Cách làm món bánh kem phô mai ngon ngất ngây cho cả nhà

Nào nhanh xuống bếp trổ tài làm cho mọi người cùng ăn hoặc có thể làm tặng bạn bè hay người thân trong gia đình nhé. Hãy xem chúng tôi hướng dẫn cách làm bánh kem phô mai béo ngậy nhé!

Cách làm món bánh kem phô mai ngon ngất ngây cho cả nhà

Nguyên liệu làm bánh kem phô mai:

– Cream cheese: 300gr (loại có nhiều chất béo)

– Bột mì: 50gr (loại ngon và rây thật mịn)

– Bột bắp: 30gr

– Bột nở: 1 muỗng cà phê

– Bơ mềm: 60gr (đun cách thủy cho bơ tan chảy ra)

Cách làm món bánh kem phô mai ngon ngất ngây cho cả nhà

– Trứng gà: 6 quả (để ở nhiệt độ phòng và tách lòng đỏ, lòng trắng riêng)

– Đường bột: 70gr (có thể lấy đường đem đi xay nhuyễn)

– Sữa tươi: 150ml

– Vanilla: 1 muỗng cà phê

– Muối: 1 nhúm

Hướng dẫn cách làm bánh kem phô mai:

– Cho bơ, cream cheese và sữa vào nồi đun ở lửa vừa, cho đến khi hỗn hợp đều, hạn chế không được cho hỗn hợp sôi. Dùng rây lọc qua để hỗn hợp thêm mịn mượt.

Cách làm món bánh kem phô mai ngon ngất ngây cho cả nhà

– Dùng máy đ.ánh tan lòng đỏ trứng cùng với vanilla và lượng đường. Tiếp theo cho tô trứng rây thật mịn vào hỗn hợp sữa đang còn hơi ấm và khuấy đều lên. Lưu ý khi nào thấy sữa còn nóng thì không nên cho trứng vào, có thể để sữa nguội cho trứng vào cũng được.

– Rây bột mì, bột bắp và bột nở vào một cái tô khác, trộn đều lên. Cho bột vào tô trứng-sữa đã chuẩn bị ở trên, dùng máy đ.ánh tốc độ chậm để hỗn hợp thành 1 và thật mịn. Tiếp tục rây hỗn hợp này một lần để đảm bảo thu về một hỗn hợp bột thật mịn.

– Dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh bông lòng trắng ở tốc độ thấp cho đến khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối vào đ.ánh mạnh. Khi thấy các bọt khí nhỏ dần thì cho số đường còn lại vào, tiếp tục đ.ánh cho đến khi lòng trắng bông cứng là được. Lưu ý không nên đ.ánh quá lâu vì như vậy lòng trắng sẽ cứng lại rất khó trộn bột.

Cách làm món bánh kem phô mai ngon ngất ngây cho cả nhà

– Lòng trắng bạn chia thành 3 phần và lần lượt cho từng phần vào tô bột, làm động tác vét bột chỉ dùng muỗng lớn không dược dùng máy đ.ánh trứng. Nhớ làm động tác thật nhẹ tay và theo một chiều kim đồng hồ để tránh làm vỡ các bọt khí. Sau đó để bột nghỉ khoảng 25 đến 30 phút.

Cách làm món bánh kem phô mai ngon ngất ngây cho cả nhà

– Bật lò nướng ở nhiệt độ cao khoảng 10 phút trước khi nướng, rồi mới cho khuôn bánh vào. phết một lớp bơ trước khi đổ bột vào khuôn bánh vào. Khi bắt đầu nướng thì giảm nhiệt độ xuống một chút, nướng khoảng 15 phút, tiếp tục giảm nhiệt độ còn khoảng 150C nướng khoảng 30 đến 35 phút cho bánh chín.

– Làm kem tươi: mua kem tươi có nhiều hàm lượng chất béo và cho ít đường vào chung, dùng máy đ.ánh cho hỗn hợp đặc lại. Tiếp tục trang trí bánh kem theo sở thích của mình có thể kèm theo trái cây, bánh, socola chảy đông, còn nếu bạn muốn bánh mình có màu này nọ thì nên cho một ít màu vào kem tươi.

Cách làm món bánh kem phô mai ngon ngất ngây cho cả nhà

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh kem phô mai rồi. Bạn chỉ cần tỉ mỉ và khéo léo một chút. Chúc bạn thành công!

Cách chế biến yến mạch cho người tập gym tăng cơ bắp, giảm cân tại nhà

Cách chế biến yến mạch cho người tập gym là công thức dinh dưỡng quan trọng giúp nâng cao thể lực. Nguồn dinh dưỡng dồi dào, tập thể hình kết hợp sử dụng bột yến mạch chính là sự lựa chọn hoàn hảo.

