Tiết Bạch lộ sắp tới, nhớ ăn 3 “bảo bối” này để bổ sung dinh dưỡng và nuôi dưỡng làn da căng mịn

Bạch lộ là tiết khí thứ 3 của mùa Thu, thời tiết dần mát mẻ và trở nên se lạnh. Lúc này, bạn nhớ bổ sung các thực phẩm này để chăm sóc cơ thể khỏe mạnh.

Bạn đang đọc: Tiết Bạch lộ sắp tới, nhớ ăn 3 “bảo bối” này để bổ sung dinh dưỡng và nuôi dưỡng làn da căng mịn

Tiết Bạch lộ năm 2023 bắt đầu vào ngày 8/9, cũng là tiết khí thứ ba của mùa Thu. Nhiệt độ lúc này giảm dần, thời tiết hanh khô hơn, hơi nước trong không khí thường ngưng tụ thành những giọt sương. Nhiệt độ trong thời gian này cũng chênh lệch nhiều giữa buổi sáng và buổi tối. Mùa Thu khô hanh nên chế độ ăn uống và giữ gìn sức khỏe đặc biệt quan trọng.

Bởi vậy, chế độ ăn uống lúc này cần điều chỉnh để tăng cường sức đề kháng cũng như chống khô da. Sau đây là 3 loại thực phẩm “bảo bối” bạn nên thường xuyên bổ sung trong bữa ăn hàng ngày để tăng cường dinh dưỡng cho cơ thể trong mùa Thu.

1. Hạt dẻ

Mùa thu đến là lúc hạt dẻ được bày bán ngày càng nhiều. Ăn hạt dẻ không chỉ giúp bồi bổ lá lách, dạ dày mà còn nhiều vitamin giúp tăng sức đề kháng của cơ thể. Hạt dẻ làm được nhiều món ngon, chẳng hạn làm bánh, hầm canh hay nấu cháo đều dễ ăn và hương vị thơm ngon.

Món ngon gợi ý: Canh gà hạt dẻ

Nguyên liệu cần thiết thực hiện món canh gà hạt dẻ gồm 200g hạt dẻ, 400g thịt gà, 1 nhánh gừng thái lát, 4 quả táo đỏ.

Bước 1: Hạt dẻ mang ngâm nước sau đó gọt vỏ ngoài, tách lấy phần cùi bên trong.

Bước 2: Gà mang chặt thành từng miếng nhỏ. Cho gà vào nồi nước lạnh thêm 3 lát gừng, đun sôi đến khi phần bọt m.áu tiết ra hết thì vớt gà ra, rửa sạch.

Bước 3: Cho gà đã sơ chế cùng hạt dẻ vào nồi, thêm 2 lát gừng. Thêm nước, và 4 quả táo đỏ vào đun trên lửa lớn. Khi sôi, vặn lửa nhỏ đun khoảng 30 đến 45 phút là được. Sau đó, nêm nếm chút muối cho vừa miệng. Canh gà hạt dẻ đã sẵn sàng.

Tiết Bạch lộ sắp tới, nhớ ăn 3 “bảo bối” này để bổ sung dinh dưỡng và nuôi dưỡng làn da căng mịn

Hạt dẻ lúc này đã bắt đầu vào mùa, ngoài việc nướng bơ ăn trực tiếp, hạt dẻ có thể mang hầm canh rất bổ dưỡng.

2. Khoai lang

Tiết Bạch lộ đến cũng là mùa thu hoạch khoai lang. Khoai lúc này có dẻo ngọt, ngon hơn bình thường. Chính vì vậy, ăn khoai lang điều độ rất có lợi cho sức khỏe, giúp bổ tỳ ích vị, kích thích tiêu hóa.

