Trời chuyển mình sang đông khiến người ta tự nhiên thèm món bánh mì nóng giòn chấm sữa của những ngày xưa da diết, tuy bình dị nhưng với thế hệ 8x, 9x lại quý giá vô cùng.
Những ngày thơ ấy, có đ.ứa t.rẻ nào lại không mong ngóng mẹ đi chợ về với ổ bánh giòn thơm còn vương hơi ấm được gói cẩn thận trong làn. Cả nhà quây quần bên nhau chia từng miếng bánh chấm sữa rồi nói cười giòn tan, bỏ quên cái lạnh đầu đông bên ngoài khung cửa. Vị nhớ mùi thương của món bánh mì chấm sữa Ông Thọ khi đó hẳn là luôn khiến thế hệ 8x, 9x cảm thấy bồi hồi, mỗi lần nhớ tới lại thấy trong lòng ấm áp lạ kỳ.
Món ăn mang “vị nhớ mùi thương”
Với thế hệ 7x, 8x đời đầu, món bánh mì chấm sữa Ông Thọ quả là thức quà xa xỉ. Khi “cân đường hộp sữa” vẫn được cho là “quà quý”, người ta chỉ đem sữa đặc đi biếu người thân hay đi thăm người ốm. Dù chẳng phải lúc nào cũng có cơ hội được thưởng thức, nhưng chắc chắn rằng chỉ cần được nếm qua thì khó có đ.ứa t.rẻ nào quên đi được hương vị thơm ngon, ngọt ngào của món bánh mì chấm sữa Ông Thọ.
Món bánh mì chấm sữa Ông Thọ xuất hiện trong MV Bảo tàng t.uổi ther vừa ra mắt.
Những ngày thơ ấy, chẳng mấy khi cả nhà mới có một hộp sữa Ông Thọ, mấy anh chị em ríu rít mừng vui chờ tới ngày ba đục sữa rồi đổ ra bát sứ, mẹ đi chợ về mang theo ổ bánh vàng thơm. Cả nhà vui vẻ quây quần bên nhau xé từng miếng bánh nóng giòn rồi quẹt vào bát sữa, lâu lâu mấy đứa lại trẻ lại thì thầm nhắc nhau chấm dè không mau hết. Lúc hết sữa mấy đứa còn tranh nhau mang hộp sữa Ông Thọ đi tráng nước nóng vài lần mới thỏa lòng. Chẳng hiểu vì lý do gì, những “cốc sữa vét” khi ấy lại ấm sực và thơm ngon đến lạ, mỗi đứa chia nhau từng ngụm nhỏ mà cảm thấy hạnh phúc vô cùng.
Ký ức t.uổi thơ được tái hiện lại trong MV Bảo tàng t.uổi ther.
Theo thời gian, không chỉ riêng thế hệ 7x và 8x đời đầu, món bánh mì chấm sữa Ông Thọ với lớp sữa sánh đặc, thơm ngon ngọt lành cũng trở thành món ăn “gây thương nhớ” cho thế hệ 8x và 9x sau này.
Mỗi buổi sáng, mẹ gọi mấy đứa dậy ăn bánh mì chấm sữa thật mau cho khỏi nguội rồi còn đi học là hình ảnh thân thuộc với đ.ứa t.rẻ thuộc thế hệ 8x, 9x. Những ổ bánh mì, giòn rụm được xé miếng chấm với sữa Ông Thọ sánh đặc, thơm ngon luôn là món ăn sáng yêu thích của biết bao đ.ứa t.rẻ đương thời. Chẳng vậy mà cho đến mãi sau này, khi cuộc sống đủ đầy hơn, chúng ta có nhiều sự lựa chọn cho bữa ăn sáng, nhưng món bánh mì chấm sữa Ông Thọ vẫn là món ăn được người Việt yêu thích.
Món ngon vươn ra thế giới
Tới nay, bánh mì chấm sữa Ông Thọ đã là món ăn sáng phổ biến và nhanh gọn của người Việt. Dù nhiều năm qua đi hương vị t.uổi thơ ngọt ngào của sữa Ông Thọ vẫn vẹn nguyên như ban đầu và vẫn là thức ăn yêu thích của nhiều thế hệ người Việt dù đang ở quê nhà hay xứ người.
“Với du học sinh đi học xa nhà như mình mà nói, mỗi lần có dịp về nước, mình luôn săn lùng những tuýp sữa Ông Thọ để mang đi. Không chỉ vì hình dáng nhỏ xinh, dễ sử dụng mà còn vì hương vị ngọt thơm của sữa Ông Thọ bao năm vẫn vậy. Đi học xa nhà, đôi khi được thưởng thức hương vị quê nhà là cảm giác gì đó rất thân thương.” – Nguyễn Tú một 9x đi du học chia sẻ.
