Quá trình pha chế cà phê trứng không cần quá phức tạp, chỉ cần một chút khéo léo, bạn sẽ có thể tạo ra ly cà phê trứng ngon tuyệt để thưởng thức.
Hãy cùng khám phá cách pha chế cà phê trứng thơm ngon, kết hợp hài hòa giữa hương vị béo của trứng, đắng của cà phê nguyên chất và ngọt ngào của mật ong, để bạn có thể thưởng thức một ly cà phê trứng tuyệt vời ngay tại nhà!
Cà phê trứng là gì?
Cà phê trứng là một loại thức uống có nguồn gốc từ Hà Nội vào những năm 1950. Sau đó, nó trở nên phổ biến hơn.
Công thức của cà phê trứng rất đơn giản, bao gồm trứng gà tươi, đường, sữa và cafe. Sự kết hợp giữa lòng đỏ trứng gà được đ.ánh đều bằng tay và sự khéo léo của người pha chế tạo nên một ly cà phê với lớp bọt đẹp mắt và hương vị thơm ngon hòa quyện khó cưỡng.
Cà phê trứng có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh tuỳ thuộc vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, để trải nghiệm đúng vị cà phê trứng Hà Nội truyền thống, bạn nên thưởng thức ly cà phê trứng nóng hổi, đậm đà vừa thơm vừa béo.
Nhiều người có quan niệm rằng cà phê trứng có thể có hương vị tanh. Tuy nhiên, sau khi đọc bài viết này về cách làm cà phê trứng không bị tanh dưới đây, bạn sẽ thay đổi quan niệm và có thể trở nên nghiện món đồ uống này ngay lập tức.
Cà phê trứng
Để có một tách cà phê trứng ngon, việc chuẩn bị nguyên liệu là rất quan trọng. Chọn lựa nguyên liệu cẩn thận sẽ đảm bảo cho thức uống có độ mịn và hương vị tuyệt vời.
Nguyên liệu:
3-4 thìa bột cà phê nguyên chất
1 quả trứng gà sạch
Sữa đặc có đường
Mật ong rừng
Nước sôi
Cà phê trứng
Cách pha cà phê trứng ngon đúng cách:
Bước 1:
Tách trứng gà thành lòng đỏ và lòng trắng. Đảm bảo không để hai loại lòng này ở chung một chỗ, vì mỗi loại sẽ được sử dụng trong một giai đoạn riêng biệt. Điều này tạo nên đặc trưng cho một ly cà phê trứng hấp dẫn.
Bước 2:
Sử dụng máy đ.ánh trứng để đ.ánh lòng trắng trứng cho đến khi tạo thành bông xốp.
Bước 3:
Sau đó, thêm một ít đường và mật ong và tiếp tục đ.ánh cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo nên mùi thơm ngậy. Nếu không có máy đ.ánh trứng, bạn cũng có thể đ.ánh bằng tay, nhưng việc này sẽ mất thời gian hơn và không tạo được độ xốp và mịn như khi sử dụng dụng cụ chuyên nghiệp.
Bước 4:
Thêm mật ong vào lòng đỏ trứng gà và đ.ánh đều cho đến khi hỗn hợp tạo ra mùi thơm. Đảm bảo đ.ánh đều để tạo ra sự mềm mịn. Đ.ánh trong khoảng 10 phút để lòng đỏ và mật ong hoà quyện vào nhau.
Bước 5:
Pha bột cà phê nguyên chất với nước sôi và đảo đều. Bạn có thể thêm đường nếu muốn thêm vị ngọt. Tùy theo sở thích, bạn có thể bỏ hoặc không bỏ đường. Sau đó, cho phần lòng đỏ đã được đ.ánh mềm lên trước và kết hợp với cà phê. Sau đó, thêm phần lòng trắng và đảo đều.
Với cách pha chế cà phê trứng trên đây, bạn đã có được một tách cà phê thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể thưởng thức ngay tại nhà mà không cần phải đi đâu xa. Điều này không chỉ an toàn mà còn mang lại sự bổ dưỡng cho cơ thể của bạn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách pha cà phê trứng béo béo thật ngon
Hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu về cách pha cà phê trứng các bạn nhé, bởi vì đây là một món không thể nào bỏ qua nếu bạn là một người thích uống cà phê.
