Bún nước tương – Món ăn tuy đơn giản nhưng hương vị vô cùng thơm ngon. Bài viết hôm nay, Blogmonngon.edu.vn chia sẻ đến cách làm bún nước tương chỉ với vài công đoạn thực hiện. Đừng bỏ lỡ cách làm đơn giản trong bài viết này nhé!
Contents
Nguyên liệu
- 1kg bún tươi
- 6 miếng đậu hũ
- 150 gram đậu phộng
- 3 trái ớt
- 8 muỗng canh nước tương
- Rau ăn kèm: dưa leo, xà lách, rau thơm, diếp cá
- Gia vị: muối, đường, dầu ăn
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Đậu hũ rửa sơ rồi để ráo. Sau đó, cắt đậu hũ thành các miếng vừa ăn.
- Rau mang đi nhặt bỏ các lá vàng, hư rồi mang đi ngâm trong nước muối pha loãng.
- Dưa leo gọt vỏ và cho vào ngâm cùng, rồi vớt ra, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cắt thành miếng hoặc sợi tùy thích.
Rang đậu phộng
- Bắc chảo lên bếp, cho đậu phộng và ít muối vào đảo đều trên lửa nhỏ.
- Đảo khoảng 7 – 10 phút đến khi đậu dậy mùi thơm và vỏ ngả nâu đậm thì tắt bếp.
- Sau đó, bóc vỏ, giã sơ hoặc để nguyên theo sở thích.
Chiên giòn đậu hũ
- Chuẩn bị chảo, thêm dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu nóng, thêm đậu hũ vào chiên đều 2 mặt.
- Chiên đến khi đậu hũ vàng đều 2 mặt thì vớt ra, để ráo dầu.
Cách pha nước tương ăn bún
- Cho 8 muỗng nước tương và 1 muỗng đường vào chén rồi khuấy nhẹ cho tan đường.
- Tiếp đến, thêm ớt và đậu phộng vào khuấy đều là hoàn thành.
Trưng bày và thưởng thức
- Chuẩn bị tô, thêm bún, rau sống, dưa leo đậu và đậu hũ lên trên.
- Khi thưởng thức, chỉ cần chan lượng nước tương vừa đủ là hoàn thành.
Thành phẩm
Món bún nước tương đậu hũ thơm ngon hấp dẫn với phần đậu hũ giòn tan bên ngoài, béo ngậy bên trong. Ăn kèm cùng nước tương đậu phộng ngậy ngậy cực kỳ ngon miệng.
Tham khảo thêm số công thức món chay
- Cách nấu bún riêu chay
- Cách nấu bún bò Huế chay
- Cánh nấu bánh canh chay
- Cách nấu phở chay
Hy vọng với cách làm bún nước tương được Blogmonngon.edu.vn chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm một món ngon đơn giản, ăn chay được cho những ngày ngán thịt mỡ.
