Mỳ gói là một loại thực phẩm thường gặp trong các bữa ăn chính và phụ. Mặc dù, không phải là món ăn ngon và được yêu thích nhưng chỉ cần biến tấu một chút bạn đã có được món mì gói trộn lạ miệng và cực kỳ hấp dẫn.
Bạn đang đọc: Cách làm món mì gói trộn cực ngon, cực dễ
Mời các bạn cùng học cách làm món mì gói trộn cực ngon, cực đơn giản nhé!
Nguyên liệu:
– Mì gói: 3 gói
– Thịt heo băm: 200g
– Rau mùi, cà chua, xà lách, ớt, tỏi băm, hành lá
– Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, tiêu xay, nước tương, hạt nêm.
Cách làm:
Bước 1 : Đun sôi một nồi nước rồi cho mì vào trụng khoảng vài phút, vớt ra để ráo, chú ý không để lâu quá vì sẽ làm sợi mì bị nát, không ngon.
Trụng sơ mì qua nước sôi
Bước 2 : Thịt băm nhỏ, đ.ập dập thân trắng củ hành lá, cho thêm tiêu, đường, hạt nêm, muối. Cho thêm chút nước sôi để nguội vào ướp chung để thịt tươi và không bị khô.
Thịt băm ướp cùng gia vị
Bước 3 : Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt thái mỏng 1 nửa, còn 1 nửa thái sợi. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Xà lách rửa sạch, cắt thành sợi.
Cà chua thái hạt lựu, hành lá thái nhỏ
Bước 4: Cho khoảng 1 muỗng dầu ăn vào tô mì đã trụng với nước sôi. Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho thêm dầu và phi thơm tỏi băm rồi cho thịt băm vào đảo đều. Đến khi thịt đã săn lại cho nước tương, cà chua đã băm vào. Xào thêm vài lượt rồi nêm nếm lại sao cho vừa ăn.
Làm nước sốt cà chua
Tiếp theo, khi nước sốt đã sệt lại thì cho thêm hành lá và ớt sợi vào, đảo đều. Cuối cùng, lấy một đĩa to rải phần xà lách đã thái xung quanh đĩa rồi trút mì và thịt xào lên trên. Thêm vài cọng rau mùi và ớt thái sợi vào trang trí cho món ăn hấp dẫn và đẹp mắt hơn.
Hãy nhanh tay thêm vào thực đơn nhà bạn món mì gói trộn kiểu mới này bạn nhé!
Cách làm cải bẹ xanh xào tỏi xanh mướt, giòn thơm hấp dẫn
Cải bẹ xanh xào tỏi thơm ngon lại còn bổ sung thêm nhiều dưỡng chất. Cùng Bách hoá XANH học cách làm cải bẹ xanh xào tỏi xanh mướt, giòn thơm hấp dẫn nhé!
Tìm hiểu thêm: Hãy làm món thịt ba chỉ theo cách này ngay, ăn vô cùng thơm ngon không hề ngấy!
Cải bẹ xanh kết hợp với tỏi tạo ra món cải bẹ xanh xào tỏi thơm ngon, đơn giản và dễ dàng thực hiện. Còn chần chờ gì nữa, hay cùng Bách hoá XANH thực hiện ngay món cải bẹ xanh xào tỏi xanh mướt, giòn thơm hấp dẫn thôi nào!
1Nguyên liệu làm cải bẹ xanh xào tỏi
300 – 400gr cải bẹ xanh3 tép tỏi
Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, tiêu xay, dầu ăn,…
Mẹo hay
– Cải bẹ xanh ngon là những cọng cải có màu xanh đều, đẹp mắt. Lá cải còn nguyên vẹn và không bị dập nát hay úng nước.
– Nên chọn những cải bẹ xanh có lá to, mỏng và cọng cải to vừa phải.
Nguyên liệu làm cải bẹ xanh xào tỏi
2Cách làm cải bẹ xanh xào tỏi
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cải bẹ xanh bạn tách lá, rửa sạch với nước muối loãng. Tiếp theo, bạn rửa lại lần nữa với nước sạch và để ráo. Sau đó, bạn cắt cải bẹ xanh thành khúc vừa ăn.
3 tép tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Chần sơ cải bẹ xanh
Bạn đun sôi nồi nước rồi cho vào 1 muỗng cà phê muối và cải bẹ xanh đã cắt khúc.
Tiếp theo, bạn dùng đũa đảo và ấn nhẹ cải cho ngập nước và chần nhanh trong 15 – 20 giây với lửa lớn để cải được xanh và giảm bớt vị cay. Sau đó, bạn vớt cải ra và để ráo.
Chần sơ cải bẹ xanh
Bước 3 Xào cải bẹ xanh với tỏi
Bạn bắc chảo lên bếp và đun nóng 1.5 muỗng canh dầu ăn. Tiếp theo, bạn cho tỏi cắt lát vào phi thơm.
Kế đến, bạn cho cải bẹ xanh đã chần sơ vào chảo xào đều tay. Bạn nêm cải với 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường và đảo đều.
Sau đó, bạn tiếp tục xào cải với lửa lớn thêm 3 – 5 phút, đến khi cải mềm và vừa chín tới thì rắc vào 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, rồi nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Xào cải bẹ xanh với tỏi
3Thành phẩm
Cải bẹ xanh xào tỏi xanh mướt, bóng láng thơm ngon. Từng cọng cải giòn thơm không bị quá mềm lại còn thấm đều gia vị vừa ăn. Ăn món cải bẹ xanh xào tỏi khi còn nóng với cơm trắng thì tuyệt vời!
>>>>>Xem thêm: Hấp dẫn chả lươn cuốn lá lốt
Cải bẹ xanh xào tỏi xanh mướt, giòn thơm hấp dẫn
Trên đây là cách làm cải bẹ xanh xào tỏi xanh mướt, giòn thơm hấp dẫn mà Bách hoá XANH gửi đến bạn. Hi vọng bạn sẽ thực hiện món cải bẹ xanh xào tỏi thành công để chiêu đãi cả nhà nhé!
