Bánh khoái là món ăn đặc sản nổi danh xứ Huế, hãy cùng Blog Món Ngon tìm hiểu ngay cách làm món bánh đặc sản này trong bài viết sau đây nhé.
Contents
1. Nguyên liệu làm món bánh khoái cá kình
- 500g cá kình
- 250g bột bánh xèo
- Gia vị: Dầu ăn
2. Cách làm món bánh khoái cá kình
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá kình sau khi mua về thì bạn đánh sạch vảy, lấy hết phần ruột cá rồi rửa sạch cá với nước sạch.
2.2. Bước 2: Pha bột bánh khoái
Bạn cho vào tô 250g bột bánh xèo cùng với 150ml nước lọc rồi trộn đều phần bột với nước cho hòa tan vào nhau nhé.
2.3. Bước 3: Chiên bánh
Bạn bắc chảo lên bếp, sau đó cho vào 50ml dầu ăn, khi dầu sôi thì bạn cho cá kình vào và chiên cho chín đều 2 mặt nhé, sau khi thấy thịt cá đã ngả vàng thì bạn cho bột đã pha sẵn vào, bạn hãy trải đều sao cho phần bột bao quanh cá kình nhé.
Sau khi chiên chín một mặt thì bạn hãy nhẹ nhàng lật phần bánh lại để làm chín nốt phần bánh còn lại nhé, bạn chiên cho đến khi bánh có mùi thơm nhẹ thì cho ra đĩa là đã hoàn thành món ăn này rồi.
3. Thành phẩm
Món bánh khoái cá kình thơm ngon hấp dẫn này chắc chắn sẽ trở thành một trong những món ăn được gia đình và bạn bè của bạn yêu thích đấy. Món ăn này sẽ càng ngon miệng hơn nếu ăn cùng với các loại rau xanh như xà lách hay rau thơm, ngoài ra thì chấm kèm với nước mắm cũng sẽ giúp món ăn thêm đậm vị đó.
Trên đây là công thức làm món bánh khoái cá kình mà Blog Món Ngon đã tổng hợp được cho bạn, hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có thể có cho mình những công thức nấu ăn mới mẻ và hấp dẫn để làm thật nhiều món ngon cho gia đình của mình nhé.
