Cách Làm Cua Sốt Tiêu Xanh Đậm Đà Ngon Khó Cưỡng Cho Tiệc Cuối Năm

Cách làm cua sốt tiêu xanh làm sao để giữ được sự tươi ngon của thịt cua, hòa quyện với xốt tiêu xanh cay nồng đậm vị chính là bí quyết tạo nên thành công của món Cua Sốt Tiêu Xanh. Cùng Trí Việt Phát vào bếp chuẩn bị món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé!

Cua Sốt Tiêu Xanh Món Ngon Đẳng Cấp Nhà Hàng 

Cua sốt tiêu xanh được làm từ những con cua biển tươi ngon thấm đẫm vị cay nồng – ngọt – mặn đậm đà từ xốt tiêu xanh và gạch cua béo ngậy. Tạo nên một món ăn đẳng cấp chuẩn vị nhà hàng.Cùng Trí Việt Phát vào bếp chế biến món ăn này với những nguyên liệu dễ tìm kiếm và cách chế biến đơn giản để chiêu đãi cả nhà trong buổi tiệc cuối năm nhé!

Cách Làm Cua Sốt Tiêu Xanh 

Nguyên liệu

• Cua biển: 1,5 kg
• Xốt ướp bbq vị tiêu xanh Gungon: 240 gram
• Bơ: 1 ít
• Xà lách: 1 lọn
• Cà chua: 2 quả
• Củ hành tây: 1 củ
• Ngò: 1 ít 

Cách Chọn Cua Biển Tươi Ngon

• Khi chọn mua cua biển bạn nên kiểm tra phần yếm cua. Những còn cua có nhiều thịt thường sẽ có phần yếm to và rắn chắc.
• Bạn không nên lựa chọn những con cua có que càng và mai hơi xanh, ấn tay vào yếm thấy mềm vì thường những con cua này ít thịt, xốp, không ngon.
• Những con cua còn tươi, chân & càng chuyển động khỏe mạnh, linh hoạt gai trên càng và mai cua vẫn còn sắc nguyên sẽ chất lượng hơn.
• Nếu bạn thích cua gạch nhiều thì cua cái sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn, còn cua đực sẽ có nhiều thịt hơn.

Sơ Chế Cua Biển Làm Cua Sốt Tiêu Xanh

• Trước khi tháo dây quấn ở càng cua, bạn hãy để cua nằm ngửa, yếm và dùng dao chọc thẳng vào phần hõm dưới bụng của cho đến khi chân, càng cua đều không còn cử động & duỗi thẳng.

• Dùng bàn chải để làm sạch rong rêu bám trên mình cua dưới vòi nước. Lưu ý: Các khu vực bên hông của cua.

• Nhớ tách lấy phần yếm và lông cua nằm bên trong yếm đem bỏ trước. 
• Tách mai, tách yếm nạo phần gạch cua để ra một chén riêng.
• Chặt cua thành từng phần vừa ăn bằng nhau.

Sơ Chế Các Nguyên Liệu Khác

• Củ hành lột vỏ, cắt thành múi cau.
• Xà lách tách cuốn, rửa sạch để ráo.
• Cà chua rửa sạch, cắt lát vừa ăn. 
• Ngò rửa sạch để ráo.

Chiên Sơ Cua 

• Bạn cho chảo lên bếp, khi chảo nóng cho dầu vào, thêm 1 ít bơ để tăng hương thơm cho món ăn.
• Cho cua vào chiên đến khi vàng giòn. Sau 3-4 phút chiên, bạn vớt cua ra để lên giấy thấm dầu để hút hết phần dầu thừa nhé.

Cách Làm Cua Sốt Tiêu Xanh

• Cho cua đã chiên cùng xốt ướp bbq vị tiêu xanh Gungon vào chảo và đảo đều trong 5 – 7 phút để gia vị thấm hoàn toàn vào thịt cua. 
• Khi cua gần chín cho phần gạch cua & hành tây vào đảo đều đến khi phần gạch cua đổi sang màu đỏ là tắt bếp.

Thành Phẩm Theo Cách Làm Cua Sốt Tiêu Xanh

• Cua sốt tiêu xanh với từng thớ thịt cua thơm ngọt, hòa quyện cùng vị cay nồng, mặn ngọt, hài hòa của xốt tiêu xanh, chút bùi bùi của gạch cua, ăn kèm cùng xà lách và cà chua. Là món ăn đẳng cấp không thể thiếu trong các buổi tiệc.

Xốt Ướp BBQ Vị Tiêu Xanh – Chuẩn Vị Nhà Hàng Nâng Tầm Món Ngon

Xốt Ướp BBQ Vị Tiêu Xanh Gungon được chắc lọc từ những hạt tiêu chất lượng, với vị cay thơm nồng nhưng không gắt, thêm chút the the từ ớt lại nêm nếm rất vừa ăn từ các loại gia vị chuẩn vị nhà hàng. Nâng tầm món ăn khi ướp cùng với xốt tiêu xanh. Ngon tuyệt đỉnh khi chế biến cùng thịt bò, hải sản,…

Cua sốt tiêu xanh đẳng cấp chuẩn vị nhà hàng đảm bảo sẽ là một món ăn mà ai ai cũng phải xuýt xoa khi thưởng thức, thực hiện ngay để chiêu đãi cả nhà dịp lễ hội cuối năm nhé. Đừng quên theo dõi Blogmonngon.edu.vn để sưu tầm thêm nhiều công thức nấu ăn chuẩn vị nhà hàng nhé!