Pizza là món ăn nhanh có nguồn gốc từ đất nước Italia, được yêu thích và phổ biến trên toàn thế giới với những hương vị truyền thống như pizza hải sản, pizza nhân xúc xích, pizza thịt nguội,…
Bạn đang đọc: Cách làm Pizza đông lạnh thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
Nếu bạn muốn thưởng thức những chiếc bánh pizza thơm ngon ngay tại nhà với bất cứ thời gian nào thì việc lựa chọn bánh pizza đông lạnh là lựa chọn hoàn hảo nhất.
Làm Pizza đông lạnh thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
Pizza đông lạnh thơm ngon và những nguyên liệu cơ bản
Pizza được gọi là món ăn thần thánh, quen thuộc của những người bận rộn, nhất là với giới trẻ và còn phổ biến ở rất nhiều nơi trên thế giới. Ở Việt Nam Pizza cũng là một món ăn được cho là món sang chảnh với nhiều người không chỉ ngon mà còn tiện. Với nhiều hương vị khác nhau là sự kết hợp của đế bánh giòn và topping nhân siêu hấp dẫn.
Đế bánh pizza đông lạnh
Đế bánh pizza đông lạnh cũng rất quan trọng, đế bánh có ngon thì pizza mới đạt chuẩn. Đế bánh pizza là sự kết hợp hoàn hảo giữa nước, bột lúa mì, bột nở theo tỉ lệ nhất định và nhào bột đến khi hỗn hợp hòa quyện, trộn nhuyễn đều với nhau trong vòng 15p. Nếu không kéo tay bạn sẽ làm đế bánh dễ bị khô quá, xác hoặc bị mềm không giòn khi nướng, chính vì thế cũng có lắm bạn tìm mua những đế bánh pizza làm sẵn đông lạnh về để dùng dần.
Đế bánh pizza đông lạnh
Về đế bánh thì thường được thiết kế 2 loại: Đế bánh dày truyền thống mềm và đế bánh mỏng thì có độ giòn hơn.
Topping nhân bánh pizza đông lạnh
Đế bánh ngon, chuẩn vị nhưng để chiếc bánh pizza trở nên hoàn hảo thì phần topping nhân bánh phải phù hợp và đặc biệt là sự kết hợp của các thành phần nhân bánh phải mang lại độ thơm ngon, kích thích người thưởng thức.
Topping nhân bánh pizza đông lạnh
Mỗi loại bánh pizza đều có những công thức làm topping nhân khác nhau từ các nguyên liệu như: Hải sản (mực ống, tôm, thanh cua, cá hồi), xúc xích, rau củ (cà rốt, hành, lạc, hạch nhân), nấm, thịt, dứa, việt quất,… Mỗi loại sẽ có hương vị khác nhau cho bạn thỏa thích lựa chọn và thử thưởng thức.
Nước sốt cho bánh pizza
Nước sốt từ cà chua cho bánh pizza đậm đà
Nước sốt là nguyên liệu nếu thiếu thì tất cả các loại pizza đều không thể hoàn thiện một cách chẩn vị được. Nước sốt pizza được làm từ cà chua và thêm một vài gia vị để tăng thêm độ hấp dẫn, đậm đà của nước sốt. Tỉ lệ công thức làm nước sốt cũng rất quan trọng, nước sốt loãng quá cũng sẽ làm chiếc bánh pizza bị nhão, nở ra bị mất hương vị. Nước sốt đặc sẽ kiến nhân bánh bám chắc trên đế bánh hơn.
Phô mai làm pizza
Phô mai làm pizza
Phô mai là nguyên liệu không thể thiếu cho món bánh pizza. Bạn nên lựa chọn phô mai Mozzarella sẽ giúp cho món pizza đông lạnh ngon nhất, có độ dai dai, thơm ngon, mang đến đúng vị vốn có. Hơn nữa phô mai còn rất giàu protein, canxi và natri rất tốt cho sức khỏe và cho người thức thức thấy sự béo ngậy cùng chút dai dai trong món bánh pizza.
