Để tạo sự phong phú hơn cho bữa ăn hàng ngày của gia đình, hôm nay Blogmongon.edu.vn sẽ giới thiệu đến bạn một món măng trúc xào thịt bò ngon và lạ miệng.
Măng trúc là loại cây thường mọc ở vùng cao, có thân nhỏ chia thành từng đốt. Khi nấu, phần non của măng trúc được lấy ra, bóc vỏ cứng và chẻ thành từng miếng mỏng để măng ngấm gia vị. Măng trúc có vị ngọt, giòn, không đắng và khi kết hợp với thịt bò tạo nên một món ăn hấp dẫn.
Món măng trúc xào thịt bò
Nguyên liệu của món măng trúc xào thịt bò
Măng trúc: 400gr
Thịt bò: 300gr
Tỏi: 1 củ
Hành lá thái nhỏ
Gia vị: mắm muối, hạt nêm, dầu ăn
Cách thực hiện món măng trúc xào thịt bò
Bước 1:
Rửa sạch thịt bò và thái thành miếng mỏng. Ướp thịt với mắm muối, hạt nêm, dầu ăn, hành tỏi băm nhỏ trong khoảng 10 phút.
Bước 2:
Loại bỏ phần già cứng của măng trúc, rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ đắng và độc tố.
Bước 3:
Phi thơm tỏi, sau đó cho thịt bò vào xào. Khi thịt bò đã săn lại, thêm măng trúc và các gia vị, hành lá vào để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Bước 4:
Cho món măng măng trúc xào thịt bò ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng.
Món thịt bò xào măng trúc sẽ là một món ăn ngon và hấp dẫn. Thịt bò mềm, ngấm đều gia vị, cùng với măng trúc giòn giòn, không đắng sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.
Cách nấu món măng trúc xào thịt bò đơn giản và ngon miệng mà bạn có thể thử làm tại nhà. Hy vọng những chia sẻ này từ Emdep.vn sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm phần phong phú và ngon miệng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Rau cần xào muốn xanh giòn chỉ cần thêm bước này
Thịt bò xào rau cần không chỉ là lựa chọn lý tưởng cho bữa nhậu mà còn phù hợp cho bữa ăn gia đình.
Rau cần nước là gì?
Rau cần nước, được biết đến với các tên gọi khác như cần cơm, cần ống. Rau cần chứa nhiều dưỡng chất như tinh dầu, acid hữu cơ, caroten, vitamin P, C, đạm, đường, canxi, phospho, sắt… Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng loại rau này có những tác động tích cực như giảm ho, chống viêm, kháng nấm, hạ huyết áp, giảm đường và mỡ m.áu.
Theo y học cổ truyền, rau cần nước có tính mát, vị ngọt, hơi cay, có tác dụng làm mát cơ thể, cân bằng nhiệt độ, giảm phong lạnh, hỗ trợ tiêu hóa, kích thích tiểu tiện, giảm đau rất tốt cho sức khỏe.
Món thịt bò xào rau cần
Nguyên liệu của món thịt bò xào rau cần
Thịt bò: 400gr
Rau cần nước: 1 bó
Hành tây: 1 củ
Cà chua: 2 trái
Ngò rí: 2 nhánh
Tỏi: 1 củ
Ớt đỏ: 1 trái
Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, dầu hào, nước tương…
Cách thực hiện món thịt bò xào rau cần
Bước 1:
Thịt bò đem thái mỏng. Rau cần cắt bỏ rễ, cắt thành khúc ngắn vừa ăn rồi rửa sạch. Cắt hành tây thành hình múi cau.
Bước 2:
Ướp thịt với dầu ăn, nước tương, dầu hào và hạt nêm trong khoảng 20 phút.
Bước 3:
Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào 3 phút sau đó cho rau cần, cà chua, hành tây vào xào chín.
Bước 4: Cho món thịt bò xào rau cần ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.
Thịt bò mềm mịn, không quá khô, kết hợp với hương vị thơm ngon của rau cần, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
