Sốt bơ tỏi là loại nước sốt thần thánh phù hợp để làm nước sốt hoặc nước chấm hải sản. Vậy cách làm hải sản bơ tỏi như thế nào? Theo dõi bài viết sau để biết thêm công thức chế biến món ăn này nhé!
Contents
Chuẩn bị nguyên liệu
- Hải sản: tôm, nghêu, mực, bạch tuộc,… Mà bạn yêu thích.
Nguyên liệu làm sốt bơ tỏi
- Bơ: 75 gram
- Tỏi: 1 tép
- Húng quế hoặc ngò ta: 1 nhánh
Sơ chế nguyên liệu
- Tỏi bóc vỏ, đập dập hoặc băm nhuyễn.
- Húng quế rửa sạch, băm nhuyễn.
Cách làm sốt bơ tỏi hải sản
Cách làm nước sốt bơ tỏi rất đơn giản tại nhà. Chỉ cần với 3 công đoạn thực hiện bạn đã có thể chế biến món sốt thơm ngon này.
- Bước 1: Đun bơ tan chảy ở lửa nhỏ. Khi bơ tan chảy, cho tỏi băm vào đun trong hai phút đến khi tỏi ngả màu vàng nâu và dậy mùi thơm.
- Bước 2: Thêm lá húng quế hoặc ngò ta vào vậy là đã hoàn thành xong nước sốt bơ tỏi.
- Bước 3: Nên sử dụng ngay để nước sốt không bị tách bơ.
Tham khảo: 4 công thức làm sốt bơ tỏi thơm ngon tại nhà.
Hấp hải sản
- Cho hải sản hấp với gừng, chanh, sả đập dập để át đi mùi tanh của hải sản.
- Có thể thêm rượu trắng vào nước hấp để hải sản được chín đều, dậy mùi thơm.
- Hấp trong khoảng 10 – 15 phút.
Hướng dẫn làm hải sản sốt bơ tỏi
- Cho hải sản vào chảo, sau đó rưới sốt bơ tỏi lên trong 5 phút cho ngấm đều gia vị.
- Sau khi ngấm đều hải sản thì cho ít rau húng tây và tiêu lên để món ăn được dậy vị hơn.
Thành phẩm:
- Vị thơm của bơ tỏi quyện cùng vị ngọt của hải sản khiến món ăn thơm ngon tuyệt vời.
Các nước sốt chấm cùng hải sản sốt bơ tỏi
Để món hải sản sốt bơ tỏi được đậm vị hơn bạn có thể ăn kèm với một số sốt chấm dưới đây: muối ớt Kim Quất, xốt ớt chanh mơ rừng, xốt ớt Habanero, muối ớt chanh Nha Trang,…
Hy vọng với cách làm hải sản sốt bơ tỏi trên giúp bạn bỏ túi thêm một món ăn nhâm nhi vào dịp cuối tuần. Nhanh tay vào bếp chế biến món ăn này chiêu đãi gia đình ngay nào.
Đừng quên theo dõi Blogmonngon.edu.vn thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hơn bạn nhé!
