Món ăn này bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà, cách làm sườn chiên khoai lang rất đơn giản chứ không khó như bạn tưởng.
Chỉ với nguyên liệu đơn giản cùng các bước thực hiện dễ dàng là bạn đã có thể mang đến cho gia đình mình một món ăn đầy thú vị rồi đấy. Mời bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua chi tiết về món ăn này nhé!
Để thực hiện cách làm sườn chiên khoai lang, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
2 củ khoai lang ruột vàng cỡ vừa
300g thịt sườn non thái miếng vuông
Tỏi băm, nước mắm,bột nêm,tiêu để ướp sườn
Bột mì1 quả trứng gà
Bột chiên xù
Mè đen rang chín
Dầu ăn để chiên
Hỗn hợp sốt:
3 thìa đường
2 thìa cà phê xì dầu
1 thìa cà phê nước mắm
2 thìa siro bắp (corn syrup) hoặc mật ong.
Cách làm sườn chiên khoai lang được thực hiện qua các bước như sau:
Bước 1: Khoai lang mua về, các bạn rửa sạch khoai lang, sau đó để nguyên vỏ rồi cắt thành từng khoanh dày khoảng 1cm. Ngâm khoai lang vào một thau nước đá khoảng 15 phút rồi vớt khoai lang ra để ráo.
Sườn sau khi mua về các bạn cũng mang đi rửa sạch rồi dùng giấy thấm khô ( bạn có thể rửa sườn để khử mùi hôi). Sau đó, bạn ướp sườn với hỗn hợp tỏi băm, nước mắm, bột nêm, tiêu trong khoảng 20 phút.
Bước 2: Bạn đặt một cái chảo sạch lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, bật lửa lên, khi dầu sôi, bạn cho phần khoai lang vào chiên vàng đều cho đến khi thấy khoai chín và chuyển màu vàng đẹp. Sau đó, các bạn vớt khoai ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.
Bước 3: Sau khi ướp sườn xong, bạn lăn sườn qua một lớp bột mì rồi nhúng qua trứng gà đ.ánh tan và cuối cùng lăn qua một lớp bột chiên xù. Bạn cho sườn vào chảo dầu đang sôi và chiên chín và có màu vàng đẹp. Sau đó, bạn vớt sườn ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.
Bước 4: Bạn cho các nguyên liệu đã chuẩn bị cho phần sốt vào chảo và khuấy tan. Khi sốt trong chảo sôi thì bạn cho hỗn hợp khoai lang và sườn vào đảo đều. Khi hỗn hợp chín, bạn cho ra đĩa và rắc mè đen lên.
Vậy là bạn đã thực hiện xong món sườn chiên khoai lang rồi. Sườn và khoai vàng rụm, đậm đà thơm phức nhất định sẽ khiến cả nhà bạn thích mê.
Cách làm sườn chiên khoai lang thơm ngon được thực hiện quá đơn giản đúng không nào?
Món ăn thơm ngon đầy bổ dưỡng này sẽ làm cho cả nhà bạn rất hài lòng và ngon miệng Thêm vào đó, vị mặn ngọt vừa phải của món ăn này không những khiến người lớn mà cả trẻ nhỏ cũng thích mê đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Cách làm bò bía ngọt đơn giản, thơm ngon, hấp dẫn gợi nhớ t.uổi thơ
Bò bía ngọt là món ăn vặt khá được ưa chuộng, cùng trở về t.uổi thơ với công thúc làm món bò bía ngọt vô cùng thơm ngon và cực kỳ đơn giản tại nhà nhé.
Nguyên liệu làm Bò bía ngọt
Bột gạo 100 g
Bột mì 100 g
Đường 50 g
Trứng gà 120 g (2 quả)
Dừa tươi nạo 100 g
Mè đen rang thơm 100 g
Kẹo mạch nha 100 g
Dụng cụ thực hiện
Tô, máy đ.ánh trứng, chảo chống dinh cỡ nhỏ, chén, vá, sạn,…
Cách chế biến Bò bía ngọt
1
Trộn bột làm phần bánh tráng
Đập 2 quả trứng gà cho vào tô, sau đó cho vào 2 muỗng cà phê đường (có thể thay đổi theo khẩu vị của bạn), dùng máy đ.ánh trứng hoặc phới đ.ánh cho trứng và đường hòa đều vào nhau.
Tiếp tục cho thêm bột gạo và bột mì vào tô trứng rồi trộn đều để có hỗn hợp trứng và bột trộn lẫn vào nhau.
Sau đó cho từ từ nước lọc vào tô hỗn hợp, vừa cho vừa đ.ánh đều để bột tan ra. Bạn tiếp tục đ.ánh đều tay để bột không bị vón cục, đến khi thấy bột mịn và loãng như sữa chua là được.
2
Tráng bánh
Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính kính thước nhỏ, cho vào 1 lượng nhỏ dầu ăn đủ để tạo một lớp màng bóng nhỏ (quá nhiều dầu ăn thì bánh tráng mềm và dễ bị ngấy).
Khi chảo bắt đầu nóng lên thì bạn múc từng vá hỗn hợp bột cho vào chảo. Bạn nên cho bột vào chảo từ từ và cùng lúc thực hiện động tác xoay chảo để bột có thể giàn đều khắp mặt chảo.
Động tác tráng bánh tương tự như cách làm bánh xèo. Sau khi tráng xong thì bạn đun ở lửa vừa khoảng 1 – 2 phút cho bánh chín đều rồi dùng sạn hoặc đũa lật mặt còn lại của bánh, rồi tiếp tục đun thêm 1 – 2 phút nữa là bánh chín.
Bạn làm tương tự như trên cho đến khi hết hỗn hợp bột là được.
3
Làm bò bía
Công đoạn này vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần xếp 2 miếng bánh tráng vừa làm xong lên nhau, trải ra 1 cái thớt hay dĩa rồi cho lần lượt vào đó dừa nạo, 1 ít kẹo mạch nha rồi rắc lên 1 ít mè đen đã rang thơm.
Sau đó gấp hai đầu để nguyên liệu bên trong không bị rơi ra, rồi cuốn tròn chiếc bánh lại là hoàn thành.
4
Thành phẩm
Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian, bạn đã có thể thực hiện ngay một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon và gợi nhớ biết bao nhiêu kỷ niệm. Lớp vỏ mềm thơm béo cùng với kẹo mạch nha và dừa nạo ngon ngọt, chỉ cần cắn một miếng là bao nhiêu kỷ niệm cứ ùa về.
