Món nấm xào bí ngòi tuy có cách làm đơn giản nhưng hương vị lại rất tuyệt vời, không quá nặng bụng mà còn thanh mát cơ thể giúp thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn.
Bạn đang đọc: Món nấm xào bí ngòi đơn giản cho bữa cơm gia đình
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm nấm xào bí ngòi này ngay nhé!
Món nấm xào bí ngòi đơn giản cho bữa cơm gia đình
Nguyên liệu làm nấm xào bí ngòi đơn giản cho bữa cơm gia đình:
2 trái bí ngòi.
200gr nấm mỡ.
1 củ cà rốt và tỏi.
Gia vị: Dầu hào, hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt, muối.
Cách làm món nấm xào bí ngòi đơn giản cho bữa cơm gia đình:
Bước 1:
Bạn đem rửa sạch bí ngòi, cà rốt và nấm mỡ.Sau đó đem cắt khúc bí ngòi và cà rốt thành miếng vừa ăn.Riêng nấm mỡ thì cắt đôi và để ráo nước.Tỏi bóc vỏ và cắt nhuyễn.Bắc một nồi nước và chần sơ qua cà rốt và nấm mỡ tầm 5 phút rồi bạn vớt ra để nguội.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Cho chảo nóng với dầu ăn, sau đó bạn cho tỏi băm nhuyễn vào để phi thơm.Tiếp theo, bạn cho cà rốt, bí ngòi và nấm mỡ vào xào chung. Bạn lưu ý đảo đều chảo để các nguyên liệu được chín.Trước khi tắt bếp, bạn hãy nêm 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và muỗng cà phê muối.
Chế biến nấm xào bí ngòi
Món ăn mang mùi hương từ nấm lẫn bí ngòi đều vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ thấy bí ngòi, nấm và cà rốt đều chín mềm và vừa khẩu vị cho một bữa cơm gia đình đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm bắp bò ngâm chua ngọt đơn giản hấp dẫn cho gia đình
Các món từ bò luôn nhận được sự yêu thích đặc biệt trong bữa cơm nhiều gia đình nhờ vào hương vị thơm ngon lại giàu chất dinh dưỡng.
Thế còn chờ gì mà không cùng Điện máy XANH vào bếp ngay với món bắp bò ngâm chua ngọt mềm ngon, lạ miệng giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu làm Bắp bò ngâm chua ngọt
Bắp bò 700 gr
Sả 3 nhánh (đ.ập dập)
Gừng 1 ít (cắt lát mỏng)
Tỏi 1 muỗng canh (cắt lát mỏng)
Ớt 1 muỗng canh (cắt nhỏ)
Đường 140 gr
Giấm 230 ml
Muối hạt 1 muỗng canh
Bột canh 2 muỗng cà phê
Nước sôi để nguội 450 ml
Cách chọn mua bắp bò tươi ngon
Chọn mua thịt bò có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng nhạt, thớ thịt nhỏ, mềm mịn, có mùi thơm đặc trưng.Thử dùng tay ấn vào thấy thịt săn chắc, có độ đàn hồi tốt, không để lại vết lõm
.Quan sát miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất có thể là thịt chứa sán, không nên mua.Tránh mua thịt bị tái xanh hay màu đỏ sẫm, mỡ màu vàng đậm, trên thịt có các đốm trắng, thịt mềm, có mùi hôi lạ.
Cách chế biến Bắp bò ngâm chua ngọt
1
Sơ chế và luộc bắp bò
Bắc nồi nước sôi lên bếp, cho vào nồi 3 nhánh sả đ.ập dập, 1 ít gừng cắt lát và 2 muỗng cà phê bột canh, đảo đều.
Tiếp theo cho bắp bò vào luộc khoảng 40 phút đến khi bắp bò chín đều thì cho vào thau nước đá lạnh ngâm khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Cách khử mùi hôi thịt bò:
Bạn sử dụng rượu trắng, gừng, muối, chanh hoặc giấm chà xát lên thịt sau đó để yên trong khoảng 5 – 10 phút rồi rửa sạch lại bằng nước.Ngoài ra, trong lúc ướp thịt bò, bạn hãy nướng một củ hành tím, bóc vỏ, giã nhuyễn và ướp thêm cùng thịt bò sẽ giúp khử mùi hôi vô cùng hiệu quả.
Tìm hiểu thêm: Học cách làm mắm nêm chay ngon đến ngỡ ngàng từ Food Blogger Liên Ròm
2
Làm nước giấm đường
Cho vào tô: 450ml nước sôi để nguội, 140gr đường, 230ml giấm, 1 muỗng canh muối hạt, khuấy đều để gia vị tan hoàn toàn.
3
Ngâm bắp bò
Thêm vào phần nước giấm đường vừa làm 1 muỗng canh tỏi cắt lát mỏng, 1 muỗng canh ớt cắt nhỏ và phần bắp bò đã ráo nước, ngâm trong khoảng 1 ngày là đã có thể lấy ra cắt nhỏ và thưởng thức được rồi.
4
Thành phẩm
Thế là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món bắp bò ngâm chua ngọt dậy mùi thơm lừng nức mũi. Bắp bò chín mềm thấm vị nước ngâm chua chua ngọt ngọt đậm đà xen lẫn 1 chút cay nhẹ của ớt chắc chắn sẽ hao cơm cực kỳ đấy!
>>>>>Xem thêm: Cá trắm hấp lá đu đủ, món ngon Đồng Bảng
