Tuyệt chiêu làm món cơm viên chiên thơm ngon. Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cơm viên chiên rất ngon.
Nguyên liệu làm món cơm viên chiên:
4-5 chén cơm nguội
Phô mai mozzarella hoặc bất cứ loại phô mai nào bạn thích
Hỗn hợp: thịt, rau củ (thức ăn mặt còn sót lại)
2 quả trứng
Vụn bánh mì
Bột gạo hoặc bột ngô
Dầu ăn để chiên
Cách làm cơm viên chiên:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm cơm viên chiên
Tốt nhất là các bạn nên dùng loại cơm dẻo, còn nếu cơm hơi khô thì các bạn nên vảy thêm một chút nước lên trên rồi đảo đều cho cơm ẩm hơn nhé
Trứng đ.ập ra bát đ.ánh tan
Thịt, rau củ các bạn thái thật vụn.
Phô mai thái miếng vuông nhỏ
Bước 2: Các bước thực hiện làm cơm viên chiên
Dùng muỗng múc kem hoặc dùng tay nặn cơm thành những viên tròn như trong hình, độ lớn tùy thích.Chia nhân thịt rau củ và phô mai ra khay tương ứng với số viên cơm.
Dùng ngón cái ấn mạnh xuống nắm cơm để tạo một khoảng trống nhỏ, thêm một muỗng nhân thịt rau củ và 1 viên phô mai vào giữa rồi nặn kín trở lại.Lăn những viên cơm vào đĩa bột gạo
Rồi nhúng qua bát trứng gà và cuối cùng là lăn qua bát vụn bánh mì
Đun nóng dầu ăn trong chảo
Thả từng viên cơm vào chiên vàng là xong
Chiên xong, thấm hết dầu ở những viên cơm đi
Xếp cơm viên chiên ra đĩa, trang trí cho bắt mắt rồi thưởng thức
Lưu ý khi làm món cơm viên chiên:
Nếu có lò nướng các bạn có thể nướng cơm để bớt đi lượng dầu ănNên trộn phần hỗn hợp nhân thịt và rau với một ít nước sốt như sốt cà chua để không bị khô
Vì tất cả nguyên liệu đều đã chín nên các bạn không chiên quá lâu để tránh làm vỏ cơm bị cứng nhé
Để chiên dễ hơn, các bạn có thể cho các viên cơm vào tủ lạnh khoảng 10 phút.Cơm viên chiên giòn thơm cùng phần nhân béo ngậy, đậm đà khiến bạn ăn ngon miệng hơn rất nhiều.Hè này, bạn hãy thử áp dụng công thức đơn giản làm cơm viên chiên để chiêu đãi cả nhà nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm cơm viên chiên này nhé!
Cách làm trứng cuộn rong biển và phô mai hấp dẫn
Món trứng cuộn cổ điển ai nấy đều thích nhưng bạn hãy thử biến tấu món trứng cuộn đi kèm với rong biển và phô mai xem sao. Món trứng cuộn rong biển và phô mai sẽ cực kỳ kích thích vị giác của bạn đấy.
Nguyên liệu làm trứng cuộn rong biển và phô mai:
3 quả trứng gà
3 tấm rong biển
3 miếng phô mai mozzarella
Mayonnaise
Muối tiêu vừa đủ
Làm sốt ăn kèm: 50g mayonnaise;1 muỗng canh tương ớt
Cách làm trứng cuộn rong biển và phô mai:
Bước 1: làm nước sốt chấm. Trộn sốt mayonnaise và tương ớt rồi cho hỗn hợp này vào bao kem để sang một bên.
Bước 2: Đ.ập 3 quả trứng gà vào một âu rồi lấy đũa khuấy đều tay lên rồi bỏ chút muối tiêu vào cho đậm vị, tiếp tục đ.ánh đều trứng.
Bước 3: Lấy tấm rong biển ra cắt thành những hình vuông sao cho nhỏ bằng 1/4 lòng chảo. Cắt đều tay kéo, thật đẹp mắt.
Bước 4: Láng một ít dầu lên mặt chảo sau đó lấy giấy thấm dầu lau cho khô, làm mịn bề mặt chảo.
Bước 5: Bật bếp vừa lửa, đổ từ từ trứng vào chảo láng một lớp mỏng khoảng 0,01mm.
Bước 6: Đặt một tấm rong biển ở giữa trên bề mặt trứng đã chín vàng ươm, tiếp theo đặt một miếng phô mai lên.
Bước 7: Đợi đến khi phô mai bắt đầu chảy ra thì dùng đũa nấu bắt đầu cuộn trứng theo chiều cuốn chiếu. Cuộn từ từ, đều tay thành hình bình hành.
Bước 8: Trứng cuộn rong biển phô mai đã chín vàng ươm thì bạn cho ra thớt sạch và bắt đầu thái từng miếng rồi bỏ ra đĩa cùng thưởng thức.
Trang trí bằng một chút sốt mayonnaise trên bề mặt miếng trứng.
Cuối cùng, bạn đã hoàn thành cách làm trứng cuộn rong biển phô mai siêu hấp dẫn rồi đấy.
Chúc các bạn thành công!
