Cà phê bọt biển, hay còn được gọi là cà phê Dalgona với hương vị đậm đà của cà phê kết hợp với lớp bọt mịn màng trên cùng, cà phê bọt biển đã trở thành một xu hướng thưởng thức độc đáo trên khắp thế giới. Cùng Blogmonngon.edu.vn khám phá 2 cách làm cà phê bọt biển dưới đây nhé!
Cách làm cà phê bọt biển bằng tay
Nguyên liệu làm cà phê bọt biển
- 3 muỗng canh cà phê đen hòa tan
- 3 muỗng canh nước sôi
- 3 muỗng canh đường
- 200ml sữa tươi
Cách làm cà phê bọt biển bằng đũa
Cách đánh cà phê bọt biển
- Chuẩn bị tô, cho cà phê đen vào cùng 3 muỗng đường, 3 muỗng nước sôi.
- Sau đó, dùng phới đánh đều hỗn hợp đến khi chuyển sang màu nâu sáng.
- Khi bọt cà phê có độ đàn hồi và cảm giác nặng, khi kéo phới lên là hoàn thành.
- Phần cà phê bọt biển sẽ sẽ tạo thành những chóp bọt biển mềm mịn.
- Lưu ý: Tỉ lệ pha là 1 cà phê : 1 đường : 1 nước sôi. Tăng đều khối lượng nếu làm nhiều mẻ hơn. Nếu có máy đánh trứng, việc đánh bọt cà phê sẽ nhanh hơn và dễ dàng hơn.
Tham khảo ngay: Cách Làm Bọt Sữa Milk Foam
Cách pha cà phê sữa tươi bọt biển
- Chuẩn bị ly, cho 200ml sữa tươi vào cùng lượng đá viên tùy thích.
- Cho lượng cà phê bọt biển vừa đủ lên trên sữa tươi là có thể thưởng thức.
Thành phẩm
Ly cà phê Dalgona Hàn Quốc vô cùng đẹp mắt. Khi thưởng thức cảm nhận được vị beo béo, đắng nhẹ của cà phê hòa quyện cùng sữa tươi vô cùng hấp dẫn.
Cách làm cà phê bọt biển bằng cà phê phin
Nguyên liệu làm cà phê bọt biển không cần máy đánh trứng
- 3 thìa bột cà phê rang xay
- 50ml nước sôi
- 50g đường trắng
- 15ml sữa đặc
- 60ml sữa tươi không đường
- Đá viên
- Dụng cụ: tô, phới đánh trứng, phin pha cà phê, ly, thìa đong.
Hướng dẫn làm cà phê bọt biển
Làm bọt cà phê
- Cho bột cà phê vào phin và chế nước sôi vào phin. Sau đó, đậy lại và đợi một lúc để lấy phần nước cốt cà phê.
- Tiếp đến, cho 25g đường và phần nước cốt cà phê vào tô.
- Dùng phới đánh trứng đánh cho đường tan hoàn toàn. Đánh đều tay đến khi hỗn hợp trở thành một sánh mịn màu nâu đậm.
- Sau đó, cho 25g đường còn lại vào và tiếp tục đánh cho đến khi tạo được một lớp bọt mịn màu nâu nhạt, bông đều và có chóp.
Làm cà phê bọt biển 3 màu đẹp mắt
- Đầu tiên, cho phần sữa đặc vào đáy ly, sau đó thêm sữa tươi không đường lên trên tạo thành một lớp sữa 2 màu.
- Thêm đá viên vào ly. Cuối cùng, cho từ từ lớp bọt cà phê lên phía trên cùng của ly.
Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn đã tạo ra một ly cà phê bọt biển thơm ngon và đẹp mắt.
Xem thêm: 3 Cách Làm Trà Sữa Truyền Thống
Hy vọng rằng với 2 cách làm trên giúp bạn bỏ túi được ly cà phê bọt biển thơm ngon. Hãy thử ngay và trải nghiệm hương vị tuyệt vời mà món cà phê này mang lại nhé!
