Cách làm món thịt kho nấm và coca đơn giản ngon cơm

Thịt kho là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình với cách chế biến đơn giản nhưng khi ăn cùng với cơm nóng thì lại không chê vào đâu được.

Nếu như bạn thích ăn ngọt thì món thịt kho nấm Coca này là dành cho bạn đấy.

Nguyên liệu

– 400 g thịt ba chỉ hoặc nạc vai.

– 200 ml Coca Cola (1/2 chai Coca nhỏ)

– 10 tai nấm hương khô hoặc tươi.

– 1 củ hành khô băm nhỏ

– 1 củ tỏi băm nhỏ

– Hành lá thái nhỏ

– Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, đường, dầu ăn.

Cách làm

Bước 1:

Cách làm món thịt kho nấm và coca đơn giản ngon cơm - Hình 1
– Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn, cho thịt vào nồi với lượng nước xâm xấp. Đun sôi nồi thịt khoảng 2-3 phút sau đó rửa lại thịt cho sạch.

Bước 2:

Cách làm món thịt kho nấm và coca đơn giản ngon cơm - Hình 2
– Gắp thịt vào tô, ướp thịt với một ít hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành tỏi băm nhỏ.

Bước 3:

Cách làm món thịt kho nấm và coca đơn giản ngon cơm - Hình 3
– Cho 1 thìa đường vào nồi cùng với 1 thìa dầu ăn, đun cho đến khi đường ngả màu vàng cánh gián.

Bước 4:

Cách làm món thịt kho nấm và coca đơn giản ngon cơm - Hình 4
– Cho thịt đã ướp vào đảo đều, nhanh tay để thịt áo nước màu.

Bước 5:

Cách làm món thịt kho nấm và coca đơn giản ngon cơm - Hình 5
– Thêm nấm hương rửa sạch vào nồi đảo qua sau đó thêm nước Coca vào.

Bước 6:

Cách làm món thịt kho nấm và coca đơn giản ngon cơm - Hình 6
– Bạn đun nhỏ lửa liu riu cho đến khi nước thịt cạn bớt và sánh lại thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 7:

Cách làm món thịt kho nấm và coca đơn giản ngon cơm - Hình 7
– Lấy thịt ra đĩa, thêm chút hành lá và ăn với cơm nóng.

=”84″>

Thịt kho nấm đậm đà thơm phức

Những ngày bận rộn nhưng bạn cũng đừng quên chăm sóc gia đình với những món ngon giản dị như món thịt kho nấm này nhé!

Thịt kho nấm đậm đà thơm phức - Hình 1

Nguyên liệu:

Thịt kho nấm đậm đà thơm phức - Hình 2

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt kho nấm:

– 200g thịt ba chỉ

– 100g nấm đông cô tươi

– 200ml nước dừa tươi

– 1 cọng hành lá

– 1-2 quả ớt (tùy thích)

– Nước mắm ngon, đường, tiêu, hạt nêm.

Cách làm:

Thịt kho nấm đậm đà thơm phức - Hình 3

Nấm đông cô rửa sạch, để ráo, c.ắt c.hân. Nấm to bạn cắt làm đôi, nấm nhỏ bạn để nguyên chiếc.

Thịt kho nấm đậm đà thơm phức - Hình 4

Hành lá rửa sạch, lấy phần hành xanh xắt xéo. Ớt xắt lát mỏng, bỏ hạt.

Thịt kho nấm đậm đà thơm phức - Hình 5

Đun một nồi nước sôi, thả thịt vào chần sơ rồi rửa lại cho sạch.

Thịt kho nấm đậm đà thơm phức - Hình 6

Thái thịt thành miếng dày cỡ 1cm rồi ướp với 2 muỗng cafe hạt nêm cùng chút hạt tiêu trong khoảng 10 phút.

Thịt kho nấm đậm đà thơm phức - Hình 7

Làm nóng nồi kho thịt trên bếp, cho 1 muỗng canh đường vào đun thành caramel.

Thịt kho nấm đậm đà thơm phức - Hình 8

Đổ thịt vào đảo nhanh tay cho thịt săn lại và chuyển màu.

Thịt kho nấm đậm đà thơm phức - Hình 9

Lúc này bạn thêm nước dừa xâm xấp mặt thịt và 2 muỗng canh nước mắm ngon, đun lửa to cho sôi bùng rồi bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp khoảng 15 – 20 phút nữa cho thịt chín mềm.

Thịt kho nấm đậm đà thơm phức - Hình 10

Thịt cạn 2/3 nước thì bạn nêm nếm lại cho vừa miệng rồi thả nấm vào, đảo đều và đậy vung kho thêm 2 phút nữa.

Thịt kho nấm đậm đà thơm phức - Hình 11

Lúc này nấm đã chín, bạn rắc hành lá và ớt lên, đảo đều rồi tắt bếp.

Thịt kho nấm đậm đà thơm phức - Hình 12

Lấy thịt kho nấm ra bát / đĩa, ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *