Cuối tuần đổi món với sò điệp được làm theo hương vị của người Tứ Xuyên, dùng trong tiệc rất bắt mắt mà dùng với cơm nóng cũng ngon.
Nguyên liệu:
– 0,4 kg sò điệp
– Nước sôi
– 2 muỗng canh dầu ăn
– 2 tép tỏi băm nhỏ
– 1/2 quả ớt chuông đỏ
– 1/2 quả ớt chuông vàng
– Hạt tiêu
– Mè rang
* Nước sốt:
– 2 muỗng canh nước sốt Tứ Xuyên (San-J Szechuan)
– 1,5 thìa nhỏ đường
– 2 muỗng canh nước
– 1/2 thìa nhỏ bột ngô.
Cách làm:
– Nấu nồi nước sôi, thả sò điệp vào đun 30 giây, vớt ra, để sang một bên.
– Trộn đều tất cả các thành phần của nước sốt trong một bát nhỏ.
– Phi thơm tỏi, thêm ớt chuông, xào đến khi ớt có mùi thơm thì cho sò điệp vào chảo.
– Cho tiếp hỗn hợp nước sốt và khuấy đều. Ngay khi nước sốt sôi sủi, tắt bếp.
– Đổ ra đĩa, trang tría với mè rang, dùng cùng cơm nóng.
Không chỉ dùng để xay sinh tố, máy xay còn có những tác dụng vô cùng tuyệt vời
Đừng để chiếc máy xay của bạn chỉ giới hạn trong việc làm sinh tố. Bạn không cần phải tốn quá nhiều t.iền cho việc mua sữa hạt nếu biết tới công dụng này của máy xay sinh tố.
1. Làm sữa hạt
Để làm sữa hạt, hãy ngâm các loại hạt yêu thích của bạn qua đêm trước khi làm. Để ráo các loại hạt và xay chúng trong máy xay sinh tố. Sau khi lọc bã là bạn đã có được một loại sữa hạt tươi, mượt và ngọt dịu.
2. Đ.ánh kem
Đánh bông kem có thể là một công việc tẻ nhạt nhưng máy xay sinh tố thực sự là một cứu cánh. Chỉ cần đổ whipping cream vào máy xay sinh tố và xay trong vài giây cho đến khi đạt được hỗn hợp đặc. Có thể cho thêm một ít mật ong hoặc chiết xuất vani để tăng hương vị của kem đ.ánh bông.
Tuy nhiên, chỉ nên đ.ánh kem trong một khoảng thời gian ngắn. Nếu bạn đ.ánh kem quá kỹ, nó sẽ chuyển sang dạng bơ lỏng. Lúc này, chỉ cần thêm một chút muối cho vừa ăn và nó sẵn sàng để cho vào món bánh mì nướng của bạn.
3. Bột bánh kếp
Nếu gặp khó khăn trong việc làm bột bánh kếp thì hãy trộn tất cả các thành phần bằng máy xay sinh tố sẽ đảm bảo bột mịn và không bị vón cục. Bạn có thể pha chế hỗn hợp bánh kếp của mình bằng cách trộn các loại trái cây yêu thích của bạn với một ít đường và xay trong máy xay sinh tố.
4. Nước sốt
Sốt mì ống hay bất cứ loại nước sốt yêu thích nào của bạn đều có thể được chuẩn bị bằng máy xay sinh tố. Đối với nước sốt mì ống làm từ cà chua, cho cà chua đóng hộp vào máy xay cùng với muối và các loại thảo mộc như rau oregano hoặc húng quế và xay cho đến khi bạn đạt đến độ hoàn hảo. Để có món pesto ngon, trộn húng quế, tỏi, muối, pho mát và dầu ô liu. Dùng nó để phết lên bánh mì, làm nước sốt mì ống hoặc nước sốt salad.
5. Phân bón cây trồng
Bạn có biết rằng, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố của mình để làm phân bón hữu cơ cho cây trồng không? Việc p.hân h.ủy tất cả chất thải thực phẩm của bạn trong máy xay có nghĩa sẽ giúp chúng p.hân h.ủy nhanh hơn rất nhiều, sau đó thùng ủ, trộn với đất để trồng cây. Bạn cũng có thể thêm phân trộn tươi để cây lớn lên tươi tốt.