Không chỉ là món ăn gợi nhớ về t.uổi thơ, món bánh mì chấm sữa “ngon bá cháy” tới nay vẫn được ưa thích bởi đủ mọi lứa t.uổi, đồng thời là nguồn cảm hứng, chất liệu quan trọng góp phần tạo nên MV “Bảo tàng t.uổi ther” gây sốt mới đây.
Bánh mì chấm sữa Ông Thọ trở thành nguồn cảm hứng tạo nên MV Bảo tàng t.uổi ther.
Sự xuất hiện của món bánh mì chấm sữa Ông Thọ cùng vũ điệu chấm bánh mì trong MV Bảo tàng t.uổi ther khiến nhiều người cảm thấy vô cùng thích thú vì vừa hoài niệm vừa hiện đại.
Với giai điệu bắt tai, vũ đạo hiện đại, trẻ trung, MV Bảo tàng t.uổi ther còn thành công trở thành cầu nối kéo gần t.uổi thơ của thế hệ đi trước tới những bạn trẻ thời nay. MV giống như một tấm vé quý giá, khiến thế hệ 8x, 9x bồi hồi ôn lại t.uổi thơ của chính mình, với những trò chơi truyền thống như ném lon, điện thoại alo bằng vỏ hộp hay rước đèn đêm trăng…
Bánh mì kẹp kem và tiếng leng keng gọi ký ức t.uổi thơ ùa về của thế hệ 7X-8X
Bánh mì kẹp kem – món ăn vặt xuất hiện từ thời “ông bà anh” là t.uổi thơ của thế hệ 7X-8X. Món ăn vô cùng tuyệt vời này chỉ là một chiếc bánh mì nhỏ cầm vừa tay cùng 2-3 viên kem to oạch đủ mùi vị bên trong.
Ăn kèm với ít đậu phộng giã vụn và sữa đặc có đường, nghe qua thì chẳng có gì đặc biệt nhưng lại là món ăn vặt “hoành tráng” của thế hệ 7X-8X.
Bánh mì kẹp kem – món ăn gắn liền với t.uổi thơ của thế hệ 7X-8X. (Ảnh minh họa)
Cái thời các hàng ăn vặt vẫn là một điều gì đó xa xỉ với các bạn t.uổi teen thì bánh mì kẹp kem “thần thánh” như là một trong những món ăn “sang chảnh” nhất. Khi đó, đám trẻ con phải nhịn ăn sáng mấy ngày, tích cóp đủ t.iền để khi xe kem ghé xóm, chúng lại í ới gọi nhau bu quanh cái thùng xốp trữ kem.
Xe kem dạo là thứ được đám trẻ con ngày ấy mong đợi nhất. (Ảnh minh họa)
Có khi phải nhịn ăn sáng mấy ngày mới mua được chiếc bánh mì chất lượng thế này. (Ảnh minh họa)
Chiếc bánh nhỏ xinh ấy thế mà “có võ”. Ăn món này phải có chiêu, đó là há miệng đủ rộng để cắn một miếng vừa có kem vừa có bánh. Lúc ấy, đầu lưỡi sẽ cảm nhận được lớp bánh mì thơm mềm, hòa cùng cái mát lạnh của kem và vị ngọt bùi của đường sữa, đậu phộng.
Bánh mì thơm, kem mát lạnh, sữa đặc ngọt ngào, đậu phộng béo ngậy khiến trẻ con thích mê. (Ảnh minh họa)
Món bánh mì kẹp kem “truyền thuyết” đấy không được bày bán ở những cửa hàng sang trọng. Người ta chỉ tìm thấy nó ở những chiếc xe hàng rong ruổi khắp phố phường. Chắc hẳn thế hệ 7X-8X khó mà quên được âm thanh leng keng từ chiếc xe bán kem dạo của các cô các chú thường đứng trước cổng trường mỗi giờ tan học.
Những “quán kem cơ động” rong ruổi khắp mọi nẻo đường. (Ảnh minh họa)
Chỉ với chiếc thùng xốp to trữ kem, vài ba hộp nhựa đựng bánh mì và các nguyên liệu khác, những chiếc xe “cơ động” chở kem đi khắp các con phố để bán dạo. Bây giờ hiếm lắm mới nghe được tiếng leng keng ở đầu ngõ, nhưng với những ai từng thưởng thức qua món ăn này đều khó mà quên đi hương vị mộc mạc, đơn sơ của nó.
