Mùa đông đã gõ cửa rồi, hãy thử một ly trà sữa gừng nóng hổi thơm ngon này để rồi nhận ra rằng nó sẽ thực sự khiến bạn cảm thấy ấm áp và tràn đầy năng lượng nhé!
Bạn đang đọc: Trà sữa mà làm thế này tốt đủ đường, uống vào mùa đông phòng chống được cảm lạnh
Nói đến trà sữa, hẳn 90% chị em cho rằng nó là món đồ uống chỉ gây mập, không hề tốt cho sức khỏe, lúc nào thèm lắm thì mới uống chứ bình thường thì chúng ta nên tránh xa. Ấy vậy mà món trà sữa gừng dưới đây lại rất được ưa chuộng ở Ấn Độ, vì người Ấn cho rằng đồ uống này giúp phòng chống cảm lạnh, tăng sức đề kháng cho cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp m.áu lưu thông tốt hơn.
Chính vì lý do này, người Ấn đã dùng trà sữa gừng tới hàng trăm năm nay và nó là một trong những loại đồ uống phổ biến nhất tại quốc gia này. Mùa đông đã gõ cửa rồi, hãy thử một ly trà sữa gừng nóng hổi thơm ngon này để rồi nhận ra rằng nó sẽ thực sự khiến bạn cảm thấy ấm áp và tràn đầy năng lượng nhé!
Nguyên liệu để nấu 2 ly trà sữa gừng:
– 300ml nước lọc
– 180ml sữa tươi nguyên kem
– 1 muỗng canh trà đen (khoảng 15g) – dùng loại trà lá / búp hoặc trà túi lọc tùy thích
– 7-10g gừng tươi, bào nhuyễn hoặc bằm nhỏ
– 15g đường
– 2g bột bạch đậu khấu (nếu không có thì bỏ qua)
– Một nhúm tiêu – khoảng 2g
Cách nấu trà sữa gừng
Đổ nước vào nồi, đun sôi ở lửa vừa cùng với trà và gừng. Khi nước sôi bạn bớt lửa, để sôi khoảng 2-3 phút đến khi thấy nước trà ngả màu nâu sậm.
Thêm sữa, tăng lửa lên mức vừa và tiếp tục đun sôi hỗn hợp này.
Giảm lửa xuống mức thấp nhất, thêm đường, tiêu và bột bạch đậu khấu vào nồi. Tắt lửa, khuấy đều vài lượt và đậy vung nồi trong 3-4 phút.
Bây giờ bạn chỉ việc lọc trà sữa gừng qua rây, chia ra ly là dùng được ngay rồi!
Tìm hiểu thêm: Bữa sáng ấm bụng, đủ chất với món xôi bọc thịt thơm ngậy lạ mà ngon !
Lưu ý:
Mỗi ngày bạn chỉ nên dùng nhiều nhất là 5g gừng thôi nhé, việc dùng quá nhiều gừng sẽ khiến cơ thể bạn dễ bị mất nước. Với công thức trên bạn làm được 2 ly trà sữa gừng cho 2 người uống. Lưu ý nếu lượng gừng vượt quá công thức có thể khiến cho trà sữa có vị đắng và không còn ngon nữa.
Trà sữa gừng nếu còn dư bạn rót vào chai, cất trong tủ lạnh. Hôm sau uống bạn đổ vo nồi, đun tới khi sôi ở lửa nhỏ là có thể dùng được.
Thêm 3 cách làm trà sữa khoai môn uống đến đâu mát đến đó, vừa ngon vừa bổ
Trà sữa khoai môn là một món đồ uống có nguồn gốc từ Đài Loan và hiện đang rất được ưa chuộng ở nhiều quốc gia trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam
Vài năm trở lại đây trà sữa không còn là món khoái khẩu của giới trẻ mà trở nên phổ biến hơn. Đặc biệt vào mùa hè, đây là thức uống được nhiều người lựa chọn vì thanh mát, giúp giải nhiệt cực tốt. Trong đó, trà sữa khoai môn được ưa chuộng hơn cả vì có mùi thơm đặc trưng cùng vị béo.
Hôm nay, Emdep.vn sẽ mách bạn 2 cách làm trà sữa khoai môn tại nhà cực đơn giản.
Trà sữa khoai môn đậu đỏ
Nguyên liệu:
50gr khoai môn tím
50gr đậu đỏ
30gr đường
30ml sữa đặc
300ml sữa tươi
10gr trà đen
Thạch
Trà sữa khoai môn đậu đỏ
Cách làm:
Ngâm đậu đỏ qua đêm, rửa sạch, luộc chín rồi mang đi xay nhuyễn.
Khoai môn bóc vỏ, cắt thành miếng nhỏ và luộc chín.
Cho khoai môn, đậu đỏ, đường, sữa đặc và sữa tươi vào máy xay sinh tố, xay đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Lấy 10gr trà đen cho vào cốc, đổ nước sôi vào và ngâm khoảng 3-5 phút, sau đó cho trà qua rây để loại bỏ bã trà.
Cho hỗn hợp trà sữa vào cốc, cho thạch vào là hoàn thành.
Trà sữa khoai môn trân châu
Nguyên liệu:
50gr khoai môn tím
30ml sữa đặc
300ml sữa tươi
30gr đường
10gr trà đen
Trân châu
Trà sữa khoai môn trân châu
Cách làm:
Ngâm trân châu trong nước khoảng 20 phút, sau đó luộc chín.
Bóc vỏ khoai môn, cắt thành những miếng nhỏ và luộc chín.
Cho khoai môn, sữa đặc, sữa tươi và đường vào máy xay sinh tố, xay đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng đều.
Lấy 10gr trà đen cho vào cốc, đổ nước sôi vào và ngâm khoảng 3-5 phút, sau đó cho trà qua rây để loại bỏ bã trà.
Cho hỗn hợp trà sữa vào cốc rồi thêm trân châu đã luộc là hoàn thành.
Trà sữa khoai môn kem béo
Nguyên liệu:
200gr khoai môn tươi
90gr trà ô long
10gr bột kem béo
50ml sữa đặc
1 ít muối
100ml nước sôi
Đá viên
>>>>>Xem thêm: 3 Cách Làm Tào Phớ Ngon Chuẩn Vị Truyền Thống Tại Nhà
Trà sữa khoai môn kem béo
Cách làm:
Lột vỏ khoai môn, rửa sạch, cắt khoai môn thành những miếng nhỏ và đun chín.
Đun sôi 100ml nước, cho trà ô long vào và đun khoảng 2-3 phút.
Lọc bỏ bã trà, để trà nguội.
Cho khoai môn đã luộc, trà ô long và 1 ít muối vào máy xay sinh tố, xay đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Đun sôi sữa đặc, rồi cho bột kem vào, khuấy đều cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
Cho hỗn hợp khoai môn và trà ô long vào bát trộn đều với hỗn hợp sữa đặc và kem béo.
Chuẩn bị cốc, cho đá viên vào và rót trà sữa khoai môn vào cốc.
Thưởng thức trà sữa khoai môn ngay khi lạnh sẽ ngon hơn.
Chúc bạn thành công và thưởng thức được một ly trà sữa khoai môn thơm ngon và bổ dưỡng!