Sắp xếp lịch tập gym khoa học kết hợp tập luyện, thực phẩm sẽ giúp bạn sở hữu một cơ thể săn chắc. Do đó, để nấu yến mạch thành món ăn ngon, cung cấp đủ dinh dưỡng cho chế độ tập gym nâng cao thể lực hiệu quả, bạn đừng bỏ lỡ bài viết sau nhé.

1. Cách chế biến yến mạch cho gymer

Sử dụng yến mạch thay cơm là cách chế biến đơn giản nhất cho những người yêu thích tập gym nhưng lại quá bận rộn, không có thời gian nấu các món ăn cầu kỳ. Phương pháp này được nhiều gymer lựa chọn bởi chúng thực hiện đơn giản, không tốn thời gian thực hiện.

1.1. Cách 1: Cách nấu bột yến mạch bằng lò vi sóng

Bạn thực hiện cho yến mạch vào bát, thêm nước vừa đủ cho ngấm nước yến mạch. Sau đó, cho bát vào lò vi sóng quay từ 1-2 phút là bạn đã có được bát yến mạch thơm ngon , bổ dưỡng. Yến mạch khi nấu có thể sử dụng trong các bữa chính hoặc sử dụng làm điểm tâm nhẹ. Chúng hỗ trợ người tập gym tăng cường thể lực, cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

1.2. Cách 2: Cách chế biến bột yến mạch bằng nồi cơm điện cho người tập gym

Với những gia đình không có lò vi sóng, chế biến yến mạch bằng nồi cơm điện cũng là ý tưởng bạn nên thực hiện. Bạn thực hiện nấu yến mạch tương tự nấu cơm nhưng yến mạch thường chín nhanh hơn. Do đó, khi nấu bạn chỉ nên bỏ lượng nước vừa đủ sao cho ngấm yến mạch. Đậy kín nắp nồi cơm, chờ yến mạch chín là đã có thể thưởng thức.

Cách làm món bánh kem phô mai ngon ngất ngây cho cả nhà
Cách nấu bột yến mạch bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản. Ảnh: Internet

2. Cách chế biến yến mạch với chuối và sữa cho người tập gym

2.1. Nấu bột yến mạch với bơ sữa

Bạn thực hiện hâm nóng sữa tươi trong thời gian 1 phút. Cho yến mạch cùng chuối tiêu nghiền nát, trộn đều. Thêm bơ tươi hoặc siro, sữa đặc tùy thuộc khẩu vị là bạn đã có thể thưởng thức.

Cách làm món bánh kem phô mai ngon ngất ngây cho cả nhà
Yến mạch bơ sữa là món dễ ăn, phù hợp với người tập gym. Ảnh: Internet

2.2. Cách chế biến bánh yến mạch với chuối bơ cho người tập gym

Chuẩn bị nguyên liệu:

Yến mạch

Sữa đặc

Chuối, bơ

Bánh kem

Cách thực hiện:

Sau khi chuẩn bị đủ các nguyên liệu trên, bạn thực hiện cho bơ vào lò vi sóng để chúng tan chảy. Đổ bơ từ từ và khuôn và quét đều lên khuôn giúp bánh không bị dính vào khuôn.Sử dụng thìa nghiền nát chuối hoặc dùng máy sinh tố để xay nhuyễn chuối. Trộn hỗn hợp chuối xay này với yến mạch để đổ vào khuôn, chuẩn bị nướng bánh.Cho 1 ly nước lọc vào lò vi sóng khi nướng bánh giúp bánh không bị khô. Bạn nướng bánh trong thời gian 1 giờ đồng hồ để bánh chín. Lấy bánh, để nguội là đã có thể sử dụng. Bánh có thể ăn không, hoặc kèm sữa đặc, sữa tươi, siro,…

Cách làm món bánh kem phô mai ngon ngất ngây cho cả nhà
Thành phẩm bánh yến mạch chuối bơ. Ảnh: Internet

2.3. Cách chế biến cháo yến mạch, bí đỏ với trứng gà cho gymer (người tập gym)

Chuẩn bị nguyên liệu:

Yến mạch

Bí đỏ

Trứng gà

Nước sạch

Cách nấu cháo yến mạch ngon:

Thực hiện nấu bí đỏ với nước cho tới khi bí đỏ mềm nhuyễn. Bạn có thể bỏ nước với bí đỏ cắt khúc vào bát, quay trong lò vi sóng tới khi bí đỏ mềm là được.Sau khi bí đỏ chín mềm, thực hiện cho yến mạch vào trộn đều hỗn hợp.

Bạn thực hiện nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn là được.Trước khi hoàn thiện món ăn, bạn đ.ập thêm trứng gà vào nồi và khuấy đều. Như vậy là bạn đã có được bát cháo yến mạch thơm ngon. Hãy ăn món cháo yến mạch này trước khi tập gym để tăng năng lượng trong quá trình tập.