Món ngon gợi ý: Bánh sữa chua khoai lang

Nguyên liệu cần thiết làm món bánh sữa chua khoai lang gồm 3 củ khoai lang ruột vàng, 2 quả trứng gà, 1 hộp sữa chua, 50g bột mì,

Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ và cho vào nồi hấp chín. Tiếp đó, cho khoai đã hấp chín vào bát lớn cùng 2 quả trứng gà, 1 hộp sữa chua, tạo thành hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 2: Rây bột mì vào hỗn hợp khoai lang nhuyễn để trở thành hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp vào khay có lót màng bọc thực phẩm. Hấp trong khoảng 20 phút. Sau đó, lấy bánh ra cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Tiết Bạch lộ sắp tới, nhớ ăn 3 “bảo bối” này để bổ sung dinh dưỡng và nuôi dưỡng làn da căng mịn

Nên ăn khoai lang nhiều vào mùa Thu vì chúng vừa ngọt, tươi ngon lại giúp tăng sức đề kháng, hạn chế táo bón.

3. Hạt mè đen

Tiết Bạch lộ đến cũng là lúc thích hợp để tận dụng mè đen tăng sức đề kháng cho cơ thể. Mè (vừng) là nguyên liệu bổ dưỡng nên ăn thường xuyên vì chúng giàu chất sắt, vitamin E cùng các khoáng chất khác. Ăn mè có thể giúp làm ẩm ruột, giảm táo bón, dưỡng ẩm cho da khô.

Ngoài việc giàu axit béo không bão hòa, mè đen còn giàu chất chống oxy hóa có lợi ích quan trọng trong việc dưỡng da, giúp ích cho việc làm đẹp.

Món ngon gợi ý: Chè mè đen/ Cháo mè đen

Nguyên liệu cần thiết làm chè mè đen gồm 200g mè đen, 50g đường nâu (lượng đường điều chỉnh tùy ý thích), 1/2 thìa muối (nếu muốn nấu cháo mè đen).

Bước 1: Mè đen cho vào chảo rang chín ở lửa nhỏ, đến khi có mùi thơm là được. Không nên rang cháy quá. Cho mè đen vào máy xay, xay thành bột mịn.

Bước 2: Đổ mè đen đã xay vào nồi, chế thêm nước ấm từ từ vào, khuấy đều để mè không bị vón cục. Cho đường vào. Đun trên lửa vừa và nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc và mịn hơn. Tương tự, nếu như nấu cháo mè đen, bạn thay đường thành muối là được.

Tiết Bạch lộ sắp tới, nhớ ăn 3 “bảo bối” này để bổ sung dinh dưỡng và nuôi dưỡng làn da căng mịn

Mè đen không chỉ có hiệu quả tốt trong việc nuôi dưỡng mái tóc khỏe mạnh mà còn giúp bạn có làn da căng mịn, trắng sáng trong mùa khô hanh.

Ngoài ra, các thực phẩm khác cũng rất bổ dưỡng thích hợp để tăng sức đề kháng cho cơ thể trong mùa Thu là lạc (đậu phộng), củ từ, củ mài, nấm tuyết,… Bạn có thể linh hoạt thay đổi thực đơn trong bữa cơm, vừa tạo sự ngon miệng lại giúp bổ sung dinh dưỡng kịp thời.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nhấm nháp chè mè đen mang phong vị Nhật trên nền đàn piano cực độc đáo ở TP.HCM

Nhấm nháp món chè mè đen phong vị Nhật trên nền đàn piano cực độc đáo ở TP.HCM bạn đã thử chưa? Cùng tìm hiểu ngay dưới bài viết sau nhé.

Chè mè đen vốn dĩ là món ăn quen thuộc có nguồn gốc từ người Hoa mà ai cũng đã từng biết và thưởng thức qua. Hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH đi khám phá quán chè mè đen mang phong vị Nhật ngay tại lòng Sài Gòn nhé.

1 Không gian hoài niệm, đơn giản mà ấm cúng

Đi dọc theo con đường Yersin rẽ vào đường Nguyễn Thái Bình, dừng chân tại số nhà 149 Nguyễn Thái Bình, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1 ta dễ dàng bắt gặp tiệm chè chú Cường. Không cầu kỳ, náo nhiệt như những hàng quán tấp nập ở trung tâm thành phố, phía trước tiệm treo một tấm bảng nhỏ có ghi chữ chè mè đen. Tiệm của chú bán từ 8h00 sáng cho đến 21h00, các món ở đây chỉ có giá khoảng 15.000 – 25.000 đồng cực kỳ hợp lý.

