Khoai lang được biết đến là một nguyên liệu bổ dưỡng được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Thế nên, hôm nay hãy cùng Blog Món Ngon vào bếp nấu ngay món bánh khoai lang dừa nạo giòn ngon lạ miệng.
Contents
1. Nguyên liệu làm món bánh khoai lang dừa nạo
- 2 củ khoai lang
- 2 quả trứng gà
- 30gr bột mì
- 20gr đường
- 20gr bơ lạt
- 100gr cùi dừa nạo
- Muối
2. Cách làm món bánh khoai lang dừa nạo
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khoai lang mua về thì bạn gọt vỏ rồi cắt lát mỏng nhỏ. Sau đó, bạn đem nguyên liệu đi hấp khoảng 10 phút đến khi khoai mềm thì đạt.
2.2. Bước 2: Nghiền khoai và trộn bột
Sau khi hấp, bạn cho khoai ra tô và tiến hành nghiền nhuyễn. Tiếp đến, bạn cho lần lượt 20gr đường và 20g bơ lạt và trộn đều. Tiếp đến bạn cho thêm 12 phần cùi dừa nạo sợi, 12 muỗng cà phê muối rồi tiếp tục trộn đều đến khi các nguyên liệu quyện cùng nhau.
Sau đó bạn cho 50gr bột mì, 2 quả trứng gà vào khoai và dùng tay nhồi kỹ đến khi hỗn hợp mềm mịn. Cuồi cùng, bạn cho hỗn hợp bột nghỉ khoảng 10 phút.
2.3. Bước 3: Tạo hình và chiên bánh
Bạn lấy một lượt bột vừa phải và nặn bánh thành những viên tròn rồi lăn đều qua cùi dừa nạo, làm tương tự đến khi hết bột. Tiếp đến, bạn cho dầu vào ngập khoai, khi dầu sôi thì cho lần lượt bánh vào chiên lửa nhỏ khoảng 8 phút đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt bánh ra.
3. Thành phẩm
Bánh khoai lang dừa nạo được nhiều người yêu thích bởi phần bánh dẻo thơm quyện cùng vị ngọt bùi tự nhiên của khoai lang, vị béo của dừa rất ngon miệng và hấp dẫn.
Hy vọng với những chia sẻ của Blog Món Ngon sẽ giúp bạn thực hiện thành công món bánh khoai lang dừa nạo để chiêu đãi gia đình.
