canh trứng cà chua, thanh long
Thực đơn 7
Cơm nát
Thịt bò bằm xào hành tây
Canh rau đay
Món tráng miền: Đu đủ chín cắt nhỏ
Cơm nát, thịt bò xào hành tây, canh rau đay, đu đủ chín
4Lưu ý khi xây dựng thực đơn ăn cho bé 1 tuổi
Khi xây dựng thực đơn tập ăn cho con 1 t.uổi, mẹ nên cho con ăn cơm nát xen kẽ các bữa cháo và sữa. Mẹ hãy chia thành 3 bữa chính mỗi ngày, 1-2 bữa cháo và 1 bữa là cơm nát. Lý do là bởi trong giai đoạn này, cháo và sữa vẫn là những thức ăn dễ hấp thu với bé và là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời để con phát triển, tốt cho hệ tiêu hóa của con.
Mẹ cho bé ăn xen kẽ thêm cháo và sữa
Các món mặn ăn cùng cơm trong thực đơn hàng ngày của bé nên được thay đổi liên tục để bé không bị ngán. Các món ăn đều phải thật mềm và được xay nhuyễn. Bên cạnh đó, mẹ cũng cần chú ý 4 nhóm dinh dưỡng thiết yếu trong mỗi thực đơn là tinh bột, chất xơ (trái cây và rau xanh), chất đạm, chất béo để con có thể phát triển toàn diện.
Khi chế biến món ăn cho bé 1 t.uổi, mẹ hãy hạn chế nêm quá nhiều gia vị như muối, đường,… Những ngày đầu bé tập làm quen với chế độ ăn mới, mẹ chỉ nên cho bé ăn khoảng 2-3 muỗng và không nên ép quá nếu trẻ không muốn ăn.
Bổ sung đa dạng dưỡng chất cho con
Ngoài ra, những thực đơn kể trên có thể áp dụng cả với bé 2 t.uổi tập ăn. Trẻ nhỏ 20-24 tháng t.uổi đã có thể ăn cơm mềm với các món phụ khác trong mâm cơm cùng bố mẹ.
Hy vọng rằng qua bài viết này, mẹ đã có thêm cho mình những hiểu biết nhất định về việc bắt đầu cho con tập ăn cơm nát khi 1 t.uổi cùng những thực đơn bổ dưỡng cho con. Chúc mẹ sẽ sáng tạo thêm thêm nhiều thực đơn thú vị, vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa khiến bé thích thú ăn ngon mỗi ngày.