Công thức nhanh để làm nên món bánh pizza đông lạnh
Công thức nhanh để làm nên món bánh pizza đông lạnh
Để bánh pizza được ngon thì các công đoạn làm bánh phải kết hợp theo đúng thứ tự để bánh vẫn giữ được độ giòn của đế bánh, phần nhân hấp dẫn, sốt đậm đà thơm ngon hơn nữa phần nhân sẽ được kết dính với đế bánh. Chính vì thế công thức chuẩn và phổ biến nhất để làm nên một chiếc bánh pizza hoàn hảo sẽ là gồm các bước theo thứ tự:
Đế bánh
Nước sốt
Phô mai
Nhân bánh
Phô mai
Phần trang trí
Cách làm bánh pizza đông lạnh tiện lợi cho mọi nhà
Tìm hiểu thêm: Táo sấy đặc sản Phan Rang
Bánh pizza đông lạnh tiện lợi cho mọi nhà
Để làm hoàn thiện một chiếc bánh pizza bạn sẽ mất rất nhiều thời gian và nhiều công đoạn. Với những người bận rộn hoặc không khéo tay sẽ không hề yêu thích việc này. Chính vì thế giải pháp tốt nhất cho những người có ít thời gian là tìm mua những sản phẩm pizza đông lạnh của những nhà cung cấp pizza đông lạnh chất lượng.
Bánh pizza đông lạnh không chỉ thơm ngon mà còn rất tiện. Bạn chỉ việc mở tủ lạnh, lấy những chiếc bánh pizza làm sẵn mua ngoài siêu thị trước đó, cho vào lò nướng, setup thời gian, đợi ting ting là có thể thưởng thức nóng giòn như đang ăn ngoài quán.
Nhà cung cấp pizza đông lạnh uy tín, chất lượng
CHỌN MUA
Pizza cũng như tất cả các thực phẩm đông lạnh khi tìm mua bạn cũng nên lựa chọn những địa chỉ cung cấp pizza đông lạnh chất lượng đảm bảo không chỉ thơm ngon, giá thành hợp lý và đặc biệt là phải an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại pizza đông lạnh được chế biến và đóng gói sẵn của nhiều cơ sở, đơn vị sản xuất khác nhau. Nếu bạn đang loay hoay không biết lựa chọn đơn vị nào đạt được đủ tiêu chuẩn ngon – giá tốt – an toàn thì bạn hãy thử tìm đến các sản phẩm pizza đông lạnh Đôi Đũa Vàng của công ty chế biến thực phẩm Đông Đô.
Sản phẩm pizza đông lạnh Đôi Đũa Vàng của công ty chế biến thực phẩm Đông Đô
Pizza đông lạnh hiệu Đôi Đũa Vàng của thực phẩm Đông Đô có đầy đủ, đa dạng các loại pizza vị phổ biến trên thế giới. Sản phẩm của Đôi Đũa Vàng không chỉ thơm ngon khi được tạo ra từ đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp. Nguyên liệu làm bánh là nguyên liệu tươi sạch được chọn lọc cẩn thận, quy trình làm khép kín nên bánh có chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và được người tiêu dùng bình chọn là hàng Việt Nam chất lượng cao, nên bạn có thể hoàn toàn an tâm sử lựa chọn.
Cách nướng pizza đông lạnh thơm ngon tại nhà
Pizza đông lạnh được bảo quản ở nhiệt độ – 18 độ C để bánh có độ tươi ngon. Khi chế biến bạn không cần phải rã đông mà chỉ để cho bánh pizza bớt lạnh là có thể đem đi nướng. Cách nướng bánh pizza đông lạnh không quá cầu kỳ mà rất đơn giản nhưng cần phải cài đặt đúng nhiệt độ để bánh được thơm ngon đúng vị.
Cách 1. Cách sử dụng bằng lò nướng:
Bước 1: Sau khi lấy những chiếc hộp bánh pizza đông lạnh ra ngoài, bạn bóc vỏ hộp, cắt bỏ lớp bao bì túi PE cho bớt lạnh.
