Món ăn này đảm bảo cả nhà thích mê.
Nguyên liệu:
– 2 phần đùi gà lớn, 1 nửa quả chanh vàng, 6 lát gừng, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hắc xì dầu (nước tương đen), nửa thìa bột tiêu đen, 1 nửa lon coca, vừng trắng.
Cách làm:
Đùi gà rửa sạch, dùng dĩa đ.âm nhiều lần vào bề mặt thịt để lúc ướp gia vị nhanh ngấm hơn.
Thêm 1 thìa dầu hào vào, nước tương, hắc xì dầu, thêm hạt tiêu.
Sau đó dùng tay xoa bóp để gia vị ngấm nhanh vào thịt gà.
Sau đó thêm các lát chanh và các lát gừng, ướp gà trong 4 tiếng.
Đặt vài lát gừng, lát chanh xuống đáy nồi cơm điện.
Cho đùi gà đã ướp cùng nước sốt ướp vào nồi cơm điện.
Thêm coca vào.
Đậy nắp nồi lại. Chọn chức năng nấu cơm, sẽ mất khoảng 43 phút. Nói chung tuỳ vào mỗi loại nồi để chọn chế độ nấu.
Sau thời gian này, đùi gà sốt chanh vừa ngon, thơm nức, mềm dễ ăn, hương vị hấp dẫn đặc biệt.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm gà chiên mắm tỏi ăn cực hao cơm
Cách làm gà chiên mắm tỏi rất đơn giản và dễ làm, không tốn nhiều thời gian, chỉ cần một vài biến tấu nhỏ đã có thể làm nên một món ăn cực kỳ thơm ngon, bắt mắt.
Nguyên liệu:
– Đùi gà: 6 cái
– Tỏi băm: 2
– Ớt băm: 1
– Củ hành tím băm: 2 củ
– Sả: 1 nhánh
– Tương cà: 1 muỗng canh
– Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, dầu hào, nước tương, tiêu xay
Cách làm:
– Đùi gà mua về rửa sạch, nhặt sạch lông rồi rửa lại bằng nước muối loãng để khử mùi tanh.
– Sau đó, dùng nĩa xôm lên đùi gà để khi ướp gia vị được thấm vào thịt ngon hơn. Sả với gừng giã nhuyễn vắt lấy nước rồi cho vào phần đùi gà đã làm sạch.
– Các bạn ướp đùi gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương, muỗng cà phê tiêu xay rồi trộn đều cho thấm gia vị trong 60 phút.
– Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào để sôi rồi thả từng chiếc đùi gà vào chiên ngập dầu. Lưu ý chiên ở lửa nhỏ để đùi chín và vàng đều. Sau khi đùi chín các bạn vớt ra ngoài đĩa để cho ráo dầu.
– Tiếp tục bắt một chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu ăn. Khi dầu sôi các bạn cho ớt băm, tỏi băm và củ hành băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thêm 1 muỗng canh tương cà, muỗng cà phê nước mắm, muỗng cà phê đường rồi đảo đều.
Sau cùng cho đùi gà đã chiên vào đảo đều thêm một ít nước rồi đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sệt lại là hoàn tất.
Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!
