Hoa thiên lý hay được biết đến với các tên gọi như dạ lài hương hay cây hoa lý, không chỉ là một loại dược liệu tốt cho sức khỏe mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các món ăn ngon.
Hoa thiên lý mang mùi thơm dịu nhẹ và vị ngọt, tính bình giúp giải nhiệt và tạo cảm giác dễ chịu, giúp giấc ngủ trở nên ngon giấc hơn. Vì thế, các mẹ nên thêm ngay các món ăn từ hoa thiên lý dưới đây vào danh sách nấu ăn của mình để bổ sung thêm vào bữa cơm gia đình nhé.
Món hoa thiên lý xào thịt bò
Nguyên liệu của món hoa thiên lý xào thịt bò:
400gr thịt bò
200gr hoa thiên lý
5 tép tỏi
Gia vị: 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 3 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/4 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt
Cách làm món hoa thiên lý xào thịt bò:
Bước 1:
Rửa sạch hoa thiên lý, để ráo. Thịt bò sau khi rửa sạch, thái mỏng ngang thành từng thớ và cho vào tô. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.
Bước 2:
Cho thịt bò và tỏi vào bát tô, thêm bột ngọt, bột nêm, nước mắm, tiêu và đảo đều cho thịt thấm gia vị trong khoảng 15 phút.
Bước 3:
Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn, đổ thịt bò đã ướp vào chảo. Đảo đều cho thịt chín tái, sau đó thêm hoa thiên lý và tiếp tục xào khoảng 5 phút. Nêm nếm lại gia vị để vừa miệng trước khi tắt bếp.
Bước 4:
Sau khi hoàn thành, bạn có thể múc món hoa thiên lý xào thịt bò ra đĩa và trang trí để tạo điểm nhấn cho món ăn. Thịt bò có vị thơm ngon kết hợp với hoa thiên lý, mang lại hương vị đặc biệt và hấp dẫn cho bữa ăn của bạn.
Cháo hoa thiên lý
Nguyên liệu của món hoa thiên lý:
Thịt bò tươi: 300gr
Hoa thiên lý: 200gr
Cháo trắng
Gia vị: Hạt nêm rau củ
Cách làm món cháo hoa thiên lý:
Bước 1:
Rửa sạch hoa thiên lý, chần sơ qua với nước sôi để loại bớt mùi hăng.
Bước 2:
Chọn phần nạc mềm của thịt bò, rửa sạch và thái nhỏ. Phi thơm hành tím, cho thịt bò vào xào. Sau đó, thêm hoa thiên lý vào đảo đều.
Bước 3:
Khi hoa thiên lý và thịt bò đã chín, đặt chúng vào máy xay và xay nhỏ hoặc nhuyễn tùy thuộc vào mức độ ăn thô của bé.
Bước 4:
Cho hỗn hợp đã xay vào nồi cháo trắng đã ninh nhừ. Đun khoảng 2-3 phút và sau đó thêm một ít hạt nêm rau củ. Khuấy đều và tắt bếp. Cho cháo ra bát để để cho bé thưởng thức sau khi đã nguội.
Món cháo hoa thiên lý thịt bò không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bé trong bữa ăn dặm.
Canh tôm hoa thiên lý
Nguyên liệu của món canh tôm hoa thiên lý:
150gr hoa thiên lý
100gr tôm tươi
3 củ hành khô
1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối và 1/3 thìa hạt tiêu
Gia vị
Cách làm món canh tôm hoa thiên lý:
Bước 1:
Rửa sạch hoa thiên lý. Tôm bóc vỏ, băm nhỏ cùng hành khô.
Bước 2:
Ướp tôm với 1/2 thìa hạt nêm và một ít hạt tiêu xay.
Bước 3:
Đun sôi khoảng 600ml nước trong nồi. Nêm 1/2 thìa cafe muối và 1/2 thìa cafe hạt nêm. Khi nước sôi, cho tôm vào nồi và khuấy đều cho tôm tan vào nước.
Bước 4:
Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Tiếp theo, thêm hoa thiên lý vào đun sôi khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.
Bước 5:
Cho canh vào tô, thêm chút hạt tiêu xay và thưởng thức.
Đây là một trong những cách đơn giản để tận hưởng hương vị ngon của hoa thiên lý và tôm. Chúc bạn thành công trong việc nấu nướng!
Chúc bạn thực hiện thành công!
‘Bỏ túi’ ngay công thức hoa thiên lý xào thịt bò thơm phức, đưa cơm ngày mát trời
Với cách làm thiên lý xào thịt bò trong bài viết dưới đây của Emdep.vn, bạn sẽ có một món ăn thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình vào những ngày se lạnh.
Hoa thiên lý không chỉ là một loại rau phổ biến với hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng đáng kể. Theo Đông y, hoa thiên lý có hương vị ngọt, có nhiều tác dụng lợi ích cho sức khỏe bao gồm khả năng an thần, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, giảm tiểu đêm, giảm đau lưng, chống viêm nhiễm và giảm triệu chứng dị ứng ở t.rẻ e.m.
Món hoa thiên lý xào thịt bò
Nguyên liệu làm món hoa thiên lý xào thịt bò:
Thịt bò: 300gr
Hoa thiên lý: 200gr
Hành, gừng, tỏi
Gia vị: hạt tiêu xay, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm
Cách làm món hoa thiên lý xào thịt bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch thịt bò và thái thành miếng mỏng vừa ăn.
Nhặt bỏ phần cuống già của hoa thiên lý. Rửa sạch và để ráo nước.
Hành tỏi băm nhuyễn.
Cạo vỏ gừng, thái nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt bò
Cho thịt bò vào một bát, thêm 2 thìa cà phê dầu ăn, 3 thìa cà phê nước mắm, thìa cà phê hạt nêm, hành, tỏi, gừng băm nhỏ.
Trộn đều và ướp thịt bò trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Xào thịt bò
Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và đun nóng. Khi dầu ăn sôi, thêm hành, tỏi, gừng băm nhỏ và phi thơm.
Cho thịt bò vào và xào đến khi thịt săn lại. Sau đó, gắp thịt bò ra đĩa.
Bước 4: Xào thịt bò với hoa thiên lý
Xào hoa thiên lý ở lửa lớn khoảng 3 phút, sau đó cho thịt bò vào xào thêm 2 phút nữa.
Thêm một thìa cà phê hạt tiêu xay vào để món ăn tăng thêm hương vị rồi tắt bếp.
Khi thưởng thức món thiên lý xào thịt bò này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngon và đậm đà của thịt bò kết hợp với hoa thiên lý giòn ngọt. Món ăn này thường được thưởng thức kèm với cơm trắng.
2. Lưu ý khi làm thiên lý xào thịt bò
Nên chọn phần thịt thăn bò vì nó mềm và ít mỡ hơn, làm cho món ăn thêm ngon.
Khi mua hoa thiên lý, chọn những bông tươi, màu xanh tươi sáng và có nhiều búp chưa nở, chúng thường giòn và ngọt hơn.
Xào hoa thiên lý ở lửa mạnh để giữ được màu xanh đẹp và độ giòn.
Ướp thịt bò với một ít dầu ăn giúp thịt mềm hơn và không bị dai.
Chúc bạn thực hiện thành công!