Bước 2: Trước khi nướng bạn cần làm nóng lò nướng từ nhiệt độ thấp nhất cho đến nhiệt độ 250C.
Bước 3: Sau khi đã làm nóng lò nướng bạn đặt pizza vào giá lò nướng.
Bước 4: Bạn nướng bánh pizza đông lạnh trong 8-10 phút cho đến khi phần phomai tan chảy bám vào nhân và lớp vỏ bánh có màu nâu vàng (thời gian nướng bánh bạn có thể tùy chỉnh theo để đế bánh độ giòn hoặc mềm tùy theo sở thích của từng người).
Cách 2: Cách sử dụng bằng lò vi sóng:
Bước 1: Bạn cũng lấy bánh pizza ra khỏi hộp và tiến hành cắt bỏ lớp bao bì túi PE cho bớt lạnh trước khi cho vào nướng.
Bước 2: Bạn setup lò vi sóng ở chế độ nướng bánh pizza trong lò vi sóng ( bạn nên nhớ: Công suất của lò vi sóng: 1000W – 25 phút; Công suất lò vi sóng: 1125W – 22 phút).
Bước 3: Tắt lò vi sóng khi thấy phomai trên pizza chảy ra đều bề mặt bánh.
Bước 4: Lấy dụng cụ, đeo bao tay để lấy bánh pizza ra khỏi lò.
Để thưởng thức bánh Pizza được thơm ngon hơn thì không thể thiếu tương ớt và tương cà. 2 loại gia vị chấm không thể thiếu trong mỗi hộp bánh pizza.
Mua pizza đông lạnh ở đâu?
Bạn có thể dễ dàng tìm mua những chiếc bánh pizza đông lạnh tại các cửa hàng tiện ích của Vinmart,… hay trong các cửa hàng bách hóa xanh, Hapro Mart … hoặc bạn có thể trang thủ những ngày cuối tuần để đến các siêu thị lớn như:”Vinmart, Big C, Co.op mart, Aeon” để tìm mua những vị pizza đông lạnh mà mình yêu thích. Ngoài ra bạn có thể đặt hàng tại nhà trên các ứng dụng của các cửa hàng tiện ích hay trên các ứng dụng của siêu thị liên kết với các đơn vị vận chuyển như Grab hay Gojek, Be,.. thì đều có thể dễ dàng mua những chiếc bánh pizza chất lượng thơm ngon cùng gia đình thưởng thức.
Cách làm pizza phô mai thơm ngon béo ngậy ngon như ngoài hàng
Nếu bạn là tín đồ của pizza nhưng lại lỡ yêu hương vị ngậy ngậy, dai dai của phô mai thì bạn không nên bỏ qua món bánh pizza phô mai béo ngậy.
Chiếc pizza nóng hổi với topping rau củ healthy cùng với lớp phô mai đầy ụ thơm nức sẽ làm món ăn khoái khẩu, tiện lợi cho cả nhà vào mỗi buổi sáng.
Nhiều người lựa chọn thưởng thức những chiếc pizza thơm ngon ngoài cửa hàng với giá đắt đỏ để thỏa mãn đam mê nhưng cũng có lắm người muốn tự tay vào bếp để làm những chiếc bánh pizza cho người thân trong gia đình thưởng thức.
Để làm món pizza phô mai ngon như ngoài hàng cũng cần phải có bí quyết. Bạn đã sẵn sàng chưa? Hãy cùng bắt tay vào làm một chiếc bánh pizza phô mai thơm ngon ngay tại nhà để cùng với người thân trong gia đình thưởng thức nhé.
Hướng dẫn cách làm pizza phô mai thơm ngon béo ngậy tại nhà
Nguyên liệu làm Pizza phô mai
Cho phần vỏ bánh:
Bột mì làm vỏ bánh: 180gr.
Men khô: 2gr.
Muốn ăn: 2gr.
Đường: 15gr.
Dầu olive: 15ml
Nước ấm: 100ml
Cho phần topping nhân bánh
Hành tây: 1 củ
Ngô ngọt: 1 bắp
Đường: 1 muỗng cà phê
.Nước tương: 1 muỗng cà phê.
Phô mai mozzarella: 50gr.Tiêu xay.
Dụng cụ cần thiết
Lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.1 chiếc chảo chống dính.1 tô lớn.Đôi đũa, thìa, muỗng, bao tay nilon,…
Cách chế biến món bánh pizza phô mai thơm ngon
Bước 1: Tiến hành trộn bánh: Bạn dùng một tô lớn, đổ 180gr bột mì vào tô, sau đó bỏ lần lượt men khô 2gr, muối 2gr, đường 15gr, dầu olive 15ml và có nước ấm vào sau cùng với thể tích là 100ml. Sau khi đã đổ lẫn hỗn hợp với nhau bạn đeo dang tay vào trộn đều đến khi hỗn hợp bột và gia vị được hòa quyện đều với nhau.
Trộn hỗn hợp bột bánh để làm đế bánh pizza
Lưu ý: Một điều bạn nên lưu ý trong quá trình trộn hỗn hợp là không nên cho men khô trộn với muối trước vì đều nào sẽ làm cho men c.hết hoặc men sẽ không phát huy hết tác dụng của nó. Bạn có thể trộn muối với bột mì trước sau đó trộn men, hoặc làm ngược lại.
Bước 2: Công đoạn nhào bột làm vỏ bánh: Khi hỗn hợp bột đã được hòa quyện với nhau bạn sẽ đem hỗn hợp đó đi nhào theo kỹ thuật Stretching và Folding – đó là động tác gập bột lại sau đó sử dụng mu bàn tay ấn mạnh vào khối bột rồi miết khối bột dài ra xa sau đó bạn quay khối bột theo cạnh vuông góc 90 độ rồi lại lặp lại động tác ấn mạnh và miết cứ thế tầm 10-200 phút là bột bánh đã được nhào hoàn thiện khi đó bạn sẽ thấy bột đã tạo thành khối đồng nhất, rất mịn và không còn cảm giác dính bết vào tay.
Mẹo nhỏ cho bạn:
Ban đầu mới tiến hành nhào bột bánh Pizza trong khoảng 5 phút đầu tiên, bạn sẽ thấy bột khá là ướt và nhão. Nhưng bạn đừng lo vì trong quá trình nhồi bột thì bột sẽ thấm nước cùng với các động tác nhồi bột sẽ khiến khối bột đàn hồi hơn và khô dần.Bạn có phủ một lớp bột áo bên ngoài để bột khô lại sẽ dễ dàng nhồi bột hơn. Nhưng bạn nên lưu ý không, không nên bột áo quá nhiều vì như thế sẽ dễ làm hỗp hợp bột nhào bị khô lại sau khi đã hoàn tất quá trình nhồi bột.
Bước 3: Tiến hành ủ bột: Sau khi đã nhồi bột xong bạn lấy lăn qua lớp bột áo mỏng rồi lấy nilon bọc kín lại rồi ủ bột khoảng 1 giờ đồng hồ đến khi bạn thấy bột nở gấp đôi là được.
Mẹo nhỏ mách bạn: Ở bước này để kiểm tra việc ủ bột đã đạt chưa bạn chỉ cần lấy ngon tay ấn vào khối bột nếu thấy khối bột có sự đàn hồi không bị ướt, không bị lõm là ủ bột đã thành công.
Bước 4: Sơ chế topping nhân: Hành tây bạn đem bóc vỏ, cắt bỏ 2 đầu rồi thái thành từng sợi, ngô ngọt mua về bóc vỏ, rửa sạch d.ùng d.ao c.ắt hạt loại bỏ phần cùi. Tiếp theo bạn đem hành tây đã thái sợi đi xào xơ qua trên chảo nóng sau đó cho ngô ngọt vào xào trong vòng 5 phút sau đó cho muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường và muỗng cà phê hạt tiêu xay đảo đều và tắt bếp.
Bước 5: Tạo hình đế bánh: Bạn lấy bột đã ủ ra, cho bột ra bàn tùy bạn làm bánh to hay bánh bé để chia nhỏ khối bột ra thành các phần bằng nhau. Sau đó bạn cho bột ra bàn tay dàn đều thành những chiếc đế bánh hình tròn dày tầm 3mm lấy tay để gấp khéo phần rìa bánh lại để phần rìa bánh được dày hơn bên phía trong bánh.
Bước 6: Chuẩn bị nướng bánh: Bạn lấy nước tương đổ lên mặt đế bánh lấy thìa để dàn đều hết phần đế bánh sau đó dùng chiếc chĩa nhỏ để sâm xuống đế bánh (tương sẽ ngấm vào đế bánh nhiều hơn). Tiếp theo bạn cho phần nhân ngô ngọt và hành tây thái nhỏ dàn đều, nếu bạn thích có thể thêm 1 quả trứng gà đ.ập vào (không thích thì bỏ qua bước này), cuối cùng là rắc 50gr phô mai mozzarella đã bào sẵn
. Bước 7: Nướng bánh: Trước khi nướng bánh bạn nhớ làm nóng là nướng trước ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 5-10 phút nhé (nếu bạn dùng nồi chiên không dầu thì đã có sẵn chế độ làm nóng chỉ việc chọn không cần setup thời gian và nhiệt độ nữa). Sau đó bạn cho bánh vào nướng tầm 10-20p sau khi đã làm nóng lò nướng.
Bước 8: Hoàn thiện bánh pizza phô mai: Chiếc bánh bánh pizza phô mai topping nhân ngô ngọt sau khi nướng xong bạn sẽ thấy đế bánh phổng phao giòn vỏ mềm bên trong, phô mai nóng chảy phủ cùng lớp ngô và hành tây đẹp. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngậy dai dai của phô mai hòa quyện với vị ngọt ngọt của ngô ngọt vị ngọt cay nhẹ của hành tây cùng vị tương và giòn thơm của đế bánh – sẽ là món ăn cực kỳ thú vị cho bạn và người thân trong gia đình.
>>>>>Xem thêm: Cách nấu bún bò Huế nhanh, gọn mà cực ngon của 9X Đà Nẵng, tất cả nhờ có ‘bảo bối’ này
Chiếc bánh pizza phô mai thành phẩm với hương vị thơm ngon, hấp dẫn
Cách bảo quản đế bánh (vỏ bánh)
Những chiếc đế thật nguội, rồi sau đó cho những chiếc đế bánh còn thừa chưa dùng đến vào một chiếc túi nilon, bạn nên tách riêng mỗi chiếc đế bánh bằng lớp giấy lót để chống dính (dùng giấy nướng là hợp lý). Để đế bánh luôn được thơm ngon như mới làm thì bạn nên bảo quản ở trong ngăn đá tủ lạnh và chỉ nên dùng trong vòng 1 tháng thôi nhé.Khi nào muốn làm pizza bạn chỉ việc lấy đế bánh ra, làm topping và xếp trên mặt đế bánh cùng phô mai và nước sốt sau đó đem đi nướng như bình thường rất tiện lợi.
Mách bạn: Nếu không muốn mất nhiều thời gian cho việc làm đế bánh rất nhiều bạn đã tìm mua những chiếc đế bánh đã làm sẵn và bảo quản đông lạnh ở các tiệm bánh về để chế biến dần. Ngoài ra nếu bạn là một người bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức những chiếc pizza cùng người thân trong gia đình vào những bữa sáng đã muộn giờ làm thì hãy tìm mua những chiếc pizza nhân phô mai hiệu Đôi Đũa Vàng của thực phẩm Đô được bày bán sẵn tại các siêu thị trên toàn quốc rất đảm bảo, thơm ngon, an toàn và chi phí thì rất hợp lý.
Bên trên là cách làm pizza phô mai thơm ngon cũng topping rau củ rất tốt cho sức khỏe. Giờ đây bạn có thể làm những chiếc pizza thơm ngon ngay tại nhà và cùng gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công.
