Thịt bò có thể biến tấu thành nhiều món ăn độc đáo như bò cuộn kim chi, bò xào rau củ, lẩu bò… đặc biệt bò nướng ngũ vị được nhiều người yêu thích bởi mùi thơm, ngon đặc trưng.
Dưới đây, Blogmongon.edu.vn sẽ chia sẻ cách làm bò nướng ngũ vị để giúp bạn thực hiện món ăn thơm ngon này.
Món thịt bò nướng ngũ vị
Nguyên liệu của món bò nướng ngũ vị
0.5 – 1 kg thịt bò
100gr bắp cải xanh
100gr bắp cải tím
200gr xà lách
2 quả cà chua
Tỏi băm
Sa tế
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, bột ngũ vị hương, nước tương, dầu ăn
Cách làm bò nưỡng ngũ vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khử mùi hôi của thịt bò bằng cách thoa muối lên thịt và chà sát, sau đó rửa sạch bằng nước.
Thái thịt thành từng miếng dày khoảng 0.5 cm.
Rửa sạch bắp cải và cắt thành từng sợi.
Rửa sạch xà lách và để ráo.
Cắt cà chua thành miếng lát mỏng để trang trí đĩa.
Bước 3: Ướp thịt bò
Trong một bát tô, trộn tỏi băm, bột ngũ vị hương, sa tế, tiêu, nước tương, hạt nêm, bột ngọt, đường và một ít dầu ăn.
Đặt thịt bò vào hỗn hợp gia vị, ướp trong khoảng 30 – 60 phút.
Bước 4: Nướng thịt bò
Nếu sử dụng bếp than hoa, đặt vỉ nướng lên bếp than đỏ rực.
Xếp thịt bò đã ướp lên vỉ và nướng khoảng 7 phút. Sau đó, lật miếng thịt để tránh thịt bị cháy. Hoặc nếu không có bếp than, sử dụng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Nướng thịt ở nhiệt độ 150 – 160 độ C trong khoảng 8 – 10 phút.
Bước 5: Thưởng thức
Đặt thịt bò nướng lên đĩa và trang trí bằng cà chua, xà lách và bắp cải.
Thưởng thức món bò nướng ngũ vị thơm ngon và hấp dẫn.
Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có thể thực hiện món bò nướng ngũ vị ngon miệng tại nhà. Hãy thưởng thức bữa ăn ngon và dinh dưỡng cùng gia đình và bạn bè của mình!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm bò nướng ngũ vị ngon mê ly
Cách làm bò nướng ngũ vị không quá cầu kì như chúng ta thường nghĩ, ngược lạ nó rất đơn giản dễ làm, bạn có thể chế biến món ngon này ngay tại nhà mình với chỉ vài bước đơn giản.
Bạn đã bao giờ thưởng thức món thịt bò nướng ngũ vị chưa? Nếu chưa thì đây là món ăn bạn không thể bỏ qua, một món nướng rất thơm ngon và nổi tiếng.Món thịt bò nướng ngũ vị chắc chắn sẽ làm cho tất cả mọi thành viên trong gia đình bạn hài lòng, để có thể biết cách làm bò nướng ngũ vị ngon đúng chuẩn mời bạn cùng chúng tôi theo tìm hiểu qua bài viết dưới đây để biết cụ thể về cách làm món ăn hấp dẫn này bạn nhé!
Cách làm bò nướng ngũ vị gồm có những nguyên liệu như:
500 gram thịt bò
Thịt bò
1 nhánh gừng
Gừng
Một ít hành lá
1 củ tỏi
1 củ hành tím
1 nhánh riềng
Củ riềng
1 nhánh sả
Dầu hào
Nước mắm
Bột ngũ vị hương
Tiêu
Các gia vị khác như: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm…
Cách làm bò nướng ngũ vị được thực hiện như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về rửa sạch bằng nước muối rồi rửa thêm lần nữa bằng nước sạch. Sau đó dùng chày đ.ập thịt cho mềm ra.Gừng, củ riềng cạo sạch vỏ, rửa sạch.Hành lá lặt sạch.Tỏi, hành tím bóc vỏ.Sả băm nhuyễn.Cho hành, gừng, củ riềng, tỏi vào cối, dùng chày giã nát ra. Hoặc nếu bạn có máy xay thì nên cho vào xay nhuyễn như vậy sẽ tiết kiệm thời gian hơn.
Bước 2: Cho các nguyên liệu vừa mới giã nhuyễn vào ướp với thịt bò, cho thêm vào các loại gia vị cần thiết để ướp. Trộn đều lên, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để thịt bò thật thấm gia vị.
Ướp thịt bò với các gia vị vừa đủ
Bước 3: Chuẩn bị một lò nướng hoặc một bếp than. Sau đó đặt thịt lên vĩ và tiến hành nướng, dùng kẹp gắp thực phẩm để trở thịt cho thịt chín đều. Khi thấy thịt bò săn lại, đổi màu và tỏa ra mùi thơm thì khi đó thịt đã chín.
Bước 4: Cho thịt ra dĩa và dùng một số loại rau củ trình bày cho đẹp mắt. Dùng nước tương hay tương ớt để chấm đều ngon cả. Đây là món ăn rất dễ kết hợp, bạn có thể dùng với cơm trong bữa ăn gia đình, hoặc có thể dùng với bún nếu đi ăn tiệc…
Món thịt bò nướng ngũ vị hoàn thành
Đây là một món ăn rất thơm ngon và mới lạ đối với các bạn, vị ngon của nó chắc chắn sẽ khiến mọi người trầm trồ và không ngừng khen ngợi bạn lại còn không khó để thực hiện đúng không nào, cùng vào bếp và trổ tài của bạn và mời mọi người cùng thưởng thức nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bò nướng ngũ vị này nhé!
