Cách nấu súp gà khoai tây ngon và đậm đà hương vị là công thức nấu ăn mà MRLVN muốn chia sẻ tới các bạn trong bài viết ngày hôm nay.
Để biết thêm chi tiết danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cũng như cách chế biến, các bạn hãy cùng bọn mình vào bếp ngay nhé
Nguyên liệu nấu món súp gà khoai tây
Thịt gà: 300 gram
Cà rốt: 300 gram
Khoai tây: 300 gram
Bơ lạt: 20 gram
Hành tây: 20 gram
Whipping cream: 25 gram
Sữa tươi không đường: 20 ml
Một ít rau ngò
Gia vị gồm: Hạt nêm, muối,….
Các bước nấu súp gà khoai tây tại nhà
Bước 1: Sơ chế thịt gà hết mùi hôi
Thịt gà mua về lột bỏ da rồi rửa sạch, sau đó dùng muối hạt chà xát lên thịt gà rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
Để thịt gà không còn mùi hôi nữa thì sau khi rửa với muối rồi lấy rượu và gừng chà và bóp đều lên toàn miếng gà rồi rửa sạch lại với nước một lần nữa.
Bước 2: Sơ chế rau củ
Gọt cà rốt rồi rửa sạch với nước, cắt khúc nhỏ vừa ăn
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ
Rau ngò nhặt sạch bỏ lá úng, rửa sạch, để ráo sau đó cắt nhỏ
Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu.
Bước 3: Luộc gà
Đầu tiên bắc nồi lên bếp, đổ khoảng 350ml nước lạnh vào nồi rồi cho thịt gà vào luộc chín. Khi thịt chín vớt ra để nguội dần rồi xé sợi nhỏ.
Bước 4: Nấu súp gà khoai tây cà rốt
Đặt nồi lên bếp, đun nóng nồi rồi bỏ bơ lạt vào đun sôi lên. Sau đó cho hành tây vào xào xong cho cà rốt và khoai tây vào xào cùng.
Tiếp theo đổ phần nước luộc gà lúc nãy vào nồi, nêm một ít muối và hạt nêm cho đậm đà rồi khuấy đều. Đun thêm khoảng 15 phút nữa là được.
Bước 5: Xay mịn súp
Tiếp theo dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn súp. Đổ súp vô lại nồi rồi cho thịt gà xé, sữa tươi không đường và whipping cream vào cùng lúc, rồi khuấy đều lên. Cuối cùng đun súp cho sôi một lần nữa và tắt bếp.
Múc súp ra chén, cho một ít rau ngò lên trên cho đẹp mắt. Món súp gà khoai tây cà rốt này thích hợp cho bữa sáng hay món khai vị khi có tiệc cưới đều được.
Cách nấu súp gà khoai tây ngon lạ miệng giúp cả nhà bồi bổ ngày cuối tuần
Cách nấu súp gà khoai tây đơn giản sắp được hướng dẫn ngay sau đây là sự biến tấu cực kì độc đáo cho món ngon từ gà.
Chắc ai cũng quá quen những kiểu như gà luộc, gà hấp truyền thống, thì hôm nay hãy thử đổi vị bằng công thức súp gà mới lạ, thơm ngon nhé.
1. Nguyên liệu
Cách nấu súp gà khoai tây cho gia đình khoảng 4 người ăn gồm các nguyên liệu:
1/2 con gà
2 trái bắp non
2 củ khoai tây
1 củ hành tây
Tỏi, tiêu, bơ thực vật, viên nấu súp
2. Cách nấu súp gà khoai tây đơn giản
Cách nấu súp gà khoai tây tiến hành trong vài bước ngắn mà lại tạo ra vị ngon ngây ngất.
Bước 1: Hành tây bóc vỏ, xắt hạt lựu như ảnh dưới.
Hành tây có tác dụng tạo độ ngọt trong món súp. Ảnh Internet
Khoai tây bào vỏ, rửa sạch rồi đem băm nhỏ. Tỏi đ.ập dập, băm nhuyễn.
Bào khoai tây bằng dao chuyên dụng. Ảnh Internet
Dùng 1 con dao bén cắt lấy phần hạt bắp, thịt gà thì rửa sạch với nước muối loãng. Bạn cắt gà thành nhiều miếng nạc vừa đem đi luộc chín. Luộc xong, vớt ra đợi gà nguội thì xé sợi nhỏ, giữ nguyên phần nước luộc gà dùng nấu súp công đoạn sau.
Thao tác xé thịt gà. Ảnh Internet
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, xắn 1 miếng bơ để vào chảo. Khi bơ chuẩn bị sôi, đổ thêm hành tây, khoai tây và đảo đều. Sau đó, cho tỏi băm vào xào cùng.
Bơ từ từ tan chảy khi chảo nóng. Ảnh Internet
Bước 3 : Tiếp tục đun nồi nước luộc gà cùng với hỗn hợp khoai tây vừa xào, đổ thêm ít nước lọc đầy nồi. Tiếp đến, bỏ viên súp vào và đậy vung nắp lại, đợi sôi thêm 1 lát, chỉnh lửa nhỏ.
Thao tác nấu sôi súp. Ảnh Internet
Dùng muỗng dằm khoai tây cho thật nhừ, đổ bắp hạt đã xắt đun cùng. Kế đến, bạn bỏ phần thịt gà xé vào, khuấy đều, đợi sôi thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp. Giờ chỉ việc múc súp ra chén, rắc chút tiêu, ngò, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Bày trí súp gà hấp dẫn theo phong cách phương Tây. Ảnh Internet
3. Một số lưu ý khi nấu súp gà khoai tây cho bé ăn
Với các mẹ muốn nấu súp gà cho bé ăn thì không nên dùng hoàn toàn nguyên liệu là khoai tây. Vì loại thực phẩm này nhiều tinh bột, dễ gây ngấy. Mẹ có thể kết hợp khoai tây làm nguyên liệu thực hiện cách nấu súp gà ngô non hay thập cẩm rau củ để có vị dễ dùng hơn. Ngoài ra, tùy độ t.uổi từng bé mà mẹ nêm nếm gia vị cho phù hợp đấy nhé!
Cách nấu súp gà khoai tây với 3 bước chi tiết trên đây không mất nhiều thời gian cho dù bạn có đặc thù công việc khá bận rộn.
Món súp này nấu cho bữa ăn sáng trông sẽ rất hấp dẫn và gây ấm lòng bởi vị thịt gà ngọt tươi quyện với độ béo ngậy của khoai tây. Hương thơm món ăn thoảng nhè nhẹ chứ không quá nồng. Hãy cùng Webnauan.vn chế biến món ngon mỗi ngày này nhé, tin chắc cả gia đình bạn đều mê mẩn cho mà xem!
