Sốt phô mai trứng muối rất thích hợp khi chế biến chung với các loại hải sản. Đặc biệt là món tôm sốt phô mai trứng muối. Ăn một lần là nhớ mãi hương vị tươi sống của tôm hòa quyện cùng vị béo của phô mai kết hợp cùng trứng muối. Cùng Blogmonngon.edu.vn vào bếp 45 phút để chế biến ngay món tôm sốt phô mai trứng muối đãi cả nhà nhé.
Nguyên liệu làm tôm sốt phô mai trứng muối
- Tôm sú: 500g
- Trứng vịt muối: 3 lòng đỏ
- Phô mai con bò cười: 3 viên
- Bột chiên giòn: 100g
- Nước lọc: 50ml
- Muối ăn: 2g
- Hạt nêm: 3g
- Tiêu xay: 2g
- Tỏi xay: 10g
Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà có thể gia giảm lượng gia vị cho phù hợp.
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế tôm, cắt bỏ râu và chân, chẻ lưng. Trộn hỗn hợp gồm: tỏi, tiêu, muối. Ướp vào tôm khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.
- Bước 2: Lòng đỏ trứng muối đem hấp chín khoảng 10 phút rồi xay nhuyễn cùng phô mai con bò cười.
- Bước 3: Chuẩn bị 100g bột chiên giòn trộn đều cùng với tôm đã ướp gia vị.
- Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, để dầu nóng cho tôm vào chiên tới khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
- Bước 5: Xay nhuyễn hỗn hợp gồm trứng muối và phô mai, nước lọc. Bắc chảo phi thơm tỏi rồi cho hỗn hợp này vào khuấy đều.
Tham khảo ngay: Cách làm sốt phô mai trứng muối cực đơn giản tại nhà
- Bước 6: Khi nước sốt phô mai trứng muối sánh lại thì cho tôm chiên vào trộn nhẹ tay để nước sốt thấm đều vào tôm.
- Bước 7: Bày ra đĩa có thể ăn kèm với các loại rau xanh như salad và chấm cùng muối tiêu chanh.
Vậy là đã hoàn thành, món ăn hứa hẹn dễ gây nghiện với những tín đồ ưa thích các món làm từ trứng muối, phô mai.
Có thể bạn quan tâm: Cách làm cua sốt phô mai trứng muối
Nước chấm tôm xốt phô mai
Để món ăn này càng nghiện hơn thì nên chấm với 2 loại muối chấm “ quốc dân”:
- Muối Ớt Kim Quất Gungon
- Muối Ớt Chanh Nha Trang Guyumi
Sản phẩm muối chấm thơm ngon lạ miệng có độ mặn vừa phải của muối khoáng. Hương vị cay nồng của tiêu đen hòa quyện cùng chút chua thanh thơm ngát của kim quất và lá chanh.
Chúc các bạn thành công với những món ăn tôm sốt phô mai trứng muối mà Blogmonngon.edu.vn chia sẻ đến bạn đọc. Theo dõi chuyên mục Món Ăn Ngon để cập nhật các công thức nấu ăn “SIÊU TRENDY” bạn nhé!
