Nằm trên vỉa hè đường Lê Quang Định, đối diện chợ Bà Chiểu (quận Bình Thạnh), quán súp cua ở đây trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều người trong suốt 15 năm qua.
Bạn đang đọc: Quán súp cua 15 năm t.uổi trên đường Lê Quang Định
Có nguồn gốc từ phương Tây nhưng súp cua đã nhanh chóng trở thành món ăn đường phố nổi tiếng của Sài Gòn.
Hàng quán nhỏ hẹp với 1,5m chiều ngang và hơn 2m chiều dài, chỉ đủ để kê một chiếc nồi đầy súp, một tủ kiếng nhỏ bày dăm ba loại nước giải khát. Chỗ ngồi của quán là khoảng vỉa hè trước mặt với hai chiếc bàn cùng đôi ba chiếc ghế con nhưng không khi nào vắng khách. Khách đến đây với đủ các thành phần, đủ mọi lứa t.uổi nhưng điều có chung một mục đích là thưởng thức món súp cua ngon nổi tiếng của quán.
Chén súp cua hấp dẫn với phần thịt cua to, nhiều và tươi ngon.
Cũng có đầy đủ các nguyên liệu như các hàng súp khác với bột năng, trứng đ.ánh tan, thịt cua, nấm rơm, trứng cút… cùng cách nấu không có gì khác biệt. Tuy nhiên, theo đ.ánh giá của thực khách thì súp cua ở đây giá chất lượng, thơm ngon và đậm đà hơn. Đặc biệt là phần thịt cua luôn to, nhiều và thơm ngon.
Bạn có thể gọi thêm thịt cua nếu muốn, mỗi phần gọi thêm như vậy có giá 5.000 đồng.
Chén súp cua đặc quánh, nóng hổi, là sự pha trộn nhiều màu sắc với màu đỏ gạch của thịt cua, màu vàng của trứng tráng, màu xanh của hành ngò… trông thật hấp dẫn, thêm một ít tiêu bột, ớt băm càng làm món ăn đậm đà và thơm ngon hơn. Khi ăn ở đây, bạn có thể gọi thêm một chén thịt cua để ăn thêm nếu thích với mức giá vô cùng mềm.
Rất nhiều bạn trẻ sau khi đi chơi về thường ghé vào đây thưởng thức một chén súp cho ấm bụng trước khi về nhà.
Địa chỉ: 22 Lê Quang Định, phường 14, quận Bình Thạnh, TP HCM. Quán bắt đầu bán từ 17h cho đến khuya, mỗi chén súp có giá 15.000 đồng.
Huấn Phan
Theo ngôi sao
Bún bò vỉa hè đông khách lúc nửa đêm
Khi cả thành phố đã đi ngủ, kim đồng hồ chỉ sang ngày mới cũng là lúc quán bún bò vỉa hè ở đây đông khách nhất.
Đường Lê Quang Định (quận Bình Thạnh, TP HCM) đoạn từ chợ Bà Chiểu đến chợ Gò Vấp là nơi tập trung nhiều quán ăn đêm ở Sài Gòn. Bạn có thể dễ dàng tìm cho mình một quán ăn ngon với các loại thức ăn nóng hổi như: hủ tiếu, bánh canh, súp… hay các quán giải khát như sinh tố, chè, kem.
Tìm hiểu thêm: Cách làm trà sữa Đài Loan thơm béo, uống là ghiền dễ làm tại nhà
Quán có nhiều món ăn ngon như hủ tiếu, bánh canh, bún bò. Trong đó bún bò là món ăn được nhiều người ưa thích nhất khi ghé đến đây.
Ngay góc ngã tư, đoạn giao nhau với đường Nguyễn Văn Đậu, có một hàng bún bò vỉa hè luôn đông khách vào lúc nửa đêm. Thực khách của quán có đủ thành phần, từ những bạn trẻ đi chơi về muộn, những người công nhân vừa tan ca hay những người buôn bán nhỏ chuẩn bị bắt đầu cho một ngày mới…
Khi cả thành phố đã đi ngủ, nhiều người vẫn ghé lại đây để thưởng thức bún bò.
Quán vỉa hè nên được bài trí khá đơn giản với một xe hàng rong đầy các nguyên liệu, những chiếc bàn ghế nhỏ được kê trên vỉa hè. Bún bò là món ăn chính của quán được nhiều người ưa thích, bên cạnh đó quán cũng bán các món ăn khác như hủ tiếu Nam Vang, bánh canh.
Bún bò ở đây đông khách, được người dùng đ.ánh giá cao bởi hương vị truyền thống đậm chất Huế. Bát bún bò với nước dùng cay, sậm màu cùng mùi vị quen thuộc, thơm ngon mà quyến rũ, khó lòng cưỡng lại. Thịt bò ở đây mềm, được thái thành từng lát vừa ăn, nước dùng đậm đà có vị ngọt của xương đem lại cho người ăn cảm giác ngon miệng, khó quên. Bên cạnh thịt bò, bạn có thể gọi thêm các nguyên liệu khác như: giò, chả, gân… tùy theo ý thích của mình.
Chả…
hay giò… là những nguyên liệu thực khách có thể gọi thêm nếu thích.
Đĩa rau sống ăn kèm đầy đủ các loại rau muống, giá tươi, húng quế, húng thơm, bắp chuối, được chủ quán chần sơ qua với nước sôi trước khi mang cho thực khách. Bên cạnh đó là hủ ớt bằm cùng dĩa ớt hiểm xanh sẵn sàng làm hài lòng những thực khách thích ăn cay.
>>>>>Xem thêm: Cách làm Thịt cuốn lá nho dai dai, hơi chua nhẹ ăn không ngán chút nào
Tất nhiên là không thể thiếu đĩa rau sống, nếu thích bạn có thể nhờ chủ quán chần sơ qua.
Địa chỉ: Quán vỉa hè trước số nhà 398 đường Lê Quang Định, phường 11, quận Bình Thạnh, TP HCM. Bún bò ở đây có giá từ 20.000 đồng đến 35.000 đồng tùy theo yêu cầu của bạn. Quán bắt đầu bán từ khoảng 20h đến 1h sáng hôm sau.
Huấn Phan
Theo ngôi sao
