Nếu bạn đã cảm thấy nhàm chán với những bữa cơm thường ngày, hãy thử làm mỳ xào thập cẩm ngon miệng, đơn giản để thưởng thức cùng gia đình nhé!
Bạn đang đọc: Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món mỳ xào thập cẩm dai ngon đơn giản
Mì xào là món ăn không hề phức tạp nhưng để sợi mì dai, rau củ tươi đẹp màu cần ít bí quyết và mẹo nhỏ dưới đây:
Món mỳ xào thập cẩm
Nguyên liệu của món mỳ xào thập cẩm:
Mỳ gói
Thịt bò
Rau cải ngọt
Cà rốt
Cà chua
Nấm rơm
Gia vị: Muối, nước tương, tỏi, hạt nêm, tiêu xay…
Cách làm món mỳ xào thập cẩm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trụng mỳ với nước sôi trong 30 giây, sau đó vớt ra để ráo nước.
Thịt bò đem rửa sạch, cắt thành lát mỏng, ướp với một ít hạt nêm, tiêu, dầu ăn sau đó trộn đều.
Rau cải ngọt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Cà rốt gọt vỏ, cắt thành sợi dài.
Cà chua cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Xào mỳ
Bắt chảo lên bếp, xào mỳ cho săn lại. Tiếp theo, nêm một ít nước tương, gia vị và trộn đều để vừa ăn, sau khi mỳ chín, bạn cho mỳ ra ngoài đĩa.
Bước 3: Xào thịt bò
Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào với lửa to. Lưu ý không nên xào thịt bò quá lâu, thịt sẽ bị dai.
Bước 4: Xào rau củ
Cho thêm một thìa dầu ăn vào chảo và đợi dầu nóng, tiếp tục cho tỏi băm vào phi thơm, cho lần lượt các loại rau củ vào xào chín, nêm gia vị cho món ăn thêm đậm đà.
Bạn cho mỳ ra đĩa, cho rau củ và thịt bò vừa xào ra, trộn đều. Mỳ xào rau củ ngon hơn khi thêm một ít tiêu xay, rau thơm trang trí.
Tìm hiểu thêm: Gợi ý thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mách bạn công thức mì xào chay thơm ngon, thanh đạm cho bữa sáng
Mì xào chay là một món ăn đơn giản nhưng đầy giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là cách làm mì xào chay độc đáo mà bạn không nên bỏ lỡ.
Mì xào chay là một biến thể của mì xào truyền thống, nhưng thay vì sử dụng thịt và sản phẩm động vật, mì xào chay sử dụng các nguyên liệu chay và thực phẩm từ cây trồng. Điều này làm cho món ăn trở thành một lựa chọn lý tưởng cho người ăn chay hoặc những người muốn thực hiện chế độ ăn lành mạnh hơn.
Mì xào chay không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, với các loại rau cải giàu chất xơ, vitamin, và khoáng chất. Món ăn này cũng cung cấp protein từ nấm và mì chay, giúp cung cấp năng lượng và duy trì cơ bắp khỏe mạnh.
Món mì xào chay
Nguyên liệu của món mì xào chay:
200gr rau cải thìa
50gr cà rốt
100gr nấm đùi gà
100gr nấm tuyết
Tỏi, ớt, hành phi
1 gói mì chay
Gia vị: Nước tương, dầu hào, bột ngọt, dầu ăn, tiêu xay
Hướng dẫn cách làm món mì xào chay:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch nấm đùi gà và cắt thành từng lát vừa ăn.
Gọt vỏ cà rốt và cắt sợi mỏng.
Tỏi băm nhuyễn.
Cải thìa rửa sạch và để ráo.
Bước 2: Chần sơ rau củ và trụng mì
Chần sơ cà rốt và cải thìa.
Trụng mì trong nước sôi khoảng 2 phút, sau đó để ráo.
Bước 3: Làm nước sốt xào mì
Trong một chén, trộn 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng canh nước lọc.
Bước 4: Xào mì với rau củ
Phi tỏi thơm vàng, cho nấm đùi gà và nấm tuyết vào xào trong 3 phút.
Thêm cà rốt, cải thìa và mì vào đảo đều.
Cuối cùng, cho nước sốt đã trộn vào, thêm tiêu, ớt và hành phi, đảo đều cho mì thấm đều gia vị rồi tắt bếp.
>>>>>Xem thêm: Cách muối củ kiệu trắng giòn, ngon đúng điệu ngày Tết
Mì xào rau củ là một món ăn ngon, bổ dưỡng, và phù hợp cho cả người ăn chay. Đặc biệt, cách làm này đơn giản và nhanh chóng, phù hợp cho cả những ngày bận rộn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