Nếu bạn đã từng thử qua, chắc hẳn sẽ không bao giờ quên được mùi vị của món cà phê trứng đâu nhỉ, bởi vì nó quá đặc biệt và ngon miệng. Vậy bạn đã biết cách pha cà phê trứng hay chưa? Nếu bạn có hứng thú với loại thức uống này thì hãy theo dõi bài viết của chúng tôi hôm nay nhé.
Món đặc biệt này không chỉ làm người Việt say mê mà còn làm người nước ngoài thán phục đấy nhé.
Cách pha cà phê trứng thật ngon – Những nguyên liệu mà bạn cần phải chuẩn bị:
Cà phê bột 15g. (Bạn có thể tự do lựa chọn cho mình loại cà phê mà bạn thích, nhưng nên mua cà phê dùng để pha phin bạn nhé, cà phê hòa tan sẽ không hợp với trứng đâu.)
2 quả trứng gà.
Sữa đặc hộp nhỏ vuông.
Một ít mật ong nguyên chất.
Những nguyên liệu mà bạn cần phải chuẩn bị.
Những loại nguyên liệu trên bạn có thể dễ dàng tìm được ở bất kỳ đâu, nhưng còn liều lượng thế nào thì tùy vào khẩu vị của bạn nhé, bạn có thể tự do căn chỉnh liều lượng cho hợp với sở thích của mình.
Cách pha cà phê trứng thật ngon – Cách tiến hành:
Trứng gà rửa sạch, sau đó bạn đ.ập trứng và tách lòng trắng cùng lòng đỏ ra làm 2 phần riêng biệt.
Dùng 2 cái ly để chứa, một ly chứa lòng đỏ, một ly chứa lòng trắng nhé. Ở lý đựng lòng đỏ trứng, bạn cho thêm vài giọt mật ong.Sau đó thì bạn dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh đều cho lòng đỏ trứng tơi lên, đến khi bạn bắt đầu ngửi thấy mùi thơm như mùi bánh thì dừng lại. Đây chính là điểm đặc biệt của cách pha cà phê trứng thật ngon đấy.
Trứng đ.ánh lòng đỏ nổi bọt và có mùi thơm sẽ giúp cà phê thơm hơn.
Chú ý chọn chế độ đ.ánh thật nhanh tay nhé!Cho một ít mật ong vào ly đựng lòng trắng trứng, rồi tiếp tục dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh cho thật tan mật ong, lưu ý bạn phải rửa máy đ.ánh trứng trước khi đ.ánh lòng trắng nhé.Khi lòng trắng sủi bọt khí mịn màng thì dừng lại nhé.
Như thế này là topping của ly cà phê đã hoàn thành rồi.
Dùng nước sôi châm cà phê, đến khi cà phê đã châm xong thì cho ra ly, pha vào cùng cà phê là 2 thìa sữa đặc, hoặc nếu bạn thích ngọt thì có thể cho cả hộp nhỏ vào cũng được. Nhưng lưu ý nên giữ độ nóng cho cà phê nhé.Bước kế tiếp bạn rót lòng đỏ trứng đ.ánh vào ly cà phê, nên rót để tránh cà phê đổ ra ngoài.Cuối cùng bạn nhẹ nhàng rót thêm một lớp bọt lòng trắng trứng lên mặt ly, như thế là cách pha cà phê trứng thật ngon đã hoàn thành rồi đấy. Cà phê trứng dùng nóng mới ngon bạn nhé.
Cà phê trứng thật sự rất lôi cuốn và hấp dẫn đấy.
Những ngày bận rộn để có thể tự mình thưởng thức một ly cà phê trứng ngon thế này mà không cần phải ra ngoài thì bạn hãy nhớ đến chúng tôi nhé, sau bài viết cách pha cà phê trứng thật ngon này, hy vọng các bạn sẽ có thể tự mình làm ra được một tách cà phê trứng thật thơm ngon cho bản thân của mình và cho những người bạn yêu quý, chúc các bạn thành công nhé.