Cách làm món bánh kem phô mai ngon ngất ngây cho cả nhà
Thành phẩm cháo yến mạch bí đỏ trứng cho người tập gym. Ảnh: Internet

2.4. Cách làm sinh tố yến mạch kết hợp với quả lê cho gymer

Chuẩn bị nguyên liệu: Bột yến mạch (1/4 chén): 1 trái lê; sữa đặc, sữa tươi và sữa chua.

Cách thực hiện:

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, bạn cho chúng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn nguyên liệu thành hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp trên ra cốc là bạn đã có thể thưởng thức.Thức uống này hỗ trợ tập luyện hiệu quả, đồng thời chúng giúp giải tỏa cơn khát khi bạn cho thêm đá đó.

Cách làm món bánh kem phô mai ngon ngất ngây cho cả nhà
Cho các nguyên liệu gồm yến mạch, lê vào xay đều với máy xay sinh tố. Ảnh: Internet

Mẹo: Bên cạnh lê, bạn có thể lựa chọn kết hợp yến mạch với nhiều loại quả khác là sinh tố xoài , táo, dâu tây,….

2.5. Cách nấu súp yến mạch thịt cua cho người tập gym

Chuẩn bị nguyên liệu:

Yến mạch

Xương để hầm

Thịt cua đã luộc chín

Cà rốt thái hạt lựu

Ngô ngọt tách hạt

Hành, ngò

Trứng gà

Nấm hương đã ngâm nở

Bột năng

Cách chế biến súp yến mạch thịt cua cho gymer:

Xương để hầm thực hiện làm sạch nhiều lần với nước để loại bỏ mùi hôi. Ninh xương trong thời gian 1 giờ đồng hồ cho chất béo bên trong xương được ngấm với nước.

Trong quá trình ninh, trước khi nước sôi bạn hãy vớt bớt bọt bẩn nổi trên bề mặt nước.Xương sau khi được ninh kỹ, bạn cho yến mạch vào đun cùng nước xương vừa hầm. Ninh khoảng 10-15 phút cho yến mạch và xương hầm hòa quyện với nhau.Cho lần lượt các nguyên liệu gồm ngô ngọt, nấm hương, cà rốt vào nấu chín.

Cho thêm muối, bột ngọt vào nêm nếm lại sao cho vừa miệng.Cho phần thịt cua vào hỗn hợp trên và đun sôi. Cho phần bột năng đã pha đều vào nồi súp. Khuấy hỗn hợp trên đều tay tới khi chúng sánh lại thì ngưng.

Lưu ý đổ từ từ hỗn hợp bột năng, tránh đổ 1 lúc vì chúng khiến súp bị đặc, mất vị ngon.Cho trứng vào hỗn hợp trên và đ.ánh theo 1 chiều tới khi hỗn hợp hòa đều. Khuấy tới khi hỗn hợp tạo thành các vân khác nhau, bạn cho thêm 1 ít hành ngò vào là có thể thưởng thức. Món ăn này có thể sử dụng cho điểm tâm sáng , chiều đều phù hợp.

Cách làm món bánh kem phô mai ngon ngất ngây cho cả nhà
Súp yến mạch thịt cua là thực phẩm bổ dưỡng cần thiết cho người tập gym. Ảnh: Internet

2.6. Cách chế biến bột yến mạch với kim chi, trứng rán cho người tập gym

Nguyên liệu: 1 chén bột yến mạch; 1/4 – 1/3 chén kim chi cải thảo ; 1 quả trứng gà rán; 1 nhánh hành lá xắt nhỏ và 2 thìa cà phê hạt mè nướng.

Cách làm món bánh kem phô mai ngon ngất ngây cho cả nhà
Phần nguyên liệu nấu bột yến mạch kim chi trứng rán cho người tập gym. Ảnh: Mango Tomato

Cách thực hiện: Bạn ngâm bột yến mạch 1 giờ cho mềm ra, rồi rửa sạch. Sau đó, nấu bột yến mạch thành cháo chín với độ loãng/ đặc tùy theo khẩu vị. Múc cháo bột yến mạch ra tô, thêm kim chi và trứng rán lên trên, rắc hành lá, mè nướng và thưởng thức.

Cách làm món bánh kem phô mai ngon ngất ngây cho cả nhà
Món cháo bột yến mạch chế biến với kim chi, trứng rán cho gymer. Ảnh: Mango Tomato

Bạn có thể thấy, cách chế biến yến mạch cho người tập gym khá đơn giản nhưng mang lại kết quả hỗ trợ luyện tập rất rõ rệt. Với những bạn đang tham gia thực đơn giảm cân , hoặc đơn giản muốn nâng cao sức khỏe kết hợp tập gym, đừng bỏ qua thực phẩm vàng này nhé!

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *