Mùa hè nóng nực khiến bạn mệt mỏi và mất nhiều năng lượng. Thử vào bếp và làm món canh sấu nấu thịt bằm theo công thức sau cùng Blog Món Ngon để giải nhiệt, đổi vị cho cả gia đình. Canh sấu nấu thịt bằm có vị chua thanh từ sấu và cà chua, rất dễ ăn cùng với thịt bằm săn ngọt sẽ khiến cho bữa ăn gia đình thêm màu sắc.
Contents
1. Nguyên liệu làm món canh sấu nấu thịt bằm
- 200g thịt heo bằm
- 1 trái cà chua
- 5 trái sấu
- 1 củ hành tím
- Rau thơm (hành lá, ngò rí)
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm
2. Cách làm canh sấu nấu thịt bằm
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua bỏ cuống, rửa sạch với nước muối loãng rồi cắt múi cau.
Sấu tươi mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch để ráo nước.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và cắt lát nhỏ.
Hành lá, ngò rí nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, cắt nhỏ.
2.2. Bước 2: Xào cà chua
Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng cho tiếp phần hành tím cắt lát vào phi thơm. Cho cà chua cắt múi cau vào xào 5 phút với lửa vừa cho cà chua chín mềm.
2.3. Bước 3: Xào thịt bằm
Cà chua đã chín, bạn cho tiếp phần thịt bằm xào cho săn lại. Nêm vào nồi 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm rồi xào cho thịt chín. Cuối cùng cho sấu vào xào thêm 5 phút trên lửa vừa.
2.4. Bước 4: Nấu canh
Sau khi xào sấu, bạn cho vào nồi 1 lít nước nấu cho sôi lại và nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm. Rắc thêm hành lá và ngò cắt nhuyễn vào rồi tắt bếp.
3. Thành phẩm
Canh sấu nấu thịt bằm có vị chua thanh của sấu và cà chua, thịt bằm mềm ngọt, cộng với mùi hơi hăng của hành lá và ngò rí. Tất cả tạo nên một tô canh chua tròn vị, giải nhiệt sau trong những ngày nóng nực cực kỳ hiệu quả.
Trên đây là cách làm món canh sấu nấu thịt bằm dễ làm cho bữa trưa thêm thanh mát, dễ chịu. Đồng hành cùng Blog Món Ngon để khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn nữa nhé!