Bước vào bên trong quán, gây ấn tượng với những thực khách chính là những bộ bàn ghế màu đỏ, trên bàn có trang trí một chậu hoa cúc cùng với chiếc khăn trải bàn kẻ ô. Cái khác lạ là những chiếc bàn dùng để phục vụ khách không phải là loại bàn thường thấy ở những quán ăn thông thường mà là loại dành để tiếp khách ngày xưa.

Điểm độc đáo nữa khi ghé đến tiệm chè mè đen của chú Cường chính là k hông gian trong nhà được bày trí rất nhiều món đồ sưu tầm giá trị. Trên tường treo rất nhiều loại nhạc cụ như đàn tranh, đàn nguyệt, violin, guitar, kèn hay những bức tranh khổ lớn. Được biết chủ tiệm chè lúc trẻ là một giáo viên dạy nhạc, những bức tranh là tác phẩm của vợ chú tự tay vẽ. Khi về già, cả hai cùng mở tiệm chè mè đen mang hương vị Nhật vừa thỏa mãn đam mê nấu ăn vừa có thêm thu nhập.

Tìm hiểu thêm: 4 cách làm bánh xèo giòn thơm ngon chuẩn vị, ăn xong ai cũng xin công thức

Tiết Bạch lộ sắp tới, nhớ ăn 3 “bảo bối” này để bổ sung dinh dưỡng và nuôi dưỡng làn da căng mịn
Không gian hoài niệm, đơn giản mà ấm cúng

2 Chè mè đen phong vị Nhật độc đáo

Chè mè đen tại đây có hai loại, loại không đường và có đường, phù hợp cho nhiều đối tượng khác nhau, nhưng đặc biệt là cả hai loại đều rất vừa miệng. Khi thưởng thức muỗng chè đầu tiên, bạn hoàn toàn có thể cảm nhận được vị ngọt thanh, bùi béo và thơm ngọt nơi đầu lưỡi. Món chè mè đen ở đây không có đá, chính vì thế, trong thời tiết buổi sớm se lạnh hay những ngày đông còn gì bằng khi được ngồi thưởng thức ly chè ấm nóng đúng không nào.

Ngoài chè mè đen, ở đây còn có chè đậu xanh đ.ánh, sinh tố mè đen và vài loại bánh flan như flan mè đen, flan sữa trứng, flan matcha, flan cà phê. Cách làm bánh flan ở đây cũng vô cùng độc đáo , không caramel, không đá, chỉ có chiếc bánh flan được ướp lành lạnh nhưng lại bùi béo, thơm mềm khó tả.

Tiết Bạch lộ sắp tới, nhớ ăn 3 “bảo bối” này để bổ sung dinh dưỡng và nuôi dưỡng làn da căng mịn
Chè mè đen phong vị Nhật độc đáo

3 Giai điệu piano du dương

Vừa nghỉ tay sau khi phục vụ hết lượt khách, chú Cường ngồi xuống bên chiếc piano và ngân nga từng phím đàn. Từng ngón tay chú thoăn thoắt lướt trên mặt đàn, chú say sưa từ bài Perfect – Ed Sheeran đến Always remember us this way – Lady Gaga. Chú vô cùng tinh tế trong các chọn bài nhạc, tùy theo từng đối tượng khách hàng khác nhau mà chú sẽ đ.ánh những bài nhạc sao cho phù hợp nhất. Không những thế, khi có khách ra về, chú còn tiến tới bên khung cửa, nhẹ nhàng rung chuông như một cách thay cho lời chào tạm biệt.

Tiết Bạch lộ sắp tới, nhớ ăn 3 “bảo bối” này để bổ sung dinh dưỡng và nuôi dưỡng làn da căng mịn

>>>>>Xem thêm: Bún sườn hầm ngô ngọt


Giai điệu piano du dương

Vừa rồi, Bách hóa XANH đã cùng giới thiệu đến bạn tiệm chè mè đen mang phong vị Nhật vô cùng đặc biệt giữ lòng Sài Gòn. Hy vọng bạn sẽ có thêm một địa chỉ ăn uống hấp dẫn để cùng thưởng thức với gia đình và bạn bè.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *