Ẩm thực Đà Lạt luôn biết cách chiều lòng du khách gần xa với vô vàn đặc sản nức tiếng. Nếu có cơ hội ghé thăm phố núi hãy một lần thưởng thức món ăn tuy lạ mà quen – yaourt.
Món ăn rất dễ bắt gặp tại phố núi
Không chỉ bởi nó ngon, nó lạ, mà còn bởi dù bạn đi đến đâu cũng có thể mua được món này. Ở những địa điểm ăn uống dù là gánh hàng rong hay cửa hàng tầm trung, chỉ cần bạn hỏi chắc chắn người ta sẽ mang ngay yaourt ra cho bạn. Thậm chí, ở nhiều quán ăn, yaourt được đặt sẵn trên bàn hoặc khi mang khăn giấy ra chủ quán sẽ kèm theo số ly bằng đúng số người, để khách ăn xong có đồ tráng miệng luôn mà chẳng cần gọi, ai muốn ăn thêm thì mới gọi thêm thôi. Không chỉ ở các hàng bán đồ ăn mà ở các quán chè hay quán cà phê món ăn này cũng được ưu ái đưa vào thực đơn. Yaourt phô mai, trà xanh, phúc bồn tử, dâu tằm,… vô số loại để bạn lựa chọn. Ăn kiểu truyền thống hay thêm đá bào nhỏ cũng đều rất ngon. Bởi vậy, bất cứ nơi nào ở Đà Lạt bạn đều có thể thưởng thức món ăn này mà không cần phải tìm đến một địa chỉ nhất định.
Yaourt Đà Lạt có hương vị phô mai là vị đặc trưng nhất, một số hàng cũng có vị khác nhưng đa phần mọi người đều chọn loại này. Giá dao động từ 5.000-8.000 đồng/ hũ. Yaourt Đà Lạt thu hút thực khách bởi lớp phô mai mỏng, mịn trên mặt. Người chế biến đã khéo léo làm lớp nền không hề bị loang lổ, tuy mỏng manh nhưng vẫn giữ chặt lớp yaourt mềm mềm bên dưới. Phô mai thơm ngậy, béo béo kết hợp với phần yaourt thơm đậm vị sữa tươi, chỉ chua nhẹ vừa đủ nên sẽ hợp miệng với mọi thực khách.
Có gì đặc biệt tại phở Uyên
Nằm gần trung tâm Tp. Đà Lạt, quán phở Uyên không chỉ là nơi mang đến cho bạn món phở chuẩn vị Đà Lạt mà còn là điểm “check-in” thú vị của thành phố này.
Đi Đà Lạt đừng quên ghé đến phở Uyên
Quán có vẻ ngoài giản dị, mộc mạc với màu xanh dịu nhẹ đậm chất Đà Lạt xưa. Là một trong những tiệm phở nổi tiếng của Đà Lạt, phở Uyên khiến thực khách ưa thích bởi vị ngon đậm đà trong từng tô phở. Nước dùng trong vắt được ninh từ xương, mang đến vị ngọt thanh tự nhiên kết hợp cùng cọng phở dai ngon ấn tượng, những lát thịt bò tươi mềm, đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn cồn cào cả ruột gan. Rau ăn kèm sạch sẽ và tươi xanh, đặc biệt là tương ớt được tự tay chủ quán làm nên có hương vị thơm ngon và lạ hơn những quán khác.
Phở Uyên mang hương vị rất xưa cũ. Thực đơn đầy đủ có bò tái, bò nạm mỡ, bò viên để thực khách lựa chọn. Một phần có giá chỉ 30.000 đồng, riêng phần đặc biệt là 45.000 đồng. Một điểm trừ duy nhất là quán chỉ có 2 người vừa chế biến vừa phục vụ nên những lúc đông khách bạn sẽ phải chờ khá lâu.
Quán phở nổi bật giữa một góc nhỏ – Ảnh: @ thaooo.p
Ngoài ra, hai cô chủ quán của phở Uyên còn để lại ấn tượng với nhiều thực khách bởi sự nhiệt tình, hiếu khách. Ở t.uổi 70 nhưng hai cô chủ quán rất thân thiện, niềm nở và dễ gần. Quán mở cửa từ sáng đến tầm 16h chiều nên bạn sẽ có nhiều thời gian trong ngày để tới thưởng thức.
Sau khi thưởng thức phần phở nóng hổi thơm ngon bạn có thể gọi thêm một phần yaourt do chính hai cô tự làm. Yaout ở đây mềm mịn thơm ngon, vị ngọt chua vừa đủ, rất dễ ăn.
Phở Uyên như một điểm nhấn, một biểu tượng rất đặc trưng tại con phố Xô Viết Nghệ Tĩnh. Ghé thăm Đà Lạt hãy đến với phở Uyên để thưởng thức những tô phở thơm ngon và được nghe những câu chuyện xưa cũ của mảnh đất mộng mơ.
Địa chỉ: 10 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Đà Lạt
